鱼肉去刺简单方法

阴背览1392怎样可以快速干净的去除鱼刺 -
卢柔信19736969241 ______ 1、将秋刀鱼买回来后放入水中,然后稍微浸泡一下,这样才能将秋刀鱼身上的血水弄干净,浸泡大概10分钟左右即可. 2、接着将秋刀鱼的头切掉,想将秋刀鱼的鱼刺弄掉,就需要先将秋刀鱼的头部切除掉,这样才能让秋刀鱼的鱼刺更容易...

阴背览1392如何去鱼刺?要方便的拜托了各位 谢谢 -
卢柔信19736969241 ______ 1 去掉鱼排后,鱼肉上还是有一些刺,如果做鱼丸,你把刀翻过来,用刀背锤鱼肉,把鱼肉锤茸后,拿刀细细的排查就可以轻易的把鱼刺找出来了.如果你用刀刃剁的话,那鱼刺就会被剁断,不容易找出来了. 2 用刀一层层的把鱼肉刮下来. 3 用白萝卜往鱼肉蓉里面插,小刺就都跑到萝卜上去了,萝卜上刺多了削下去一层接着插,最后鱼肉就一点刺都没有了. 4 用纱布挤一下就行方便又好.

阴背览1392杀鱼的时候如何去除鱼刺 -
卢柔信19736969241 ______ 用刀背来剁鱼肉,注意刀背一定要厚一点.剁的同时横着拨开鱼肉,小刺就可以看到了,一些柔软的无所谓的小刺经过刀背的碾压之后,就变成了茸茸,也不会扎到我们了

阴背览1392求问怎样剔取净鱼肉 -
卢柔信19736969241 ______ 剔取净鱼肉的方法是:把鱼去净鳞、鳃和内脏,洗净后放在案板上,使鱼头在前,鱼腹朝左,再用左手按住鱼身,右手持刀沿鱼脊骨下刀,并紧贴脊骨,由鱼鳃下切开至鱼尾,然后拉断肋刺,即可取下鱼身一面的鱼肉.再用同样的方法剔下鱼身...

阴背览1392鱼肉馅饺子怎样去除小刺 -
卢柔信19736969241 ______ 剔下来的鱼肉,用 “梅花锤” 砸成肉泥,小刺儿就露出来了.

阴背览1392切鱼片怎样去刺
卢柔信19736969241 ______ 很简单 鱼杀好后擦干水分,从头部顺脊椎骨切下鱼肉.切下的肉只有中间肋骨,所以顺肋骨切下鱼片,鱼片就没有刺.

阴背览1392做鱼肉丸子怎样去鱼刺 -
卢柔信19736969241 ______ 做鱼丸时去除鱼刺方法:1、首先,在做鱼丸的时候,可以选择鱼骨和鱼刺比较少的鱼比如草鱼.这样的鱼可以在片鱼之后,直接把大的刺挑走,小的刺用刀剁碎就行.2、如果觉得剁碎不太好,可以学习下如何挑刺.在片完鱼之后,将鱼肉平摊的砧板上,用刀刃斜着一下下的把鱼肉抹在案板上,抹的薄一些,就可以看到肉里面的刺了.这个过程中就要求我们要有耐心和细心,不然很难把全部的刺挑好.这是第一种方法,还有第二种.3、就是在片完鱼之后,用刀背用力捶鱼肉直至它变茸,然后再拿刀仔细排查即可.4、现在一般来说都可以直接把鱼洗净之后,拿去一些档口.他们有采肉机是专门来做这些的,这就省去了一些功夫挑得也更干净,做出来的鱼丸也更滑一些.

阴背览1392怎样又快又好的剔鱼肉?
卢柔信19736969241 ______ 请非常专业的人用非常专业的工具就能又快又好的剔鱼肉

阴背览1392鱼丸如何去鱼刺? -
卢柔信19736969241 ______ 妙招一 首先,选鱼.一般选择海鱼或者是刺少的鱼.其次,就是剥鱼刺了.我是这么做的: 必须的两样工具:弯头的西瓜刀,剪刀.注意:刀子要钝些,剪刀要锋利些. 先去内脏;然后绕腮剪开,再顺着中缝,如图中这样剪开;到尾部后,横...

阴背览1392怎样才能去掉鱼身上的刺?
卢柔信19736969241 ______ 生折, 煮熟了折,