鲜核桃仁的家常做法
作者：长江啊黄河
一、准备食材
鲜核桃仁、萝卜苗、大蒜、小米椒、生抽、醋、盐、白糖、香油、食用油
二、步骤详解
1. 准备好新鲜的核桃仁，可以用专门的工具敲开核桃壳，取出核桃仁备用。
2. 将萝卜苗洗净，去掉老根，备用。
3. 大蒜切蒜末，小米椒切圈，增加口感和风味。
4. 将生抽、醋、盐、白糖和香油混合在一起，调成拌菜酱汁。
5. 锅中倒入食用油，烧热后放入核桃仁，炸至金黄色捞出备用。
6. 将萝卜苗放入盘中，撒上蒜末和炸好的核桃仁。
7. 将调好的酱汁淋在萝卜苗上，拌匀即可食用。
三、小贴士
1. 香椿苗的口感清香爽口，与鲜核桃仁搭配非常适合夏季食用。
2. 炸核桃仁的时候要注意火候，不要炸糊了。
3. 拌菜酱汁可以根据个人口味适量调整，适量加一点辣椒油会更加美味。
4. 食用前请确保食材新鲜，避免食物中毒等问题。
按照以上攻略制作出来的鲜核桃仁拌香椿苗，口感丰富，营养美味，是一道非常适合夏季的凉菜。快来试试吧！
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