饭店专用电灶台

北京青年报记者3月29日从北京顺义法院获悉，近日，该法院审结一起饭店灶台起火、顾客被烫伤引发的赔偿案件，判决饭店经营者赔偿顾客医疗费、精神损害抚慰金等3万元。

法院介绍，某天吴女士与朋友去某饭店吃饭，此餐厅有铁锅放在餐桌中间的灶台上。就餐过程中，饭店服务员在铁锅内放入食材、调整好火候，吴女士和朋友刚要吃饭时，灶台突然起火，将吴女士的双手、双前臂、面部烧伤。饭店工作人员及时将吴女士送医院进行治疗，出院后吴女士按照医嘱先后多次去医院复查。事后，吴女士多次就此事与该饭店协商，但饭店一直借故拖延。于是，吴女士诉至法院，请求该饭店赔偿吴女士医疗费、护理费等各项损失共计5万余元及精神损害抚慰金5万元。

该饭店辩称，原告在就餐时有转桌的行为，其自身亦未尽到谨慎、注意义务，也有过错，饭店只同意承担医疗费，其他部分不同意承担。

法院经审理认为，原告在被告饭店吃饭受伤，被告虽提出原告有过错的意见，但未能举证予以证明，故法院认为被告餐饮公司未能尽到对顾客的安全保障义务，应当承担全部合理损失的赔偿。

对原告主张各项费用，于法有据的，法院予以认定，依据不充分的，法院予以酌减。最终，顺义法院判决被告餐饮公司给付原告吴女士医疗费、住院伙食补助费、营养费、护理费、误工费、鉴定费、交通费、精神损害抚慰金等各项损失共计3万余元。该判决现已生效。

法官表示，生活中，火锅、烤肉、铁锅炖等餐饮场所存在一定的安全风险。餐饮店的经营者，对于就餐的顾客，应该尽到合理、审慎、全面的安全保障义务，保障好顾客在其经营场所用餐过程中的人身权利、财产权利均不受侵害。

具体到此案中，饭店经营者应注意保障灶台、铁锅的使用安全，加强对于燃气检查，对顾客的不当操作应及时制止并进行安全提醒。若因设备管理不善、使用不当等原因导致出现安全事故，经营者应当承担赔偿责任。与此同时，消费者也存在一定的注意义务，诸如就餐时应远离火源等危险源，不要任意操作餐饮设备等。

此案中，被告虽辩称原告在就餐中有转桌行为，对该事故发生存在过错，但未提供证据予以证明，且转动餐桌是顾客的正常就餐行为，不属于故意破坏餐厅设施、餐饮设备的行为。因此，法院对被告关于吴女士有过错的主张不予认定。

实习生 张僖娥

文/北京青年报记者 屈畅

编辑/王朝

樊翔钩1334谁知道饭店都用什么样的灶子炒菜急急急? -
迟邓穆14785068839 ______ 天燃气灶,煤气灶,燃料,煤,

樊翔钩1334猛火灶大片灶饭店用 -
迟邓穆14785068839 ______ 饭店用大功率电磁灶吧,省钱.环保又安全.赞雅电磁灶饭店用非常合适.

樊翔钩1334请教用过的大厨 饭店用的灶台买什么款式的好点越贵越好吗? -
迟邓穆14785068839 ______ 第一个,你要什么规模的饭店?十个十人台一个炉子的标准,你没有说清楚,第二个,你那里用的什么燃料,柴油?醇化油?天然气?然后炉子当然越贵越好,不过根据实际情况进行购买,天然气,醇化油建议购买带自动熄火的,可以节约燃油,电源方面双口炉就买单配风机开关的,同理节约用电,单口炉就没必要了,另外没有电就不能开风机,肯定不能使用,如果只是小酒店,那就买猛火炉吧,这个便宜,一两百,就是长期煤气有点贵,还有什么问题你再问把,

樊翔钩1334餐馆用什么灶具最好? -
迟邓穆14785068839 ______ 餐馆的灶具一定要火非常大的那种,多火头的大炉头直接用打火机点的那种,要用液化气罐子,你跟卖灶具一说他就知道了.

樊翔钩1334饭店用电磁灶与燃气灶哪个牌子好? -
迟邓穆14785068839 ______ 你去关注下最近那些燃气爆炸的事故就知道哪个好了? 我们家饭店现在用的都是亲和力商用电磁小炒灶,它的配置还挺高的,当时买的时候听销售人员说这里面用的是微电脑32位数字芯片,反应速度快,能够及时的自动处理各种异常干扰,保护程序也多,使得机器非常的稳定耐用;听到这些,我也不太懂里面的原理,但是用了两年了也没出现啥问题,足以证明还是挺不错的.

樊翔钩1334饭店的灶台是怎么做的费用呢 -
迟邓穆14785068839 ______ 兄弟 作为一个老酒店 你的这个问题不是特别的清楚 第一 如果直面回答你的问题“怎么做的费用”按照财务口径 它属于固定资产,费用必须做到饭店的固定资产项目当中,并更具使用年限和饭店相应的财务规定进行每年的费用折旧 第二 如果说...

樊翔钩1334无明火地下餐厅厨房最好的炒菜用电灶具是什么? -
迟邓穆14785068839 ______ 可以用商用电磁炉小炒灶吧,炒菜速度快,无污染,安全节能,是无明火地区的必备品. 不过也要注意下配置,尽量多花点心思先了解商用电磁炉的配置,再找到商用电磁炉研发生产原厂家购买.我们餐厅用的是微电脑32位数字芯片,纯铜线盘,进口模块,军工元器件的亲和力商用电磁小炒灶,挺耐用的,而且系统工作也很稳定.

樊翔钩1334工人食堂专用商用电磁炉多少钱? -
迟邓穆14785068839 ______ 看你买多大的商用电磁炉咯,功率越大,价钱也越高;不过呢,影响价格最重要的是商用电磁炉的配置.＂一分价钱,一分货＂,我算是领略到了低配置的”好处“,当时贪便宜,买回来时候还以为自己捡到便宜了,乐呵呵的,没想到过了一段时间,就让我想吐血了,三天两头出问题,都快烦死我了,这才体会到”好货不便宜,便宜没好货“.后来也去网上查了一下的,发现高配置也就比低配置贵了几千快,可是它的配置高,微电脑芯片的,进口模块的,很耐用;现在想想当初就不应该贪便宜的,现在学聪明了,花了2万块买了一台亲和力商用电磁炉,高配置的 ,挺好用.

樊翔钩1334中餐厅专用商用电磁炉多少钱? -
迟邓穆14785068839 ______ 中餐厅一般用的是小炒灶,这种的功率大,速度快,符合中国那种快节奏就餐的情况;外加安全节能,对于餐厅来说也是一种保障和使用成本的节省.好一点的亲和力商用电磁小炒灶的零售价在近两万,如果能找到厂家的话,会实惠几千块.

樊翔钩1334饭店灶台尺寸是多少?
迟邓穆14785068839 ______ 这个没有固定的尺寸的,看你自己的选择,灶台宽度多在600mm左右的宽度.长度要看你的情况 了……