鸡爪子怎么做好吃又简单方法
温晨肿1103我想吃鸡爪了,谁告诉我怎么做? -
狄哑颜18175143111 ______ 红烧鸡爪的制作材料: 主料:鸡爪 调料:椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水 做法: (1)买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用. (2)放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好了,然...
温晨肿1103怎么做鸡爪好吃啊 类似于波尼亚熟食做的那种
狄哑颜18175143111 ______ 鸡爪500克,野山椒200克,花椒少许,八角两个,生姜一块,蒜4瓣,盐少许,鸡精适量 做法: 1.锅里放清水,煮沸,放入鸡爪,煮至鸡爪可以用筷子戳透(记得要剪指甲的哦). 2.捞出放入冰水中. 3.葱切段,姜切片,蒜切末和花椒粒,八角放入盒中,野山椒一瓶备用. 4.取一部分野山椒切碎,为了颜色好看,我还切了些自己泡的朝天椒. 5.冷却好的鸡爪从背部切一刀,去骨. 6.鸡爪放进加了葱姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及盐和鸡精,然后倒进野山椒,然后放入适量的凉开水,搅拌均匀,盖上盖放入冰箱冷藏几个小时就可以吃了.
温晨肿1103自己在家里做鸡爪可以怎么做? -
狄哑颜18175143111 ______ 食材准备 原料:鸡爪300克; 卤鸡爪 辅料:卤汤1锅; 制作步骤 1、先将鸡爪尖剁除,然后氽烫过,再捞出冲净. 2、放入卤锅小火卤约30分钟,然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可. 注意事项 市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种,柴鸡爪比较粗大,肉鸡爪比较小. 鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠.
温晨肿1103鸡爪怎么弄好吃啊?求大神帮助 -
狄哑颜18175143111 ______ 泡椒凤爪 菜品分类 腌 调味类型 酸辣味 主料: 鸡爪 300克 配料: 辣椒(红、尖) 100克 调料: 大蒜 10克 花椒 5克 胡椒粉 2克 味精 2克盐5克 各适量 1. 凤爪洗净从中间剁开,入...
温晨肿1103鸡爪爪怎样做好吃 -
狄哑颜18175143111 ______ 食材主料 鸡爪 500g 辅料 油适量 盐适量 老抽20ml 步骤 1.鸡爪洗干净剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质 2.锅里多放油,放少许糖炒糖色 3.鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度 4.加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪.大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了 鸡爪子不要煮的过久,煮到筷子能扎动外皮就可以了.
温晨肿1103红烧鸡爪怎么做 -
狄哑颜18175143111 ______ 1将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净;八角、桂皮、香叶洗净,生姜切片,大蒜用刀拍松后去皮,干辣椒剪成两截后去籽,葱切花2.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干3.起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味4.下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀5.再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽,炒匀至鸡爪上色6.加入适量的开水(水要淹过鸡爪),放入适量的盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫,盖上锅盖,转小火煮约25分钟7.最后撒上葱花炒匀即可.(如还有较多的汤汁可在放葱花前开大火将汤汁收浓一些) 小贴士1.下入鸡爪翻炒时比较容易溅油,要小心以免被烫到;2.请留意锅中的水量,以防烧干,如需加水请加热水.
温晨肿1103扶绥鸡爪怎么做 -
狄哑颜18175143111 ______ 红烧鸡爪的制作材料: 主料:鸡爪 调料:椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水 做法: (1)买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用. (2)放油,把...
温晨肿1103鸡爪怎样做好吃? -
狄哑颜18175143111 ______ 酱鸡爪的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 私家菜 工艺:炖酱鸡爪的制作材料: 主料:鸡爪辅料:啤酒调料:葱,姜,蒜,大料,酱油,料酒酱鸡爪的特色: 成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂教您酱鸡爪怎么做,如何做酱鸡爪才好吃 1、...
温晨肿1103超级好吃卤鸡爪怎么做 -
狄哑颜18175143111 ______ 超级简单卤鸡爪的做法 1. 鸡脖扒皮,鸡爪剁掉指尖 2. 快开的时候下锅,要不肉很死.焯的时候建议放几粒花椒,倒点料酒,洗的时候你会发现是香的不是腥臭. 3. 洗洗洗(冷水) 4. 我用的是老式高压锅,分别放入这些调料,按自己的口味调整 5. 卤水汁推荐比例是1汁3水,但我放了4倍水,因为还要放老抽、生抽,就不用再放盐了(根据个人口味) 6. 其实我觉得煮也行,但高压锅比较快,我在单位用的是阿迪锅30分钟,老式这个20分钟吧,总觉得老式的劲大!压完很软嫩!吃的时候你会觉得像噜串一样!
温晨肿1103蒜蓉鸡爪子怎么做好吃,蒜蓉鸡爪子的家常做法 -
狄哑颜18175143111 ______ 1.首先洗干净鸡爪,把指甲剪掉,再比洗净,鸡爪如图,剁成3块 ,再洗多一遍,沥干水 2锅里烧开水,把切好的姜片放入锅,再把鸡爪倒入,煮至10分钟左右,再捞起(放到要腌制的盆中) 3锅里放油煮热,放入生抽,耗油,中火煮,冒泡的时候就可以把汁捞起放入鸡爪中凉拌了 4再把切好的蒜蓉和香菜,葱放入凉拌,个人如果喜欢辣的,就放点小辣椒搅拌一起 5放入冰箱,半小搅拌下,稍后就可以