鸡拐肘做法
和供和1456酱鸡骨棒的做法小时候的味道 -
却君夜19417868009 ______ 酱鸡肘:原料:鸡肘(鸡腿骨棒)600克. 调料:酱油80克,料酒30克,精盐、白糖各适量,香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、砂仁各5克,香味、丁香、甘草各1克),葱段、姜片各30克. 做法:(1)将鸡肘用温水浸泡,刷洗干净,再放入沸水锅中焯去血沫捞出,用清水反复冲洗干净.(2)锅中加水,放入料酒、白糖、精盐、酱油、香料包及姜片、葱段熬成酱汤.(3)将鸡肘下入酱汤中,用中火酱制,待刚熟时捞出香料包及葱、姜、改小火酱熟,再用旺火将汤汁收浓,捞出装盘即成. 洗净鸡肘 2.用水悼一下 3.放入所有调味料煮熟 4.最后大火收汁装盘,收汁
和供和1456的做法,酱炖鸡小肘怎么做好吃,酱炖鸡小肘的家常做法 -
却君夜19417868009 ______ 炖鸡肘的做法 鸡肘多用凉水泡泡,洗净血水 油锅热后放白糖炒化,锅中冒大烟后放鸡肘,炒匀至焦焦的感觉盛出 将所有配料放入炖锅中,鸡肘放入倒水,不要太多最好水不要莫过肉 大火开锅炖至水收干,大概40分钟再焖两个小时,这样比较入味
和供和1456小肘怎么做好吃,酱炖鸡小肘的家常做法 -
却君夜19417868009 ______ 主料 750g鸡小肘 配料 适量油 适量盐 适量酱油 适量葱 适量面酱 白糖 适量 适量姜 蒜 适量 适量大料 味精 适量 步骤: 1 鸡肘洗净焯水后捞出 2 用少量酱油搅拌一下 3 锅中放油,油热后,放面酱炸出香味 4 所用配料 5 把所有食材倒入锅中翻炒均匀 6 锅中加水,水要没过肉,中火顿40分钟左右 7 锅中剩少量汤汁,放盐,味精,白糖,小火5,6分钟关火,关火后,闷一会在出锅 8 出锅装盘,放凉再吃,有嚼头好吃.
和供和1456回锅肘子怎么做好吃,回锅肘子的家常做法 -
却君夜19417868009 ______ 主料:熟肘子、胡萝卜、油 辅料:盐、味精、葱姜、生抽 耗时:15分钟 功效:养肝明目、健脾、化痰止咳1. 选猪肘子一个,洗净,冷水下锅,加入少许大葱,姜,料酒,精盐,以便去腥.烧开之后,再改中小火煮至熟透,捞起晾凉备用.2. 胡萝卜洗净切片.3. 将凉透的肘子改刀切块,每一块都要带肉皮.4. 热油,放入葱姜小火炒香,加生抽、盐、味精调味.再倒回肘子块、胡萝卜翻炒均匀出锅.
和供和1456鸡叉骨怎么做才能香香香,大连好吃的鸡叉骨技术配料 -
却君夜19417868009 ______ 原料:鸡叉500克,淀粉适量,色拉油600毫升 调味料:3茶勺(可以选择市面上可以见到的炸鸡腌料,奥尔良腌料等等选择余地很多也可以自配,小熊用的是味好美香辣炸粉) 鸡叉:鸡翅折角分叉处,类似人的肘头部位,用刀切断,勾股两边带些筋肉,主要还是骨架,吃起来需掰开两侧. 制法:1、鸡叉洗净,放入一个容器中,加入2-3勺腌料(根据个人口味调整),加入1汤勺水,将其拌匀静置30分钟让其充分入味. 2、锅中放入600ml的色拉油烧制8成热的时候,将腌制好的鸡叉裹上干淀粉放入锅中炸至表面金黄,约5分钟左右即可装盘.
和供和1456谁有做肘子的拿手方法请教教我,谢谢!
却君夜19417868009 ______ 几种肘子的做法 红枣煨肘子主料:猪肘子辅料:红枣、枸杞 调料:葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、冰糖、高汤、料包(八角、花椒、小茴香)食用油 工具:压力...
和供和1456烩爬肘怎么做 -
却君夜19417868009 ______ 秘制扒肘子 材料:肘子,葱姜,花椒,大料,蜂蜜,水淀粉 做法:1.买回来肘子先用火把皮烤一下,主要是把猪皮上的毛燎干净.然后刮净皮洗干净肘子,放锅里煮,要加点葱姜花椒大料等作料,煮到8分熟就可以,我用的高压锅大概是冒气后20分钟.2.煮好的肘子捞出来趁热抹点老抽和麦芽糖,但是我家没有麦芽糖我就抹了点蜂蜜,下锅炸,一定要盖好锅盖,崩油崩得很厉害,炸到颜色金红就可以了.3.然后把炸好的肘放到开始煮肘子的汤里继续煮一小时,煮到软烂为止.如果用高压锅的话半小时就够了.煮好的肘子捞出来,另起锅,放一勺原汤,然后加点水淀粉勾芡,浇到肘子上,这道菜就大功告成了
和供和1456酸菜炖鸡肘做法 我想用酸菜炖鸡肘应该怎么做啊? -
却君夜19417868009 ______ 酸菜炖鸡 主料鸡肉1000g 酸菜200g 调料食盐适量 调和油适量 酸菜炖鸡的做法1.鸡处理干净,洗净切块,焯水2.酸菜切好3.将锅加油,将焯好的鸡肉放锅里翻炒.等鸡肉变了颜色后加切好的酸菜一起炒.炒10几分钟之后加水大火炖.4.将锅炖开,然后大火继续炖,等汤几乎没有了关火.5.装盘即可.
和供和1456川菜特色菜豆瓣肘子怎么做? -
却君夜19417868009 ______ 美食主料:猪肘(去骨)500克、青蒜苗100克、郸县豆瓣25克美食辅料:猪化油50克、鲜汤500克、盐3克、料酒15克、糖色15克、素油30克、水豆粉15克.做法介绍:步骤1)猪肘洗净,与鸡骨入锅出水,捞出冲洗净;步骤2)用刀将肘剞成...
和供和1456怎样做虎皮鸡拐? -
却君夜19417868009 ______ 主料: 童子鸡 1300克 调料: 大葱 30克 姜 10克 淀粉(豌豆) 8克 料酒 10克 酱油 15克 花椒 3克 八角 3克 盐 3克 味精 2克 大豆油 60克 各适量 虎皮鸡的做法: 1.将净鸡(净膛仔鸡1只)剁去爪,从脊背处劈开,掰离胸骨洗净,抹干水,下入六...