香砂香料

陈谭软4498问一下河南省气候适应种香砂不 -
毛娇司15610999613 ______ 不适合.香砂是一种植物的果实,气味辛凉,常被用作香料.中医配伍常说的香砂是“木香”和“砂仁”搭配起来的简称香砂.木香分布在中国大陆的四川、云南、西藏等地,多生长在高山草地和灌丛中,为野生植物,尚未由人工引种栽培.砂仁,别称: 阳春砂仁,长泰砂仁(福建),又名小豆蔻,多年生草本.是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子,是中医常用的一味芳香性药材.产地分布于福建、广东、广西和云南.缩砂密产自云南南部(勐腊、沧源等地);老挝、越南、柬埔寨、泰国、印度亦有分布. 矮砂仁产自云南富宁.木香和砂仁这两种植物的根茎都是重要的中草药.

陈谭软4498八珍熟食配方(详细的秘制香料配方)
毛娇司15610999613 ______ 1、八珍香料的配方为:党参10g、人参10g、枸杞8g、香砂10g、草果6g、豆蔻8g、白芷10g、香茅3g、当归5g、高良姜6g、山奈2g、肉豆蔻10g.用红曲水,栀子,炒糖,酱油.2、清香料:大葱500克,胡萝卜150克,辣椒150克,鲜姜400克,香菜150克,老芹菜200克.煮沸后在产品中放入清亮的香料,以增加成品的鲜味.(根据煮制品的量加减,但比例不可改变,否则达不到效果!)

陈谭软4498谁知道子扣,一种香料,和香砂有啥区别? -
毛娇司15610999613 ______ 你说的应该是紫蔻,又叫紫豆蔻,它和砂仁都作为香料在烹调时使用,各自散发的香味及成分不同.

陈谭软4498香砂六君子丸的功效与作用及禁忌(香砂)
毛娇司15610999613 ______ 1、一种植物的果实,气味辛凉,常被用作香料.2、中药店里很难买到,一般出现在调料行.

陈谭软4498饭店为了提香都加什么料? -
毛娇司15610999613 ______ 良姜:别名:小良姜、高良姜.无论入药还是食用,一般都使用根茎部分.良姜具有强烈的辛辣气味.此外,良姜研磨成粉末后,是“五香粉”的主要原料之一.其他作用:有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用.白芷:食用部分为根部,白芷能...

陈谭软4498请问烧烤,麻辣烫要那些料?
毛娇司15610999613 ______ 附:所有的大料在当地的调味品市场全部有售,有的地方叫法不一可以参照如下: 1.草果:一种姜科植物草果的果实,尝之味怪. 2.香砂:又叫砂仁、春砂仁、阳春砂仁,系植物阳春砂的成熟果实,尝之涩口,闻之有香味. 3.桂皮:又称肉桂.这种东西比较常见. 4.小茴香:又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香,犹如小稻谷粒或孜然,有特异芳香气 5.八角: 应叫八角茴香,或大茴香、大料、八月珠,这是人们较为熟悉的一味香料. 6.花椒:这是一种较熟悉的调料,不用介绍. 7.丁香:又叫公丁香、子丁香,为丁香的花蕾. 8.白蔻:又叫白豆蔻 、圆豆蔻、百叩、叩仁. 9.香叶:即桂树有叶子,呈灰绿状.10.凉姜:有的地方也叫三奈、沙姜、山辣,为根状茎

陈谭软4498听说麻辣烫料有几十种,请问是哪些香料啊? -
毛娇司15610999613 ______ 1 甘菘 在汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料,成都人称之为香草,重庆人称其为香菘,其实应该叫甘菘,又名甘菘香.甘菘气味辛香,近似强烈的松节油气味,具有理气止痛、开郁醒脾的作用,是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕...

陈谭软4498山奈又叫沙姜,请详细说说它特点和最主要用途是什么?
毛娇司15610999613 ______ 山柰的特点又叫沙姜、三柰等,它是姜科山柰属植物的根茎,在我们烹调时一般会选... 配伍:山柰属于综合性香料,在卤水中可以搭配任何一种香辛料,特别是在制作麻辣...

陈谭软4498香料都是什么?
毛娇司15610999613 ______ 14种常用香料 白胡椒 白蔻 筚拨 薄荷叶 草果 辰砂 川贝 大茴 丁香 蕃红花 干姜 桂丁 桂钟 红景天

陈谭软4498食用香料都有哪几种? -
毛娇司15610999613 ______ 食用香料用途广泛,种类繁多,依据不同的目的有不同的分类方法.按香料组成分两大类:1、单体香料,是指具有单一化学成分的香料.人们有时也会将精油等天然香料叫做单体香料.单体香料只在某些特殊情况下才直接做香料使用,通常主...