鱼身上长黑斑怎么回事
香蕉,一种外表黄,内心更黄的水果,每天都被人“评头论足”:
长相全黄的香蕉是不是打了激素?
吃了长斑点的香蕉是不是会中毒?
直的香蕉好吃还是弯的香蕉好吃?
一根平平无奇的香蕉,却背负了那么多质疑。
今天,我们就剥开香蕉皮,让大家彻底看清它的“内心世界”。
第
1
点
—The first—
全黄的香蕉是激素蕉?
绿油油的香蕉放到超市卖,就全成了黄色。
于是有人认为这些全身通黄的香蕉是利用激素来催熟的激素蕉。
然而,香蕉由绿转黄大多是靠自身努力。
不论拿不拿到超市售卖,香蕉自己就会慢慢熟成变黄。
只是为了方便运输储存,果农会在香蕉青涩状态下就进行采摘,不让香蕉折损在路上。
另一方面,就算真是被催熟的香蕉,吃了也没有任何健康风险。
商家使用的催熟剂叫做乙烯利,成分和我们日常食用的食盐类似,而且它只会停留在水果表皮并被迅速分解,残留量不会超过国家规定标准。
而且谁吃香蕉会带着皮一起啃啊?
所以我们老百姓根本不用纠结催熟问题,正规途径购买香蕉都可以安心食用。
第
2
点
—The Second—
长黑斑的香蕉有毒,不能吃?
香蕉长黑斑不是新鲜事!
但不少人都纠结,这种香蕉到底是好是坏?
先下结论,长黑斑的香蕉无毒,也没有发霉!
香蕉皮上出现黑斑一般有2个原因:
一是自然氧化,香蕉皮上的细胞被外力磕碰或是处于低温环境下时,细胞膜容易破损,这时一旦接触氧气就会发生氧化反应,从而产生不规则的黑点。
这样的香蕉,果肉还是好好的,吃了没有任何问题。
二是香蕉感染了刺盘孢菌,但这种病菌与人类绝缘,即便是进入人体也不会影响到健康,所以无需担心。
总结下来,香蕉只要果肉没问题,就是一根好蕉,大家可以放心食用。
第
3
点
—The Third—
“弯蕉”比“直蕉”更好吃?
这是真的!
香蕉一开始就是垂直生长的。
但在生长过程中,为了得到阳光的滋养,底部不容易被阳光照射的地方会努力往上翘,不知不觉中就把自己“掰弯”了。
这种掰弯了香蕉,白天会吸收更多的光照,充足的光合作用后,夜晚就能减少消耗,因此香蕉的糖分也保留得更充足,吃着也会更香甜了。
第
4
点
—The Fourth—
香蕉有辐射,会致癌?
香蕉是有辐射。
但抛开剂量谈危害就是耍流氓。
香蕉的辐射来源于放射性元素钾-40,它会自发地放射出一些自然辐射,但是吃一根香蕉能给身体带来的辐射量仅为0.0778微西弗,根本不会对人体造成危害。
而且实际上,除了香蕉,土壤、空气中充斥着自然辐射,我们无时无刻不受影响,却没有给人体造成任何伤害不是吗?
所以吃香蕉所带来的辐射量根本无需担心。
第
5
点
—The Fifth—
空腹到底能不能吃香蕉?
有些人担心,“空腹吃香蕉会摄入过多钾或镁,引起中毒”。
说真的,毫无道理。
作为常见的营养元素,很多食品都有钾、镁,比如很多人早餐爱吃的粗粮。
怎么不见大家担心空腹吃粗粮造成钾、镁过量呢?
即便香蕉中这两种营养元素的含量更高,也不会影响健康人群空腹食用。
除非是排钾能力低下的慢性肾病患者,一次性吃了大量香蕉、土豆、橘子等高钾食物,钾的总摄入量超标,才真有可能产生严重后果。
但这跟是不是空腹没啥关系,看的还是摄入总量,所以不要往香蕉身上甩锅了。
关于香蕉的“流言蜚语”,大家一定要科学看待,而不要盲目相信哦!
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