香辣豆腐包怎么调馅
豆腐也能蒸包子，关键在调馅方法，香辣鲜美，春天这做法就是好吃。豆腐是地道的家常美味，它价格不仅便宜，营养还非常的好。它有着很多的副产品，豆皮、豆干、豆花等都是豆腐的不同形态，这些食材又能制作出不同的美味，各有千秋。喜欢吃豆腐不妨试试这道豆腐包子，吃着比肉包子还可口，味道十足的棒。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、温水、豆腐、小葱、花椒面、辣椒面、食用油、盐
具体做法：
1.咱们先把面和上，这是400g的面粉，放上4g的酵母粉，然后用200毫升的温水来和面，现在搅成面絮了，咱们下手揉成面团，把面团揉光就行了，放到一边去发酵。
2.发面的时间咱们把豆腐切一下，切点小葱放进去，放点花椒面，爱吃辣的朋友多放点辣椒，再泼一些热油上去，把油和这些材料都搅匀了，这样一会儿放盐时豆腐不容易出水，搅匀之后再用盐调味，这个豆腐难入味，咱们多放点盐，再把盐和豆腐充分的搅匀，咱们这个馅就做好了，看看有没有食欲。
3.馅调好了，咱们的面也发好了，取出来先排排气，排完气后直接搓成长条，然后咱们就开始切面剂了。
4.把每个小面剂多揉几下揉匀了按扁，擀成中间厚四周薄的饼皮。
5.中间包上几勺馅，拉出褶子收口就行了，这样小包子生坯就做好了。
6.把胚子放蒸屉里饧上20分钟，现在包子已经饧好了，咱们大火烧开蒸上15分钟，焖上5分钟出锅。
7.肉馅吃多了腻，大家可以包包子的时候直接用豆腐做馅，毕竟咱们这个材料挺简单的，尤其是喜欢辣的朋友肯定好这口。
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晁雅莉1534怎么做麻辣豆腐包
堵友苑18723004494 ______ 麻辣豆腐的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 麻辣豆腐的制作材料: 主料:南豆腐2块,瘦牛肉100克,青蒜50克.辅料:植物油100克,豆瓣酱50克,辣椒粉,酱油各8克,料酒20克,四川豆鼓20克,味精8克,湿淀粉20克,汤15克,花椒粉1克,葱,姜各10克 麻辣豆腐的特色: 味麻辣香,为四川便菜教您麻辣豆腐怎么做,如何做麻辣豆腐才好吃 (1)牛肉剁碎.豆鼓剁细末.葱、姜切末.青蒜剖开切段.豆腐切1.5厘米见方的丁块,用开水泡上. (2) 炒勺注油烧热,先下牛肉,煽炒去水分后,将豆瓣酱、葱、姜末和豆鼓下勺炒酥,再下入辣椒粉,炒变色时注汤、酱油和料酒,再下入豆腐,用小火火靠透入味,再放入味精后,用湿淀粉勾芡,撒上青蒜.花椒粉成盘即成.
晁雅莉1534请教师傅麻辣豆腐包子怎么做?
堵友苑18723004494 ______ 麻辣豆腐包的做法1. 温水融化酵母后倒入混合白糖的面粉里揉成光滑的面团盖好盖子醒发至两倍大 大约1个小时2. 豆腐切片再切成小小丁后入锅炒 不用油最好用不粘锅 炒至很松很没水份的样子后加入切小粒的葱花两勺葱油些许麻油一小盖子味极鲜一点点白糖提味和两勺郫县豆瓣酱翻炒均匀后装盘晾凉3. 发好的面团分成小剂子擀成中间厚两边薄的小面饼后包入超好晾凉的豆腐馅然后包好4. 包好的包子底下最好垫上包子纸或者玉米叶子白菜叶子什么都行 防粘用 或者直接抹油也行 不过抹油会让蒸好的包子低有些发干 二次醒发十五分钟左右 冷水开蒸 大约15分钟左右关火焖2分钟就可以出锅了~
晁雅莉1534豆腐包肉馅怎样做好吃
堵友苑18723004494 ______ 材料 发酵面团250公克,红辣椒丝适量,内馅:1又1/2块,猪绞肉60公克,皮冻50公克,葱段少许,姜片少许,沙拉油1大匙,A.糖2.5公克,鸡粉2.5公克,酱油1小匙,蚝油1小匙,胡椒粉适量,辣油2小匙,B.花椒粉适量,太白粉水少许,香油...
晁雅莉1534豆腐包怎样煮好吃?
堵友苑18723004494 ______ 糯米、油豆腐包(空心的)、虾皮、芋头、萝卜少量、蒜苗、干香菇、食盐.说明:制作者本人可根据自己的喜好,调整材料比例,以下只说明制作过程,关于材料详细比例,制作者多做几次,就会有自己的心得体会;制作过程编辑配料比例和...
晁雅莉1534青椒豆腐包子怎样做
堵友苑18723004494 ______ 先和面将和好的面发酵,将青椒和豆腐分别切成小丁后加入盐和清油\花椒粉等佐料备用,等面发酵好后分成小剂子,用擀面杖擀好,包好上锅蒸15分钟就好了.
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堵友苑18723004494 ______ 豆腐包子 包子常见的就是菜包子和肉包子,今日推荐一款豆腐包子,清淡爽口,鲜香可口,又营养丰富,也可以煎至微黄焦香. 面皮材料:普通面粉350g,即发干酵母3g,盐3g,清水适量 内馅材料:千页豆腐,西葫芦,腌制猪肉馅
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堵友苑18723004494 ______ 1 豆腐切成小指甲盖大小的小粒 2 带皮肥肉也切成与豆腐粒大小一致的小粒.当然如果是喜欢吃肉皮的人也可以单独再买一些肉皮切成同等大小的小粒. 3 将切好的肥肉与肉皮下锅煸炒,将肥油煎出,然后将煸好的肉皮和肉粒乘出待用.注意...
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堵友苑18723004494 ______ 主料豆腐400克猪肉100克土豆1个 辅料葱10克姜5克料酒15毫升老抽5毫升生抽10毫升味精2克胡椒粉1克香油10毫升色拉油10毫升盐2克淀粉5克白糖5克 步骤 肉馅豆腐夹的做法步骤11.豆腐一块,用盐水浸泡10分钟.为了使豆腐容易成型.肉馅...
晁雅莉1534韭菜粉条豆腐包的做法,韭菜粉条豆腐包怎么做 -
堵友苑18723004494 ______ 1.面粉加入适量酵母用温水和成面团,放温暖处发酵 2.豆腐切成小丁后入油锅炒至微黄盛出备用 3.韭菜洗净沥干水分,切碎后放入盆里,倒入少许食用油拌匀,备用 4.五花肉洗净切成丁,入油锅中炒至出油后盛出备用 5.鸡蛋打散成蛋液,入炒锅中炒熟,后切碎备用 6.粉条泡软后沥水切碎备用 7.将所有食材放入韭菜盆里,调入盐、五香粉、酱油和少许食用油拌均匀 8.发好的面团,充分揉匀排气后,分成小剂子,擀成包子皮,将馅料放入包子皮中,包成包子 9.将包好的包子放入蒸锅中,在次醒发20分钟后,开大火,蒸约15分钟,即可关火 10.关火后,在等3-5分钟,就可以了 11.成品
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堵友苑18723004494 ______ 胡萝卜大包子的做法步骤 1 胡萝卜去皮,擦成丝. 2 鸡蛋打散,放锅中炒熟. 3 粉条放热水中烫软. 4 胡萝卜用刀剁几下,放入香油拌匀. 5 放入剁碎的鸡蛋和粉条. 6 放入五香粉,葱姜,糖,最后放入盐、 7 混合均匀,即成馅料. 8 面粉加酵母粉和水和成光滑的面团. 9 发酵至两倍大. 10 发酵好的面团,揉匀,切成小剂子. 11 擀成圆形. 12 放入馅料. 13 包成包子形状,醒15分钟. 14 放入蒸锅中,冒汽后蒸20分钟. 15 关火后停3分钟后取出,即可食用.