饮食业油烟排放标准2023

景月 封面新闻记者 刘恪生

今年以来，自贡市自流井区综合执法局秉持绿水青山生态环保理念，主动回应广大群众和餐饮商家民生诉求。创新推行“四度”并举长效机制，即守护人间“烟火气”，护航蓝天白云常在。为“筑三圈建双城”，贡献城管力量。

通过全方位调查摸底，对餐饮商家规模、经营范围、污染状况、净化措施等情况建立专门台账。全区共有餐饮业900余家，其中产生油烟的817家油烟净化器安装率达100%。结合区情实际，对各餐饮店进行了大、中、小分类，做到整治有目标，主攻有方向。实行以督促安装为主，处罚为辅；分期分批、以点带面，设施改造等整治措施，逐步推进和解决城区餐饮服务业油烟排放良性运转。

同时，充分利用各种形式，开展立体宣传活动。统筹线下发放宣传资料和线上微信群消息等方式，让老百姓和经营者明确油烟对大气环境的危害性和治理的必要性，营造良好的整治工作氛围。对已安装油烟净化设施的饭店，检查油烟净化设施的使用情况；对新近开业的餐饮店，执法人员积极讲明有关法律法规和政策精神，跟踪检查油烟净化设备的安装进程。

每年至少召开一次餐饮业商户代表大会，对餐饮业油烟相关要求及法律法规进行专门的培训，通过播放设备清洗维护的视频，引导商家正确操作，确保油烟达标排放。组建餐饮服务微信群，商家每月在群内发送清洗照片打卡，执法局开展随机抽查，确保了工作的有效性，也避免了经常性上门影响商家营业。

整治与引导并重，及时总结和推广先进典型和经验做法，积极提出规范治理的意见和建议。今年80余户商家对油烟净化设备进行了升级改造。对符合补贴条件的27户补贴资金9.2万元。未按要求完成整改的15家商户，责令其暂时停业整改完成验收后再营业。同步整治产生油烟的流动摊点300余次，实现了点源治理的常态长效。

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