餐饮服务理念试题
中新网北京新闻10月17日电 16日是世界粮食日当天，“汇聚文明光芒 崇尚节约爱粮”主题宣讲活动在西城区新时代文明实践基地宣南剧场举办。“北京十佳光盘族”代表、行业专家、餐饮企业代表、社区居民等近100人参加活动。
\n今年以来，西城区依托全区新时代文明实践中心(所、站)持续开展反餐饮浪费宣传教育和科普志愿服务活动，大力传播“勤俭节约”“理性消费”“爱粮惜粮”理念。当天的主题宣讲在弘扬“节约粮食、光盘行动”文明风尚中启幕。
\n中科院地理资源所副研究员王灵恩以《节粮爱粮，践行绿色消费》为主题谈惜粮爱粮。北京市第十三中学分校德育副主任、团委书记崔鹤在今年6月被评为全市“十佳光盘族”，她作为西城区反餐饮浪费典型代表以“节约粮食、光盘有我”为主题开展分享。北京华天集团老字号同和居饭店有限责任公司经理赵磊以《边角料的美食》为主题展开宣讲。当天，三组“餐桌上的故事”令现场观众印象深刻。《餐桌上的故事：一盘蛋炒饭》《餐桌上的故事：鸿运餐厅》《餐桌上的故事：香椿树》，分别讲述了珍惜粮食、珍惜蕴藏在一米一粟里的爱与奉献。
\n宣讲活动现场知识展板图文并茂地进一步深化“光盘行动”、惜粮爱粮的理念推广。在观众互动问答环节，观众结合自身实践经验抢答与“光盘行动”有关的题目。“全球最主要的粮食作物有哪3类？“N-1”点餐法的“N”代表什么？说出3个健康饮食的好习惯……”观众踊跃参与答题并赢得了由西城区新时代文明实践中心提供的“光盘行动”纪念品。
\n据介绍，连日来，西城区宣传部、区商务局、区教委、区科信委、区妇联、区各街道等多部门共同积极组织开展西城区“2023年世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动”系列活动，充分利用现代信息技术，开展线上线下活动，提升活动传播效果，取得明显成效。
\n西城区委宣传部相关负责人表示，西城区围绕“爱惜粮食”“反对浪费”“文明餐桌”，西城区邀请榜样人物代表、行业专家、餐饮企业代表，结合工作领域专业特点，从节约用餐、科学饮食、环保减量切入，通过行业宣讲、故事分享、发布倡议等形式，引导居民自觉养成理性消费、勤俭节约的良好习惯。同时，西城区还依托“西城文明微积分”小程序发动居民参与践行，长效推动“节约粮食 光盘行动”成为居民的常态行为自觉。
\n本场活动由首都精神文明建设委员会办公室指导、西城区委宣传部(区文明办)、西城区委教育工委、西城区商务局、西城区文化和旅游局、西城区卫生健康委、西城区市场监管局、西城区机关事务服务中心共同主办，西城区广安门外街道工委办事处承办。(完)
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