香蕉的五大禁忌
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现在的生活不像以前了,哪怕是冬天也会有各种各样的蔬菜以及水果上市。
要说冬季的蔬菜之王,那么这一种蔬菜一定是榜上有名的,那就是口蘑。
口蘑也被称为蘑菇或者是白蘑菇,那是因为口蘑的菌肉整体都是白色的,吃起来的口感又比较紧实饱满。
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如果用来炖汤,那么口感清脆,而用来清炒的话也比较嫩滑,因此在冬季大家可不要错过口蘑。
更值得一提的是,口蘑当中还富含钾元素,如果人体缺钾,那么就会出现一些不适的症状。
例如疲惫乏力、头晕眼花、或者是恶心呕吐、腹痛腹胀等等,因此适当地补充一些钾元素是非常有必要的。
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每100克口蘑当中就含有3106毫克的钾,而每100克的香蕉仅含有300毫克的钾元素,因此口蘑的钾元素就比香蕉要足足高了10倍以上。
而且口蘑当中还富含其他的营养物质,适当的吃一些口蘑,还可以起到提升免疫力、养肝护肝以及预防骨质疏松的作用。
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今天厨娘就在文章当中来给大家分享一个口蘑烩番茄的做法,这道菜吃起来口感酸甜特别的开胃。
老年人一周吃两次,一段时间之后,腿脚有劲,精神饱满,具体怎么做呢?一起来看看吧。
★★★ 口蘑烩番茄 ★★★
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准备食材:口蘑500克,番茄2个,蒜米7粒。
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1、起锅,往锅里加入适量的清水,然后把番茄清洗干净,放入锅中,简单的烫一烫,把外皮都烫到爆开,就可以轻松的剥去外皮。
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2、 口蘑全部都清洗干净,然后切成两毫米左右的片状;番茄去皮之后切成番茄丁;蒜米剁成蒜末一起放在一旁备用。
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3、把锅洗干净之后,再往锅里加入适量的食用油,油温升高之后就可以把蒜末放入锅中爆炒出香味。
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4、蒜米爆香之后,再往锅里加入切好的口蘑片一起快速翻炒。
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5、锅里的口蘑也飘香之后,就可以加入番茄丁,一起翻炒均匀。
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6、为了让番茄更快的熬成番茄酱,番茄翻炒均匀之后,就可以直接往锅里加入适量的食用盐,一来是为了调味,二来是能够让番茄更快的熬出番茄汁,番茄都熬出汁之后就可以出锅啦。
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在上桌之后,还可以撒上少量的葱花进行点缀,闻着清香的味道,搭配丰富的色彩,就觉得非常的有食欲了。
口蘑吃起来的口感带有微微的嚼劲,就像吃肉一样,而且吸收了番茄的汤汁,用来就着米饭一起吃,甚至比吃肉还要香。
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一般情况下基本上口蘑是没有禁忌人群的,不过如果是一些患有肾脏疾病或者是痛风患者,就不适合大量吃口蘑。
因为口蘑当中的营养成分非常丰富,对于一些肾功能不全的人来说,吃了之后容易导致营养积压,而无法正常排出体外。
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所以如果是肾功能不全或者是患有痛风的人群,就不要吃口蘑了。
不论是什么样的美食,都需要适量而吃,不能觉得好吃或者是营养高,就单一或者大量的进食,那都是不健康的吃法哦!
学会这道菜做法的朋友就赶快在家试试吧。
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