高压锅溢出水是正常的吗
趁着节假日，
小优也和爸爸妈妈出来旅游啦！
除了熙熙攘攘的人群，
一件东西
引起了他的注意力。
我们跟着他一起去瞧瞧吧！
01
“妈妈，妈妈，你看他们这是在炖菜吗？”
小优指着高压锅问。
他们来了著名的青藏高原，光是适应就用了一段时间呢！
恢复活力的小优再次变成了好奇宝宝，他注意到。
这里很多地方都备着高压锅，家里是用这种东西煮肉的。
妈妈告诉他，高压锅焖的肉口感更加细腻软烂，这里的人是拿着它出来野炊的吗？
“傻孩子，怎么总想着吃的，这里面大概是烧水的。”
爸爸在一旁忍俊不禁，拍了拍小优的头，
“这里气压很低，所以水是没办法在100℃烧开的，只有在高压锅里才能烧到100℃。”
02
为什么在青藏高原上，水没办法在100℃时沸腾呢？
要解释这个问题，我们要先知道什么是沸点。
沸点，顾名思义，液体沸腾的时候的温度，再准确一点就是：当液体变成为气体的温度，这个临界温度就叫作沸点。
有人可能会问，正常温度下，水也会挥发成为气体啊。
没错，但其实水的挥发是一种只发生于液体表面的现象，液体内部当然是不会的。
而沸腾则是全部液体（包括内部液体）都剧烈蒸发的过程。所以我们看到的效果就是：内部液体由于也会蒸发，所以水沸腾的时候才会不断的产生气泡。
水的沸点是100度，这是大家最熟悉的基本常识了。
但其实，这句话是有一个隐含的前提条件的，那就是：
在一个标准大气压下（约为101.325千帕斯卡），纯净水的沸点为100摄氏度（后来国际上的温度计量标准变更之后，水的沸点变成了99.974摄氏度）。
但在生活中，由于水的纯净程度不同再加上所处海拔的不同，就会导致水的沸点并不是精确的100摄氏度。
当然，我们日常也不需要纠结它的精确值，知道沸水大致是100度就可以了。
03
前面我们一直在强调。
水的沸点是100度的前提条件是在一个标准大气压下，
那么沸点和大气压之间存在什么关系呢。
生活在地表的我们，就会无时无刻的受到来自几千千米空气的压力（1个大气压相当于10吨的重量），这个压力就叫做大气压。
这个时候我们再来考虑海拔。
想象一下，如果站的越高，那么“压”在你身上的空气自然也就越少。
那么我们受到的压力也就越小，所以我们通常说：海拔越高，大气压越低。
而前面我们提到，海拔越高，大气压越小，那么我们就可以得出这样一个结论：
大气压越高，水的沸点就越高，相反，则水的沸点越低。
这就是为什么在西藏等一些海拔4000米以上的地方，要用高压锅煮饭。
因为如果不用高压锅，水的温度只能达到80多度就沸腾了，根本无法把食物煮熟，甚至无法对细菌进行消毒。
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别盆知4921美的电高压锅,外圈渗水,在煮的过程中就有水渗到储水槽里,保温过程中就更多水,想问下是正常现象吗? -
龙娅瑞14781952866 ______ 这个是不正常的,正常的高压锅是不会渗水的,建议你还是去美的售后服务处处理.
别盆知4921高压锅煮粥水液出是什么原因 -
龙娅瑞14781952866 ______ 如果你指的溢出是随着限压阀喷气,汤汁一同喷出,这个是正常现象,煮制会溢锅的食材都会是这样,不过这个情况也与你用火不当有关,当限压阀开始放气的时候,应该减为小火,使限压阀少量排气,这样是最正确的用火办法,也是最大程度防止或者缓解汤汁喷出的,这个在说明书上也有.本人是压力锅高级研发工程师,不明请追问
别盆知4921压力锅喷水是怎么回事
龙娅瑞14781952866 ______ 用压力锅煮粥时都会喷水出来的,无论是电压力锅还是用煤气煮的压力锅,因为煮粥时里面水比较多,加上压力锅压力比较大,当粥煮沸的时候,有时候会一下子暴沸,然后就会喷出来.我家用压力锅很久了,这些问题还没找到办法解决,你下次煮粥的时候放块布在排气阀周围吸米汤好了.
别盆知4921电压力锅煮粥为什么水溢出来完去,都成饭了 -
龙娅瑞14781952866 ______ 观察水是从哪里溢出来的?如果是从排气阀溢出就是排气阀卡住,再看密封圈有没有问题,排气阀是否打在排气位置. 电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品,它结合了压力锅和电饭锅的优点,彻底解决了压力锅的安全问题,解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%,省时省电. 机械操作又称为手动操作,这是传统的电压力锅操作方式,主要通过按键、开关等按钮式的方法来操作电压力锅的各种功能.电压力锅气阀门关闭方法:将气阀门向顺时针方向旋转.优点:没有繁杂的功能,操作简单,适合于精通烹调者使用.
别盆知4921用高压锅烧稀饭老溢出来 是不是排气阀要调整到密封啊 -
龙娅瑞14781952866 ______ 正常的 如果很厉害的话 就是那个橡胶圈的问题
别盆知4921高压锅上面老冒水是怎么回事啊?????????? -
龙娅瑞14781952866 ______ 里面那个橡胶圈坏了
别盆知4921高压锅一开锅就喷水?怎么回事?怎么解决? -
龙娅瑞14781952866 ______ 这是因为锅内压力还没完全卸掉的缘故. 为安全起见,建议在关火后等5分钟,确定卸压后,先取下压力阀,再开锅盖,就不会喷水了 希望采纳
别盆知4921高压锅使用时不正常排气往周边溢水怎么回事 -
龙娅瑞14781952866 ______ 这种情况排除1.锅口变形,2.排气管堵塞,3.安全阀失灵的情况,先更换同规格胶圈试试.记住铝锅,不锈钢锅,老式压力锅的锅圈都不一样.还要切记,一定要先排查我上述三种原因之后再换胶圈,否则在排气管堵塞和安全阀失效的情况下爆锅的可能性剧增,你的锅口排气也不排除是超压所致,所以一定先排查一下前三条.本人是压力锅高级研发工程师,不明请追问
别盆知4921电高压锅熬粥谥水怎么回事 -
龙娅瑞14781952866 ______ 你的火太旺了!高压锅煮粥;水一定不要超锅的水位标线!米适量!锅开后;再盖好盖子,气冒了,扣阀!!《并立刻把火苗调小!!有时会很小!》!达到;阀体处的气体似冒似不冒的景像!一直到你设置的时间!若是煮;八宝粥,多种豆粥时;《水需宽些,食材适度》按照上述方法,煮40--50分钟!待全部彻底降温后,再开盖!《你会看到意想不到的结果的》!!
别盆知4921高压锅煮饭时限压阀喷米汤正常吗? -
龙娅瑞14781952866 ______ 正常啊,本来就是出气的地方么!!! HEHE ,另外想跟楼主说一下,高压锅内气压高于平时,所以他沸腾的时候也比平时来的凶!所以一定要严格的按照国内容积来使用,尤其是熬稀饭或者蒸大米,一定不能超过锅体高度的3/5,因为飞溅的汤汁有可能堵塞限压阀造成危险!另外,你看看你的压力锅锅盖下方应该有个防堵的罩,你看看有没有呢?我是山西太原的苏泊尔经销商,如果可以你可以把型号告诉我,希望我能帮到你!蒸大米,熬稀饭,还是电饭煲比较好啊!高压锅的劲道口感,苏泊尔电饭煲也可以实现哦!