高档餐厅的菜单价格表

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高档餐厅的菜单价格表

来源：baiyundou.net 日期：2024-06-29

鄱阳湖生态有机甲鱼

红烧鄱湖有机大头鱼

……

在“长江禁捕”期间

竟能在厦门的一家餐厅

吃到这些菜品？

海沧区市场监管局执法人员日前对辖区餐饮企业开展突击检查，发现一家餐厅内的菜单上“红烧鄱湖甲鱼”“红烧鄱湖有机大头鱼”等菜品名赫然在目。

图源：厦门市场监管

店家还宣称“红烧鄱湖甲鱼”系“甄选鄱阳湖生态有机甲鱼熬制”，且上述菜品为店内的招牌菜、热销菜。

“长江禁捕”期间

怎会有鄱阳湖生态甲鱼和翘嘴白鱼

出现在餐馆？

执法人员立即对该店后厨进行检查，现场发现有3只活甲鱼和10余只塑料密封包装的大白刁。经核对当事人进货票据，原来所谓“鄱阳湖甲鱼”采购自厦门前埔农贸市场，翘嘴白鱼来自湖南岳阳的一家食品厂，并非鄱阳湖水产品。

大白刁

图源：厦门市场监管“当事人为博取眼球，吸引客源

在菜单上标示‘鄱湖’‘鄱阳湖’等字样

其行为已涉嫌发布虚假广告

误导、欺骗消费者”

执法人员表示

海沧区市场监管局已对该店的违法行为

进行立案调查

值得一提的是

该案是厦门市市场流通领域

涉及“长江禁捕”违法行为的首例案件

发现长江“野味”请举报

记者从市市场监管局获悉，我市自2020年起组织开展了打击市场销售长江流域非法捕捞渔获物专项行动，目前专项行动仍在持续。市场监管部门提醒，水产品加工经营企业应当履行索证索票义务，落实进货查验责任，确保原料可追溯；应明确所售水产品是否具有合法来源凭证、合格证明文件等，不得采购使用非法渔获物；应严格审核广告宣传用语，落实食品安全主体责任，规范经营行为，守法经营。

同时，市场监管部门也倡导广大消费者自觉抵制长江“野味”，不买、不食长江流域非法捕捞渔获物，文明理性消费。市民朋友如果发现“长江野生鱼”“野生江鲜”等涉及野生动物的线索，可拨打12315热线，向市场监管部门投诉举报。

厦门日报社新媒体中心出品

记者：陈泥通讯员：王晶晶

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浦凝真13325537982 ______ 菜品原材料成本+调料燃料成本+人工成本+餐厅品味附加值(就是看档次) 一般抵挡是成本的80--200% 中档200--300% 中间还有一些其他损耗等

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（编辑：自媒体）