鲜肉抽真空冷冻好吗
作者:悠悠玩数码
夏季的烦恼
初夏已经到了,这个季节除了热和晒外最让人头疼的就是食物不容易储存,吃剩的水果放冰箱里面还能放1天,如果想放的再久点就不大可能了。购买的鲜肉长期要冷冻保藏,每次食用前都需要解冻,吃不完还得放回去冷冻,这样反复解冻不但会降低食物的口感,也容易让细菌滋生。另外平时买的小米、黄豆和黑豆等熬粥的干粮夏天特别容易生虫,冰箱里也没有多余的空间,这些食材你们都是怎么存放的呢?
问了身边的朋友建议我使用真空保鲜机,这个真的有效果吗?真空保鲜简单说就是将存储盒或袋中的空气(主要是氧气)抽出来,让食材在一种类真空状态下保存,能够有效抑制微生物的生长个繁殖,防止食品氧化霉腐变质,现在很多袋装成品食物都是利用真空包装从而延长保鲜(保质)期。一般而言,新鲜水果或肉类产品可以在室温下保存2天,抽真空包装后可以延长到6天;鲜肉抽真空后冷藏可保鲜,食用时不用反复解冻;干果和干粮类等甚至可以保存一年。
摩飞在近几年带来了很多实用的网红家用电器,而且也收到了用户的一致好评。借着618活动入手了摩飞最新推出的无线保鲜机真空锁鲜套装—15件套,原价为479元,618到手价为359元,除了无线保鲜抽真空机外还有6个保鲜罐、2个果蔬盒、1个鲜肉盒和5个保鲜袋,花一份钱买了这么多东西,真的是物超所值。
安全环保的设计
摩飞无线保鲜抽真空机外观小巧,机身采用了极简风格设计,深蓝配色搭配圆柱形结构,整体看起来较为大气。
机身设计了一个圆形开关键,同时在尾部使用了一个亮银色点缀,为设备增加了几分高级感。另外在机身的背面有一个type-C充电口,并配有防尘塞。抽真空机无线设计易收纳,使用时不受线材束缚,也就不受使用环境限制了,就算在户外露营也能使用。
摩飞无线保鲜抽真空机的抽气口一圈使用橡胶包裹,保证机身与保鲜盒或袋的阀门更贴合,从而保证抽气时的气密性。抽气口配了一个塑料底座,既能用来平稳的放置机身,同时还能有效防止灰尘进入机身。
套装中的保鲜罐、果蔬盒及鲜肉盒所使用材质均符合国家食品级认证标准,与食物直接接触的部分均采用了食品级的PP材质,且该材质耐高温且无毒,pp材质能耐温度远高于沸水的温度(160度),是唯一可以放进微波炉加热的塑料盒,还可以放入洗碗机中清洗。而且PP相比玻璃材质更耐摔,外出携带方便。
盖子均使用了食品级ABS材质,能耐温度相比PP材质要低一些,但坚韧、质硬、刚性较好,不可以直接放入微波炉加热,用户在使用摩飞保鲜盒在微波炉中加热食物时一定要将盖子拿掉!!盖子表面均采用了磨砂处理,看起来质感较好。
为了保证保鲜盒/罐的密封性,盖子均加装了一圈硅胶垫,亲测在盒内装入水随意摇晃或倒置水都不会漏出。
同时在所有的盖子顶部都设计了一个抽气/进气阀门,利用内外的气压差起到开关作用。
为了方便用户打开盒盖,每个盖子的一个角做了凸出把手设计,这简直也太贴心了。大的保鲜盒盒体还配备了两侧把手,方便轻松端起来。
非一次性的保鲜袋采用了高密度聚乙烯/尼龙材质,有优良的耐低温性能,这种可重复利用的设计绝对符合低碳生活的标准,减少使用保鲜膜。为了获得较好的密封性,保鲜袋的口使用了双层夹链。使用时可在袋身外表贴上保鲜日期,如果装的是海鲜或者肉类,在开口的情况下还可放入微波炉解冻。
开启便捷保鲜生活
摩飞无线保鲜机使用较为简单,只需要取下底座,将抽气口对准保鲜盒盖的阀门或保鲜袋上的抽气口后,双击开关键即可自动完成抽气,抽完真空后会自动停止关机,只需要操作一次,家里的老人和小孩也能轻松上手使用。
吃腻了外面的饭菜,为了健康我每天早上上班都会带饭,一般会在当天晚上提前将配菜切好放在容器中并送到冰箱内保鲜,这样早上起来可以直接炒,但在冰箱中的大腕小蝶不仅占地方而且蔬菜多少都会有点发蔫。摩飞蔬菜果蔬盒内分成了4个小区域,可以将预处理好的多种配菜放入一个盒内节省时间和空间,抽到真空状态后配菜放置1宿也跟刚切的时候一样新鲜,能够很好的锁住蔬菜内的水分。而且每个单格还配了可拆卸的沥水挡板,不用担心洗过的水果蔬菜因泡水而腐烂变质,这绝对是一个用心的设计。
摩飞套装的6个保鲜罐为580mL、1450mL和2150mL三种容量规格,小容量日常可用来储存一些小颗粒的干粮,大容量可存储一些干果,体积最大的可以存放一些挂面等,这种密封保鲜方式不仅可以起到很好的防潮防霉的作用,同时也让整个厨房看起来更加的整洁。
亲测将切开的茄子放在自然常温环境中不一会表面就会发黑,但放入摩飞保鲜袋中并在常温环境下24小时表面也不会变色。另外平时野餐露营使用摩飞这套保鲜盒罐就能带上所有的食材,在外也可随时随地享用新鲜的食物。
摩飞无线保鲜机内置1500mA锂电池,充电一次可抽200次,按照每天抽5次,充电一次可连续使用1个月。亲测工作时的噪音低于60dB,在家使用几十秒完全不用担心会吵到别人。
总之,无线保鲜机真空锁鲜套装日常使用起来非常方便,而且安全环保,再也不用担心吃剩的水果、蔬菜及一些生/熟肉会在短期内变质,水果蔬菜放入保鲜盒中抽真空又可保鲜7天左右,保鲜袋抽真空甚至可存储1个月,就算临时出个差也不用担心食材发霉,而且全封闭存储还能防止在冰箱内串味。
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巫鬼环3314真空包装的肉有营养吗 -
曲淑申18021668636 ______ 真空包装的食品其实也有营养的,真空包装只是为了加长保质期,因为细菌和霉菌这些大多都是好氧的,所以抽真空是为了减少氧份从而抑制微生物繁殖,同样道理的包装方式还有充氮包装,原理一样的,减少里面的氧气.当然你确定他有没有营养还要看他里面产品的加工方式,象薯片这些就是油炸之后再充氮包装的,成分主要是美拉德反应的产生的香气物质,就没什么营养了,象那些什么卤水鸡腿什么的采用真空包装,他有一定的营养成分,但卤制品一般都添加了防腐剂(亚硝酸钠),卤菜虽然好味,不过要适量食之.
巫鬼环3314生肉 抽真空 包装 会影响质量么 -
曲淑申18021668636 ______ 真空当然好,谁能保证绝对真空……
巫鬼环3314家用的真空封口机可以抽猪肉这样的生肉类吗? -
曲淑申18021668636 ______ 真空封口机的工作原理是抽真空然后再封口,对肉类不会有什么其他影响的.但是要注意两点: 1、尽量不要生肉和熟肉混用,生肉里面的寄生虫很可能跑到熟肉里面; 2、要经常清洗和消毒杀菌.
巫鬼环3314把食物放在真空里面会不会变质?原因? -
曲淑申18021668636 ______ 不会,食物是氧化变质的,真空中没有空气.
巫鬼环3314鲜牛肉为什么不能抽真空? -
曲淑申18021668636 ______ 看环境吧 一般15度到30度可保存半个月10度到0度是一个月 0度以下3个月
巫鬼环3314火腿肉用塑料薄膜抽真空包装在夏季可以放多久,可以放冰箱吗? -
曲淑申18021668636 ______ 真空包装的食物大多都进行了灭菌,并且有防腐剂的加入,只要包装涨袋,就不能食用.冷冻的确能延长保质期.好比零下6度的冰箱可以保鲜1周左右,-12度可以保鲜15天左右-18可以保鲜1个月,-24度的可以保鲜3个月.放入冰箱前最好切块稍微放点点盐,然后放入冷藏室1天(缓慢脱水),再拿出来让水自然的滴出来,在用食品袋包起来放入冰箱,怎样可以保存的更长时间.
巫鬼环3314新鲜肉抽成真空发快递,保质期能延长嘛?估计要7天时间到,从北方到重庆,会不会坏掉哦?如果弄之前给肉 -
曲淑申18021668636 ______ 鲜肉不行,肉不要沾水,裹上一层盐密封好,保质期可以长(话说干嘛大老远的寄这些东西)
巫鬼环3314储藏食物抽真空好还是冷藏好? -
曲淑申18021668636 ______ 真空好,因为无氧,细菌无法繁殖
巫鬼环3314抽了真空的食品能保存多久 -
曲淑申18021668636 ______ 食品的保质期与食品的种类和真空包装前的预处理有关:1.不同种类的食品真空包装后在室温下的储存时间不同.一般来说,新鲜的农副产品或稍加加工的肉制品,常温下可保存两天,真空包装后可延长至六天,有的可延长至十八天;干果的保...
巫鬼环3314我是开烤肉店的,可是我不知道应该把肉类到保鲜柜里还是冷藏柜里,放保鲜里会坏放冷藏里怕味道不好?而且 -
曲淑申18021668636 ______ 最好是抽真空储存,现在流行一种家用的小型抽真空机子 抽真空很方便的 如果直接冷藏的话容易坏 速冻后肉就不好吃了 而且解冻很麻烦