馒头松软蓬松加醋

樊苗信4790如何做馒头好吃又松软 -
荣竹俗18670324267 ______ 馒头好吃又松软做法: 所用食材:面粉1000克 辅料:耐低糖干酵母8克、清水500克. 具体步骤: 1、面盆里放少量的清水,水量在配方之内,放入酵母浸泡一会. 2、放入面粉,加入余下的清水. 3、活成面团,一开始会比较沾手. ...

樊苗信4790家里自己蒸馒头怎样才能松软 -
荣竹俗18670324267 ______ 准备材料:面粉400克,水150克,酵母3克 1、将准备好的300g面粉倒入容器中备用. 2、3g酵母用130-140g温水化开备用. 3、第1步加第2步,揉表面光滑后,盖保鲜膜及湿布室温发酵2-3小时或冰箱内过夜. 4、发酵好后的面团再加80-100g的干面粉及10g左右的温水,继续揉成光滑的面团. 5、将面团均匀分成6个85g左右的小面团. 6、每个小面团再揉光滑,不需要用太大力. 7、对揉光滑后的小面团进行整形,用虎口向内将面团揉成圆形,放蒸屉再次醒发20分钟. 8、20分钟后,开始蒸馒头,上汽后15-20分钟即可关火,3-5分钟后再揭开锅盖取出馒头食用.

樊苗信4790怎样蒸出来的馒头又香又软又好吃
荣竹俗18670324267 ______ 又香又软又好吃的馒头做法: 用料: 普通面粉(中筋)1000克 酵母5克 糖20克 盐6克 水520克 1、在一个盆里放1000克的面粉,加入盐,搅拌均匀.2、碗里放入220克水,放酵母5克,搅拌均匀,5分钟后,加白糖搅拌.3、酵母水加到面粉中...

樊苗信4790馒头怎么做松软好吃 这些小窍门你一定要知道 -
荣竹俗18670324267 ______ 馒头,又称之为馍,是中国特色传统面食之一.通常北方人都会选择馒头作为主食,而南方人则多用馒头作为点心.虽然有南甜北咸的差异,但是馒头还是大家都喜爱的美食之一.那么馒头怎么做松软好吃呢?今天小编就交给大家几个小窍门....

樊苗信4790怎样蒸出又松又软的馒头? -
荣竹俗18670324267 ______ 材料: 面粉500g 清水250g 酵母6g 白糖适量 步骤: 1、准备好面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量.分别装在各自容器内,等待使用. 2、将白糖和酵母混合搅拌均匀后,再放入面粉的大盘里,然后倒入清水,不停的搅拌成絮状. ...

樊苗信4790馒头怎么做? - 又松又软. -
荣竹俗18670324267 ______ 牛奶馒头玲珑洁白,质地蓬松,起层、柔软. 原料:精粉250克,白糖25克,活性干燥酵母2.5克,鲜牛奶100克,清水50克. 制法: 1.酵母加温水50克搅匀,静置备用; 2.面粉过筛,放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿...

樊苗信4790馒头怎么做出来才松软 -
荣竹俗18670324267 ______ [ 酵母粉发面比较好,不用加碱.用安琪酵母好. 1、按说明用量,冬天可稍多些. 2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开.倒入面粉中揉匀,面稍软些.盖湿布放温暖处静置.等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了. 3、做好馒...

樊苗信4790馒头怎么蒸才能松软不塌皮 -
荣竹俗18670324267 ______ 1.发面:你就在面团中间挖个小坑,倒两小杯白酒进去,静置10分钟后,面就会发得很好了;当时间一到,你掰开看看,面团里面是均匀的蜂窝状,就证明已经发酵好了. 2.判断碱量: (1)切一块面团下来,里面如果呈现出芝麻粒大小均匀的孔,就说明碱的量刚刚好. (2)把面发好后,案板上放一些碱面和一点点面粉摊开,然后把发好的面团放在一起揉匀,然后闻闻面团有香甜的味道说明碱放的正好,或者撕一点点放嘴里嚼,如果甜甜的说明正好,就可以上锅蒸了,一定要用冷水哦~ 注意:如果碱下多了,馒头蒸出来有表面黄黄的,又不好重新做,那么很简单,只需要在刚刚蒸了馒头的水中加入适量的食醋,然后重新蒸15分钟,这样馒头就会变得白白胖胖,没有碱味了.

樊苗信4790如何蒸馒头才能白嫩松软? -
荣竹俗18670324267 ______ (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了.(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克.面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起.蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香...