馅饼最简单快捷的做法

解物炊1112如何简单做出皮薄不破的馅饼 -
贡莫莉19667038659 ______ ❶ 面团水分大.❷ 醒面时间长,发展筋度.(不需要大力揉面,只需要提前一定时间准备,面粉里的蛋白质就会充分吸收水分扩张伸展,轻松达到更筋更弹的作用,皮再薄也不易破.) ❸ 和面的水温:要比体温高的热水,略烫手但能接受的程度.不是烫到手一碰水就缩回去那种.(略热的水比凉水和出的面筋度要好.凉水和面,面发死,伸展性差,易破.) ❹ 把饼胚放到锅里再按成饼.❺ 烙的时候加水制造蒸汽.: )

解物炊1112家常馅饼如何做,馅大皮薄还不破
贡莫莉19667038659 ______ 皮薄馅大家常馅饼做法 原料:肉馅(肥:瘦=3:7)250克,京葱1棵,中筋面粉300克,清水适量.调料:姜粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙,盐2茶匙,生抽1汤匙、料酒1汤匙.做法:1.肉馅中加入盐、姜粉、白胡椒粉、生抽、料酒顺一个方向拌匀.2.慢慢加入清水,边加边用筷子顺着一个方向搅拌.也可以用花椒水代替.如果觉得水打馅不好操作的也可以省略加水这步.3.搅拌粘稠上劲后即可,不必太稀了.4.京葱切成葱花备用.5.面中加入清水,边加边用筷子搅拌至图中屑状.6.揉成面团后倒扣面盆静置15分钟左右的样子,可以让面更加劲道.

解物炊1112菜馅饼的做法,菜馅饼怎么做好吃,菜馅饼的家常做法 -
贡莫莉19667038659 ______ 馅饼的做法 1.用30到40度的温水和面,再加入少量色拉油,具体数量是面粉:水:油=10:6.5:0.5(500克面活入325克水和25克油),醒面2小时以上,醒面的时间长一点,做出的饼会柔软有劲道 2.馅饼的馅料全凭你自己喜欢,你可以做素的,或者肉菜的,但是作为我来说,肉饼是最香的 3.肉馅加入料酒,生抽,色拉油和鸡精,加入葱和姜,打入两大勺的花椒水,顺一个方向搅打上劲,最后加入一点盐搅匀 4.醒好的面非常的粘手,只有含水量大的面做馅饼才能柔软 5.饼铛倒入一点油,转开,加热 6.手上抹点油,揪下一块面,在手掌摊开,放入馅如同包包子一样收口,放入饼铛中,用手掌按开(我这步没图,自己拍照不方便,满手是面)

解物炊1112馅饼的做法(什么陷都行)
贡莫莉19667038659 ______ 、温水和面(稍软些);2、菠菜洗净后用开水烫一下,晾凉后挤出水分;3、鸡蛋3个打散炒熟,和菠菜一起剁碎;4、加盐、十三香、鸡精和香油拌匀;5、揪面剂擀成面皮,放进拌好的菠菜鸡蛋馅,包起入锅,煎至两面金黄即可.

解物炊1112馅饼怎么做好吃 经典做法简介 -
贡莫莉19667038659 ______ 说起馅饼的做法,大家可以从下面的文章中来简单的了解一下,馅饼是一种做法多,偶为多,的一种食物,对于馅饼,大家也都是十分的熟悉了,怎么做馅饼更好吃呢?下面小编为大家介绍集中关于馅饼的经典做法. 馅饼怎么做好吃步骤一.和...

解物炊1112怎么快速烙馅饼 -
贡莫莉19667038659 ______ 1. 和面,温水和凉水都可以,温水好些,面醒的快些.最好多醒一会,我都提前一个小时和面. 2. 馅.这个就不用说了,大家都会的.这次韭菜鸡蛋 3. 开始制作过程.首先用筷子把面从面盆里挑到砧板上,事先放好薄面.挑好后在上面在撒些薄面.然后用刀根据需要切成适当大小的块.拿过来一块,用手随意拍成圆形,中间厚,边上薄.装上馅,手法和包包子一样,往一起捏就行了. 4.开始下锅烙了.拿着那个包子,放到锅里,然后用手压成饼.慢一点,小心弄露馅了.越薄越好啦. 6. 好了成品

解物炊1112馅饼的做法什么馅好吃 -
贡莫莉19667038659 ______ 利用醒面的时间,我们就来准备饼馅吧.当然这个馅呢,是由个人喜欢老决定的,喜欢肉的,准备肉,喜欢素的准备菜.妖精来的去剁馅了,所以,馅饼今天吃素的.原料:胡萝卜,木耳,青菜,粉条,鸡蛋 调料:盐,蘑菇精,五香粉,油1.准备好所需的材料胡萝卜,木耳,青菜,粉条,鸡蛋 将木耳和粉条都分别用水泡着2.把胡萝卜,木耳,青菜,粉条都切成末;3.将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟,也剁碎;4.将所有的材料混合,加上盐,蘑菇精,五香粉,少许油和一个蛋清,搅拌均匀即可.(加蛋清是为了使素的馅料团结起来)

解物炊1112怎么做馅饼——要详细步骤
贡莫莉19667038659 ______ 做馅饼嘛. 第一,要把面和好,面和水的比例要掌握好,做好先用冷水和面,这样才能使饼不太软,以至于一夹就破. 第二,当然是陷. 陷有很多种,就看你自己的口味.但是最好不要把那些性凉的蔬菜做成馅.第一口味不好,第二当然对健康不好. 陷要适量,把馅饼摁实后要均匀、平整.这就是我自己的经验. 我觉得我不是抄的.

解物炊1112馅儿饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
贡莫莉19667038659 ______ 馅儿饼的家常做法 主料 干面粉300g 辅料 油 适量 盐 适量 五花肉100g 胡萝卜 适量 菠菜 适量 木耳 适量 香油 适量 胡椒粉 适量 步骤1.胡萝卜去皮,用擦床擦成细丝.2.五花肉用刀切成小丁.3.木耳水发后,用刀切碎.4.菠菜择洗干净后,开水焯...

解物炊1112香酥馅饼怎么做 -
贡莫莉19667038659 ______ 食材明细 面粉500g 五花肉200克 小香葱适量 盐适量 味精适量 五香粉适量 食用油适量 咸鲜口味 煎工艺 一小时耗时 普通难度 香酥馅饼的做法步骤1 准备好面粉.2 和成比较软的面团,要比平时和的面都要软,然后盖上块干净的湿布醒面半小时...