鸡心的简单做法大全
超级简单的鸡心做法来啦！喜欢的朋友可以做起来
By 小玲子爱美食
用料- 鸡心 500克
- 圆葱 1个
- 姜
- 葱
- 料酒
- 盐
- 十三香
- 酱油
- 老抽
- 蚝油
1、准备食材 如图所示
2、鸡心对半切开 洗净捞出备用
3、控好水分的鸡心依次放入 盐 十三香 蚝油 酱油 老抽 姜 葱 料酒腌制两个小时左右
4、起锅烧锅
5、油热下入腌好的鸡心
6、翻炒至汤汁浓稠的时候 放入少许酱油 看你腌制的颜色 如果颜色深 就不用放了
7、汤汁收干后放入圆葱 炒至断生
8、圆葱断生后加入孜然粒和辣椒粉 翻炒一分钟即可
9、做好了 装盘即可
小贴士鸡心属于内脏 所以研制的时间不能太短 免得️腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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竺琪咳3602鸡心怎么做好吃又有营养 -
夔贡堂19819449136 ______ 干煸鸡心 菜谱做法: 1.锅中烧开水,把鸡心焯出备用. 2.把鸡心从中间切开,放在帘子上控干水分. 3.锅中烧热后,无需放油直接把鸡心倒进锅中煸炒. 4.煸出油后把鸡心盛出,锅中的油倒掉. 5.再把锅烧热,把刚才炒过的鸡心再倒进锅中煸炒. 6.煸到鸡心变干放盐调味,再撒适量烧烤佐料. 7.盛出装盘
竺琪咳3602鸡心怎么做?
夔贡堂19819449136 ______ 主料:鸡心,绿尖椒,红辣椒 豆腐丝(可放可不放,不放总觉得东西少点^^) 调料:葱,姜,蒜一个都不能少(主要作用就是去腥,所以可以略微多一些) 制作: 1.鸡心洗干净,改刀成片状,需要一点小技巧,刚开始不熟练不能图快,慢慢片...
竺琪咳3602红烧鸡心的家常做法大全怎么做好吃视频 -
夔贡堂19819449136 ______ 用料 主料 鸡心340克 辅料 植物油 20克 大蒜 8瓣 盐 适量 老抽 10克 生抽 20克 白糖 10克 香叶 两片 八角 一颗 料酒 20克 红烧鸡心的做法 1. 鸡心准备好,用手将内部的污血挤干净,再用清水冲洗干净 2. 平底锅中放少许油,小火,将大蒜煸炒出香味 3. 将鸡心入锅中,煸炒至表面发白,倒些料酒去腥 4. 放入八角、香叶、老抽、生抽、盐、白糖 5. 倒入热水,要没过鸡心,盖上锅盖,小火焖炖大概30分钟左右 6. 打开锅盖, 收汁 7. 一颗颗鸡心,色泽金红,味道浓郁 烹饪技巧 尽量将鸡心内部的污血清理干净;老抽为了增色,生抽为了调味,白糖可以增加口味及鲜度;小火焖炖更加入味
竺琪咳3602爆炒孜然鸡心的家常做法大全怎么做好吃视 -
夔贡堂19819449136 ______ 爆炒孜然鸡心的做法 1.熟鸡心一斤.这个鸡心是简单卤制的,做熟而已没什么味道 2.配料:胡萝卜丝,青椒丝,圆葱丝,葱姜蒜香菜末.孜然,芝麻,辣椒粉,这个菜主要是模仿烧烤口味地 3.鸡心切成四瓣 4.锅人加入油少许,烧开,放葱姜炒香,将鸡心倒入,翻炒一下 5.把鸡心用铲子扒到锅边上,露出炒菜油,然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香,接着把配菜倒进去翻炒.其实这步最好把鸡心盛出来,当然我这个是懒人做法,就把鸡心扒到一边了 6.少加点酱油,把所有材料一起翻炒,最后撒上香菜末和蒜末就可以出锅了
竺琪咳3602鸡心怎么做? -
夔贡堂19819449136 ______ 辣炒鸡心 用料:鸡心 8两、鸡胗 4个、酸菜丝 4两、姜 5片、蒜 2颗、辣椒 3个,盐、酱油、米酒、香油适量. 做法:鸡心剖半洗净,鸡胗切块,分别烫熟;姜切丝、蒜切片、辣椒切末;热油起锅,将姜丝、蒜片、辣椒末爆香,放入鸡心、鸡...
竺琪咳3602鸡心有哪些美味的做法
夔贡堂19819449136 ______ 爆炒鸡心. 原料: 鸡心、洋葱切条半只、孜然(当时做的是粉,家里做只有孜然颗粒)、干红椒2只、酱油、料酒. 做法: 1、将鸡心去脂肪,切两半,去掉血并清理干净; 2、鸡心用热水汆一下; 3、锅内加油,红椒爆锅,加孜然爆炒鸡心,加酱油,料酒; 4、爆炒2分钟,将鸡心取出待用; 5、炒洋葱,出香味后加入鸡心,翻炒一分钟出锅. 重点: 爆炒,火要大一点噢.
竺琪咳3602老干妈炒鸡心的家常做法大全怎么做好吃视 -
夔贡堂19819449136 ______ 炒鸡心的做法1.鸡心切去筋和膜从中剖开,挤洗其中污血然后漂洗干净再切薄片.加盐、料酒、和湿淀粉抓匀.腌制.2.洋葱切块、青红椒切块、小米椒切圈、蒜姜切片、葱切末3.锅中倒底油,爆香葱末,蒜片和姜片4.倒入洋葱块、翻炒出香味5.然后倒入鸡心,不要马上翻炒,让洋葱等调料垫底姜香味都蹿入鸡心里.6.待变色后再翻动、倒入小米椒圈老干妈辣酱翻炒了.7.烹少许料酒并放入青红椒块炒出香味.8.加一点老抽,最后加盐和糖调味够一点薄芡即可出锅装盘.
竺琪咳3602鸡心咋做好吃 -
夔贡堂19819449136 ______ 材料 鸡心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、酱油、糖、花生油各适量. 做法 1、将鸡心洗净,去掉油脂,用刀在鸡心顶部切十字花刀,然后再洗净包内的血块,加酱油、糖腌上. 2、炒锅注油烧至五成热,下鸡心炸熟捞出,倒出余油. 3、炒锅...
竺琪咳3602老干妈炒鸡心如何制作?
夔贡堂19819449136 ______ 鸡心、洋葱、红椒、青椒、小米椒. 调料: 盐、糖、蒜、姜、老抽、料酒、水淀粉、老干妈辣酱. 做法: 1、鸡心切去筋和膜从中剖开,挤洗其中污血然后漂洗干净再切薄片.加盐、料酒、和湿淀粉抓匀.腌制. 2、洋葱切块、青红椒切块、小米椒切圈、蒜姜切片、葱切末. 3、锅中倒底油,爆香葱末,蒜片和姜片. 4、倒入洋葱块、翻炒出香味. 5、然后倒入鸡心,不要马上翻炒,让洋葱等调料垫底姜香味都蹿入鸡心里. 6、待变色后再翻动、倒入小米椒圈老干妈辣酱翻炒了. 7、烹少许料酒并放入青红椒块炒出香味. 8、加一点老抽,最后加盐和糖调味够一点薄芡即可出锅装盘.
竺琪咳3602用烤箱怎么做烤鸡心 -
夔贡堂19819449136 ______ 烤箱烤鸡心具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:鸡心 300克、烤肉酱 100克、白胡椒粉 适量.1、第一步把鸡心处理好,洗干净.2、放入烤肉酱,拌匀.3、加入白胡椒粉,拌匀.4、盖上保鲜膜,腌制一夜.5、竹签穿上鸡心,放入烤盘上.6、放入烤箱,温度200度,烤半小时.7、取出,完成.