麂子肉的烹饪方法视频

杨索宗4945麂肉怎么做 -
祖查韦18368027152 ______ 一、原料:1.主料:鹿肉300 克,冬笋片200 克,水发香菇50 克,鸡蛋清1 只.2.调料:葱白、味精、白糖、淀粉、料酒、酱油、绍酒、上汤、芝麻油、 熟猪油.二、制法:1.将鹿肉洗净切成薄片.香菇洗净去蒂切半.葱白切马蹄片.将麂肉片 放入小盆里,用鸡蛋清、干淀粉抓匀.将香菇、葱白放在碗里,加入料酒、 酱油、味精、白糖、湿淀粉拌成卤汁待用.2.锅下猪油烧热,将冬笋片、麂肉放入油中,用筷子拨散,炸至肉呈白 色时滗去油后倒入卤汁,将麂肉炒至入味,出锅装盘,淋上麻油即成.按:此菜由麂肉、笋片、香菇等组成,可为人体提供丰富的营养成分,具有补虚、开胃等功效.适于虚弱、食欲不振、消化不良、风湿性关节炎、 痔疮等病症患者食用.

杨索宗4945野生榛蘑烧肉怎么做 -
祖查韦18368027152 ______ 用料 野生榛蘑(丁) 30克 猪肉 100克 蒜 3瓣 野生榛蘑烧肉的做法 榛蘑凉水浸泡5-6个小时 泡菌水过滤备用,仔细清洗每根蘑菇,攥干备用 肉切片,蒜切片 热油(多些)加蒜片,炒出香味加几粒花椒,出香味后加肉,变色后加榛蘑继续翻炒4-5分钟,加盐、酱油、1个八角翻炒,加入泡菌水,没过蘑菇就可以.大火汤开5分钟,关小火炖15-20分钟.留少许汤汁即可出锅. 美味的榛蘑烧肉就大功告成了!

杨索宗4945麂子的头怎样做才好吃 -
祖查韦18368027152 ______ 原 料:麂子肉、300克.香菇(鲜)、100克、竹笋、100克.盐、5克、胡椒粉、2克、白沙糖、5克、味精、2克、葱汁、10克、姜汁、10克、花椒、15克、香油、5克、花生油、50克、各适当.特 色:鲜香诱人,风味独特,营养成份保持较为...

杨索宗4945人家给我一条腊麂腿如何吃? -
祖查韦18368027152 ______ 五香生炸麂子 ? ? 一、原料: 1.主料:鲜麂子肉600 克,慈菇100 克,芜荽50 克,鸡蛋1 只. 2.调料:白糖、精盐、料酒、酱油、五香粉、蚕豆水粉、花椒盐、猪油. 二、制法: 1.鲜麂子肉在清水中漂去瘀血,片为稍厚的片子,放入盆...

杨索宗4945獆子肉怎么做 -
祖查韦18368027152 ______ 獐子肉汤 原 料 主料:獐子胸肌肉1000克. 调料:精盐20克,花椒面10克,干辣椒、蒜泥各30克,酸醋20克,冷开水2000克. 制 法 (1)将猎获的獐子或麂子宰杀,去毛洗净后,割下胸肌或腿肉,置于墩上精心剁细成泥.干辣椒埋入炭灰中...

杨索宗4945麂肉怎么做才不膻
祖查韦18368027152 ______ 用葱姜汁、生抽、食用油、生粉和料酒来腌制后就没有那种膻味了

杨索宗4945请问麂子肉怎么烧才好吃?
祖查韦18368027152 ______ 可裹上荷叶烤着吃,可去除一定的野味,肉质美味不流失水份.

杨索宗4945黑豆炖山麂肉 -
祖查韦18368027152 ______ 黑豆炖山麂肉材料:生地50克、黑豆100克、山麂肉500克、盐适量,酱油1勺. 具体做法如下: 1、黑豆提前2小时泡水,生地泡水20分钟, 2、把山麂肉放入高压锅,放入黑豆和生地 3、加适量水,加入适量盐 4、盖上锅盖,大火炖至水开,然后转小火焖20分钟即可

杨索宗4945请问一下腊麂子肉怎么做好呢?头一次见着不知道怎么弄,希望有知道的
祖查韦18368027152 ______ 这个是好东西,你真有口福,这是一种野生的腊味,只有在山区才会有的.我给你介绍几种吃法.第一点,用热水把肉泡20分钟,然后仔细清洗干净备用.第二步:锅里放水,淹过肉,放姜葱,根据自己的喜好放香料,八角,桂皮,草果,小茴香,香叶,山柰适量,料酒,糖,千万不要放盐,它本身就是咸的,大火烧开,小火焖熟,起锅.一种吃法:切成片,直接食用.二种吃法:切成片或丝,用辣椒爆炒(根据自己的喜好用配料西芹都可以)好了,美味就在眼前了,看你的了,端午快乐

杨索宗4945八珍汤放肉和不放肉煲汤有区别吗? -
祖查韦18368027152 ______ 一、八珍汤是可以炖肉的,不仅如此,还可以拿来炖鸡、炖鸡蛋等等.只不过不能用和药方药量一样的八珍了,而且是养生用,药用价值少多了,但一样常食有效. 用料:高丽参2克、当归2克、川芎2克、白芍药2克、熟地2克、白术2克、茯苓...