市场上存在很多既可以当蔬菜又能直接生吃的食物，你第一时间想到了什么呢？是的，马蹄就是一种能烹饪食用，也可以当水果食用的食物，不知道有多少人想到了这个答案。马蹄口感清脆甜爽还解渴，除了满足味蕾上的享受，对身体也是好处多多哦。不仅富含淀粉和粗纤维，还有大量的水分、维生素、胡萝卜素等营养成分。进食后能有效调节肠道菌群，加快新陈代谢，能润肠通便、滋补益气、生津润肺，有很好抵抗病毒作用。还记得小时候吃马蹄的时候，都不清洗干净马蹄表面上的泥土，就直接拿嘴啃皮，边啃边吃。

不仅吃了一嘴的泥巴，还吃进了一肚子的马蹄皮。确实，马蹄怎么去皮始终是很多马蹄爱好者的痛。稍不注意，一整个马蹄就被切得稀巴烂，还很容易伤到手。其实，马蹄去皮很简单。从内行人那里学来的小绝招，照着做，可以轻松地剥下完整还干净的马蹄，省时省力，一口一个超满足。1、清洗泥土我们需要准备一盆清水，在水中添加两勺食用盐和面粉，可以帮助增加摩擦力。促使清理马蹄皮更干净，也能去除表面的细菌。不着急的话，建议浸泡马蹄一个小时以上。泥土污垢更容易掉落。也要注意把马蹄表面上的小嫩芽清除干净，削皮更顺畅。2、切除马蹄两头的果肉这个原理就和处理菠萝是一样的，先把马蹄头部和尾部的位置，切一刀略薄的横向刀，让马蹄两头的果肉显露出来。3、牙线削皮没错，我们使用的工具不是削皮刀，只需要小小的牙线。马蹄个小圆润，人的手掌很不方便握得住，使用锋利的刀片极易弄伤自己。由于马蹄果肉很柔软，所以只需要将牙线的线轻轻地嵌入马蹄皮里。不需要嵌入太深，刚好透过外皮，到达果肉层就行。接着逆时针转动马蹄，牙线带动马蹄皮剥离果肉，转完一圈，就收获到一颗完整干净，白白嫩嫩的马蹄啦。马蹄去皮找对方法真的简单很多，有的人就是嫌麻烦，干脆直接带皮吃马蹄。反正这个皮也很薄，认为影响不大，自己可以接受这种口感。可实际上，连皮一起吃掉马蹄，好不好吃是一方面。要知道，马蹄是生长在水田当中，聚集了很多的有害物质与污染物，若是使用显微镜观看，还能发现不少的寄生虫。所以，十分不建议不削皮就吃下马蹄。会引发腹泻、呕吐、肠胃炎等症状。小贴士：1、处理干皮外皮的马蹄可以放入淡盐水继续浸泡十分钟，不仅能起到灭菌的作用，也能使马蹄的口感更加脆嫩，激发更多的甜度出来。2、实在没有牙线只能使用削皮刀的情况下，用热水煮一遍马蹄后，马蹄外皮热胀冷缩变得很柔软平整。这时再用削皮刀小力刮蹭外表，就能得到无皮的马蹄，还不费力。3、选购马蹄时，最好能直接筛选到个大平整的马蹄，方便后期清理，小个的马蹄太容易碎。

本文已加入版权自动维权机制，请勿洗稿、抄袭，未经授权转载，否则后果自负。

","gnid":"9a59252365d6c8f07","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"763","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t017f479a76ba89f253.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"760","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f4289fb9676358a1.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"606","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01385870bcaba11c9f.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"608","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016afa0751f650fdc0.png","width":"1080"},{"desc":"","height":"674","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01cf37afe4b5be15c8.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"676","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01776e5e10250442d0.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"673","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0135074721f4315336.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"663","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013aaf2433f3f6722b.jpg","width":"1023"}]}],"original":0,"pat":"qgc,art_src_0,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1679651693000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/fc2c6f1643c4070a930ef555ba67b1e8","redirect":0,"rptid":"96771a10d0e6d9db","rss_ext":[],"s":"t","src":"南宁厨娘","tag":[],"title":"马蹄去皮原来这么简单，内行人传授绝招，干净完整不浪费，2秒一个，真轻松

刁聪便4628煮荸荠的水有什么功效 -
曾豪咬17234997784 ______ 荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品.荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播.

刁聪便4628马蹄的作用 -
曾豪咬17234997784 ______ 荸荠,因它形如马蹄,俗称马蹄.又因它是在泥中结果,形如栗子,所以又有地栗之称. 荸荠不仅可以促进人体代谢,还具有一定的抑菌功效.荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、...

刁聪便4628马蹄生吃好还是熟吃好? -
曾豪咬17234997784 ______ 马蹄生吃好. 生吃马蹄最常见的吃法,先要讲它洗干净,把皮削掉,如果不削皮,吃的时候就有很多渣,味道不好,削好皮就可以吃了,很甜的,水分也很足.生吃能最大程度地保留营养成分,营养价值最高.荸荠在煮食的过程中,可能会导致...

刁聪便4628荸荠怎么煮水 -
曾豪咬17234997784 ______ 用刀柄把荸荠先拍碎,把它拍裂开就行!然后加水在锅里煮就行了!荸荠煮水挺好的,降火!

刁聪便4628吃马蹄连皮吃去火快还是去皮 -
曾豪咬17234997784 ______ 在医学上,马蹄也占有一席之地.马蹄性甘味寒,入肺、胃三经.有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效.碧绿的马蹄茎苗,其药名称为“通天草”,性凉味苦,有清热解毒、补肾利尿的作用.荸荠,又称马蹄,马蹄,即马的蹄,...

刁聪便4628马蹄煮水吃了有什么作用?
曾豪咬17234997784 ______ 热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血、疣等症

刁聪便4628荸荠的药用价值及食用方法. -
曾豪咬17234997784 ______ 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用. 英国在对荸荠的研究中发现一...

刁聪便4628荸荠的功效与作用 荸荠去皮的方法有哪些 -
曾豪咬17234997784 ______ 荸荠的功效与作用 荸荠的功效与作用 荸荠,又称马蹄,马蹄,即马的蹄,原产于印度.是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎.在医学上,马蹄也占有一席之地.马蹄性甘味寒,入肺、胃三经.有清...

刁聪便4628马蹄的学名叫什么?有什么药用价值? -
曾豪咬17234997784 ______ 中文学名:荸荠;拉丁文学名:Eleocharis dulcis 球茎:清热止渴,利湿化痰,降血压.用于热病伤津烦渴,咽喉肿痛,口腔炎,湿热黄疸,高血压病,小便不利,麻疹,肺热咳嗽,矽肺,痔疮出血. 地上全草:清热利尿.用于呃逆,小便不利. 食疗价值: 荸荠味甘、性寒; 既具有清肺热,又富含黏液质,有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效; 主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症.