餐饮改进提升计划

为了让新商户线上起步更“稳”，更快适应线上经营，缩短磨合期，7月27日，美团外卖面向全部新注册餐饮外卖商家推出“新店成长计划”，通过30天线上、线下的陪伴与督促，以及11项场景化任务引导，将更细致地为商户提供数字化运营建议。

根据此前测试阶段数据统计，相较于没有完成的商户，完成“新店成长计划”的新商户在开业第一个月订单平均高出102%。美团外卖表示，每一个成功的外卖餐饮商户都是从新商户开始的，我们希望通过这项计划让商户起步更容易，增加餐饮小店线上运营的信心，助力餐饮复苏。

30天11项任务引导，商户循序渐进提升运营能力

疫情反复，让很多餐饮商户选择线上开店增收，然而新手商户因不熟悉线上规则面临起步难的痛点。调研数据显示，70.1%新注册外卖的商户是纯新手，对线上经营并不熟悉，新手期的体验直接影响商户信心和把线上生意长期做下去的意愿。为助力商户更快适应线上运营、增加收入，美团外卖通过商户恳谈会等形式，了解新商户的痛点和需求，针对新商户前30天所处的3个不同阶段，推出熟记工具规则、优化菜品信息、配置优惠活动、积累用户评价、分享店铺信息、使用免费推广、使用免费流量、避免拒单异常、勤看经营数据、设置集点返券、维护用户评价等11项任务引导。

最开始的10天，美团会通过App建议商户逐一完善菜品和店铺信息，引导商户把店铺门头照片、菜品类别、菜单信息补充完整，积累基础的用户评价；之后10天，“新店成长计划”会提醒商户使用平台提供的7天免费“流量权益”，相当于帮新店搬到繁华闹市区，让店铺在线上也有机会被更多人看到。另外还会给15天内的新手商户，统一加上绿色的专属标签，开设“新商家”专属入口，为商家带来更多订单机会。

最后10天，商户订单量开始出现上升，伴随增长的还有用户评价。“新店成长计划”会每天叮嘱商户及时关注、解决用户问题，改善体验，并通过运营活动让更多用户成为回头客，让小店生意更红火。

完成新手任务可获多项权益，订单平均高出102%

为了鼓励商户完成新手任务，美团外卖还在30天的计划中设计了多项奖励，包括新建粉丝群、新店标识延长、贷款优惠、推广优惠等，这些都能够帮助商户提升经营效率。以粉丝群为例，相当于为商户提供了一个沟通、维护顾客的专属通道，商户可通过“群”的形式与顾客互动，发放优惠活动和推荐招牌菜品，建立更长期的购买关系，形成属于每个小店店主的私域流量。

除了线上的陪伴，美团业务经理会在新店上线7天内进行拜访，一对一解答商户的问题。如果商户日常遇到问题，也可以随时通过App联系平台解决。数据显示，今年4月以来，完成“新店成长计划”的商户占到新商户总量的40%，相较于没有完成的商户，这些新商户在开业第一个月订单平均高出了102%。

北京餐饮商户阿金鲜肉蛋堡6月份上线外卖，该店铺负责人表示：“新店成长计划”每天提醒我有哪些注意事项，并通过场景任务形式，告诉我如何更好使用平台提供的工具和权益。每天抽出二十分钟，慢慢就会掌握基本的线上运营规则和技巧。没想到完成任务，平台还给我送了线上推广的免费权益。

去年美团启动费率透明化改革，清晰展示平台佣金和配送费，帮助商户厘清线上经营成本，做到心中有数。在此基础上，今年又先后推出“六项纾困举措”和“繁盛计划”，不仅短期助力中小商户渡过难关，更希望通过沟通、发展、服务、共建四大机制，长期提升商户体验，实现平台与商户共生共荣。美团外卖表示，希望通过“新店成长计划”让线上每家餐饮小店的开张生意变得容易一点。尽管这项计划依然难以保证每家新店都能持续发展，但我们希望通过更多努力让每家新店都有机会被看见、被喜欢。

茹群玉3720怎么样提高餐厅服务品质 -
能尹固19192315779 ______ 一、加强员工培训,让员工明白品质服务的重要性,服务好坏直接影响餐厅生意 二、制定奖罚标准,对服务好的员工进行公开奖励,在大会上宣布. 三、落实管理人员责任,让管理人员起监督作用,发现服务不好的,及时告之员工.

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能尹固19192315779 ______ 1、 工作态度培训 通过对员工进行爱国爱店,乐业敬业,遵纪守法等方面的教育,使员工确立 正确的工作态度.○1主要提高员工的自身素质和职业道德水平,建立员工的行为规范,树立企业精神,加强团结协作,增强企业凝聚力.○2提高经营和服务质量,塑造企业形象,体现企业精神.2、 业务培训 根据员工所在岗位对其所在必须掌握的业务知识、操作技能和技术培训,打牢基础,端正工作和服务态度,提高执行、创造、交涉、判断、协调力.3、 制度培训 对员工进行餐厅各项规章制度、劳动纪律和操作规程的培训,以建立一支有团结协作、训练有素、遵纪守法的员工队伍.4、 文化知识培训 提高员工的综合素质,以树立良好的企业形象.

茹群玉3720如何提高酒店餐饮服务质量管理 -
能尹固19192315779 ______ 一 、进步酒店餐厅的食品质量 餐饮食品质量的好坏直接影响到餐饮产品质量的高低,影响到酒店餐饮的服务质量,因此,酒店餐厅要对菜肴原料的选择进行严格把关,避免购进劣质的原料;餐厅的菜单要常换常新,避免菜肴品种单一,合适各...

茹群玉3720餐饮如何提高业绩? -
能尹固19192315779 ______ 最好的办法就是进行个小调查,看看消费者有什么看法,比如什么地方是大多数人需要的,这里就可以改进一下,这样就能加强了.还有就是推行下优惠,能吸引回头客.还有可以比如今天立秋,就可以弄个大肉饺子为主,过生日的8折.其实很多东西都是一个细节问题,比如桌子上放个小花,就会让人感到温馨,等等.祝你们发财!

茹群玉3720餐厅六月该怎样改善提高营业 -
能尹固19192315779 ______ 六月,七月和八月,这三个月往往是餐饮行业的淡季.客源会比其他月份差好多,要把业绩的重心放在控制成本上. 快餐的特点一定要发挥出来,快捷,方便,卫生,干净. 在六月的菜品搭配上要合理,尽量避免口味较重的菜品,清淡的为主,再搭配一些解暑的汤类.

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能尹固19192315779 ______ ①、在“走动式管理”中发现问题 “走动式管理”是餐厅店长每天当班必做的工作.餐厅店长每天要走到餐厅各个角落与员工之中,去了解餐厅产品,“走动式”是一种看得见的管理.餐厅店长经常走在营业点的第一线,既能发现服务操作中的...

茹群玉3720怎样提升餐厅的服务质量. -
能尹固19192315779 ______ 服务质量,怎么说呢.我就以一个消费者的角度给你讲吧. 一点投入都没有,应该是不可能的. 首先去把店面装修一下吧,干净是很重要的,因为干净可以吸引一个从没有来过你这的人到你这里消费. 员工嘛,多给她们这方面的培训. 作为老板,你应该多去和顾客交谈,了解他们的看法. 希望这些对你有用,祝你好运.

茹群玉3720面对目前竟争日益激烈的餐饮环境,你认为公司应做哪些方面的改革和提升? -
能尹固19192315779 ______ 要是菜品的口味!!好吃才是王道、餐厅环境设置等!在满足这样的条件下,其次就是服务,包括员工服务技能和素质、停车场地

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能尹固19192315779 ______ 原发布者:eblo115 餐厅工作计划范文3篇 餐厅工作的重点取决于服务人员的工作态度和技能,要想成为一名合格的餐厅服务员,就必须具备全心全意为宾客服务的好思想、好作风,只有具备这种精神,才能做好服务工作.本文是小编为大家整...

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