饺子皮视频
六位普通劳动者人，展示烹饪绝技——庖丁之技，游刃有余；白案功夫，面面俱到；人机对抗，孰高孰低？精于技，赏于味，指尖巧技创美食……这个五一，我们在厨房致敬劳动者！
手汆丸子不光快还好吃
汤鲜味美真地道
今天《回家吃饭》的厨房里出现了一个半自动汆丸子机，一次能汆出14个丸子。但您知道吗？汆丸子吉尼斯世界纪录保持者也来了节目现场，他就是汆丸子吉尼斯世界纪录保持者梁小乐，一分钟能汆出126个丸子！
汆丸子最高纪录保持者，能否再次打破纪录？
节目现场，大厨一分钟汆丸子限时挑战，共汆了131个丸子！
一分钟汆丸子限时挑战
接下来小二又用汆丸子机和大厨比试，结果大厨汆出了135个丸子，而小二用机器汆的丸子虽然数量更多，但形状各异，质量参差不齐。
汆丸子，以弹牙爽滑、鲜嫩清淡的特点令人喜爱，其讲究双手协同，左手巧借劲儿让丸子成形，右手快速勾起，颗颗肉丸如玉珠般落入铁锅……
手汆丸子汤
碗里放入盐、鸡精、胡椒粉、陈醋、葱花、姜末、香菜，加入丸子，再用汆丸子的水当汤底，加上香油即可。
手汆丸子汤，喝起来就是香，用匠心做好每一颗丸子，用手艺守护每一份味道，这就是手艺人的“守艺”之心。
不用擀面杖徒手捏出饺子皮
饺子姐一分钟能出多少张
民间高手李俊叶，被称为“饺子姐”，一双巧手赛天工，左手握，右手推，行云流水间捏出张张饺子皮！一捧薄面撒案前，一坨面团显神技，不用擀面杖一次就能做出十六七张饺子皮。
徒手做饺子皮挑战，饺子姐13秒擀饺子皮，速度与质量兼备。
一分钟做饺子皮限时挑战
李大姐在一分钟之内擀了48张饺子皮，而小二用饺子机压出了31个饺子皮。李大姐完胜~
一双巧手，一把剂子，一个奇迹，也让大家感受到劳动之美。
煮饺子
两种饺子皮，都包入馅儿料，下水煮熟捞出，蘸料即可食用。
手工和机器做出的饺子皮，谁包出的饺子更好吃？手工饺子的面香十足，又带有点回弹，更美味！
（CCTV回家吃饭）
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闵雅毓2806水晶饺子皮的制作方法? -
别秋民19480137729 ______ 澄面100g,生粉30g, 沸水200g,油少许(猪油或者色拉油之类颜色较浅的油). 把澄粉和生粉在容器里混合,边加入沸水边搅拌,水加完后盖上焖几分钟,然后加少许油揉匀就行.如果面团太稀可以再揉的时候继续加澄粉或者生粉.揉好后搓条切成小段轻轻擀成皮就行了.
闵雅毓2806饺子皮的制作
别秋民19480137729 ______ 1、在和面盆中放入适量面粉,加入一小勺盐.2、再在面粉盆中加入一个鸡蛋清,加入鸡蛋清的饺子皮,包成饺子,煮熟后捞在碗里不容易粘住.3、用一小碗放入凉水开始和面,先加入少量水,用手或者筷子,将面粉和成面疙瘩;4、然后再用手把面疙瘩用力按压到一快儿,5、再把面团上面用手蘸有点水,再继续揉,反复蘸水揉面2-3次后,用锅盖盖住,醒30分钟,6、面醒好后,取一小块,搓成长条,用刀切成小剂,或者用手拽也行,7、用小擀面杖将小面剂檊成圆形,就可以包饺子了.问题由点我吧:http://www.dianwoba.com/为您整理回答希望对您有所帮助
闵雅毓2806怎么做饺子皮
别秋民19480137729 ______ 和面还是有点技巧的,一个是你买的面粉,要高筋面粉,因为高筋面粉做出来的比较有弹性,口感好. 另外,和面也是很有讲究的,面和的要有精度,检验精度有个简单的方法,面皮扯开不破,透明,就是有精度了. 我想加点蛋黄,味道应该会好些.
闵雅毓2806饺子皮皮怎么煮的家常做法大全怎么做好吃视频 -
别秋民19480137729 ______ 主料饺子皮适量辅料鸡蛋1个胡萝卜适量西红柿1个调料色拉油适量食盐4克香油少许小葱5克胡椒粉适量香菜适量饺子皮片怎么煮的做法1.鸡蛋打散,胡萝卜切薄片儿,西红柿切片儿,香菜切小段儿2.锅内底油,油热后,加入开水,炝汤3.汤滚后,放入胡萝卜片儿,煮至颜色变深4.放入饺子皮,切好的西红柿5.煮至西红柿变软时,贴锅边打入鸡蛋液6.饺子皮煮熟后,加入适量盐,少许胡椒粉7.出锅前,撒入葱花和香菜,即可8.也可以出锅前点几滴香油,
闵雅毓2806饺子皮的做法
别秋民19480137729 ______ 加点筋力源才筋道、不破皮. 配方:面粉88斤、淀粉12斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-32斤.操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧饺子皮了.
闵雅毓2806饺子皮的做法
别秋民19480137729 ______ [原料/调料] 中筋面粉 500公克 水 1杯 [饺子皮的做法] 1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中,用手挖一个凹槽,再将水慢慢倒入. 2. 用二手用力抓捏面粉,揉成面团. 3. 在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉,将面团放在桌上用力来回揉捏,揉至表面光滑为止. 4. 使用菜刀将面团分切成数块,并搓成直径约2公分的圆条状. 5. 将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块,整理成圆形后,用手掌将每一小块压成圆饼状. 6. 一手拿捍面棍,一手拿小圆饼状的面团,以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮.
闵雅毓2806外面卖的饺子,饺子皮怎么做的 -
别秋民19480137729 ______ 和面.水龙头开到一滴一滴状,顺时针绞动,将面粉变成一个面团即可,和的稍微硬一点. 2 揉面.不停地揉至少十分钟,让面变得筋道. 3 醒面.将揉好的面放在盆里,盖上盖子醒面,直到开始擀皮子为止. 4 将醒好后的面团放在面板上用...
闵雅毓2806怎样做饺子皮
别秋民19480137729 ______ 和面、饧一会、揉成条状、揪成面剂子、压扁擀园
闵雅毓2806自己怎么做饺子皮窍门 -
别秋民19480137729 ______ 在家想吃饺子但是又嫌擀饺子皮麻烦怎么办?这里教你一招,家里有家用压面条机的很快就可以把饺子皮给做好了! 工具/原料 more 饺子面 (适量)饺子馅 (适量)压面条机 一台 方法/步骤 1/6分步阅读 把饺子面先揉成细条,然后切成一个...
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别秋民19480137729 ______ 3招饺子皮变新宠!包饺子剩下的饺子皮其实也是万能食材,教你3招饺子皮做法,分分钟让你吃到点燃味蕾的别样美味