马齿苋食药同源，全草可入药，归肝经大肠经，常吃可起到消炎杀菌、降血糖、防癌抗癌的作用。马齿苋有天然抗生素的美称，对痢疾杆菌、大肠杆菌等多种细菌都有抑制作用，可清热利湿、消炎杀菌。马齿苋可促进肾上腺激素分泌，从而促进胰岛素分泌，起到降血糖的作用，糖尿病人可通过马齿苋食疗稳定血糖。马齿苋中富含硒元素、维生素，常吃可起到很好的防癌抗癌作用，还能降低化疗药物的毒副作用。

By 爱家爱娃爱美食

用料

• 珍选海鲜捞汁 20克
• 马齿苋 一把
• 大蒜 5瓣
• 小米辣 1个

做法步骤

1、先来个成品图

2、今天买到好新鲜的马齿苋，回家就摘洗老根。

3、用起。清水多遍清洗，然后泡一会儿再次洗净。

4、先做料汁。大蒜小米辣洗净切碎

5、倒入珍选海鲜捞汁

6、搅拌一下，喜欢辣一点可以多放小米辣，我就放一个。料汁做好，放冰箱冷藏。

7、把清洗干净的马齿苋摘小段一点。

8、烧适量开水，把马齿苋焯水2分钟，捞出后快速用冷水冲洗。

9、用净水再次冲洗沥水。可以也放冰箱冷藏一会儿

10、装盘。

11、倒入料汁。

12、搅拌均匀就可以吃啦！凉凉的，酸酸甜甜，好吃极了。

小贴士

先做料汁，然后放冰箱冷藏一会儿。焯水后的马齿苋也冷藏一下更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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