麒麟纹官帽越大越好吗
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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
很多人从爱上喝茶的那天起,几乎每日一茶,日日饮茶。
一日也不可无茶。
平时闲下来最放松的姿态,便是“无由持一碗”。
白居易写《山泉煎茶有怀》时,写下了喝茶名篇。
“坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人。”
日常休闲,闲坐在茶桌旁,烧水、泡茶、摆置茶器。
刚泡出来的滚烫热茶,汤面热气袅袅,茶香氤氲。
热蒸汽裹挟着茶香分子,盈盈而上,仿佛在四周空间内有了茶气游走。
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捧起一杯热茶,茶杯外壁贴合着手掌的虎口处,热量缓缓传来。
拿起温热的一杯茶,试探性小口喝茶。
口腔当中,顿时茶香四溢,甘润鲜爽的细腻茶味,悠悠铺陈在唇齿之间。
哪怕闲暇独处,也能平添几分“久处不厌”的坦荡舒心。
传统成语里,有爱屋及乌一说。
于一众茶客而言,从爱上喝茶到上手把玩各式杯盏茶器,也算一种“爱屋及乌”。
随着慢慢深入了解,看似小小的茶杯,内藏不少乾坤。
斗笠杯、压手杯、花瓣杯等,各式造型背后,逐一细说有着不少的故事。
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《2》
一、斗笠杯、压手杯、花瓣杯,茶杯是怎么命名的?
前人给器物取名的方式很直接,以形似取名,是一种常见做法。
像官帽椅,因造型类似古代官员头顶上戴着的官帽得名。
一众茶杯里,斗笠杯的取名,也是因为形象。
“青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。”
斗笠杯,外形接近倒扣过来的斗笠。
上宽,下窄,线条流畅简洁。
简约的线条,远看好似等腰三角形,安静又稳重。
宋时,流行点茶,宽口素简的斗笠杯备受推崇。
时至今日,作为茶器当中的经典器型,斗笠杯在一众茶杯里,依旧拥有超高辨识力。
经典,从未改变。
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压手杯,也是茶器圈的经典代表。
口沿外撇,腹壁自下内收,带有精巧圈足。
举杯喝茶时,压手杯在握起杯子那一瞬,能让你感到有一股下坠的力量,而外撇的杯沿又能稳当贴合在人手的虎口之上。
极度契合人力工学,符合实用所需。
各式压手杯中,以明永乐青花压手杯最为出名。
相传,压手杯是永乐大帝朱棣的最爱。
轻轻握起喝茶时,握杯手感沉稳,有大权在握,天下尽在我手的感觉。
个中细微之处,值得细细玩赏。
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最后,再看花瓣杯,它同样是拟态之作。
和普通常规圆口茶杯不同,花瓣杯在拉坯结束后,还要修整杯口,做出造型。
利坯制坯成本,比普通茶杯更高。
根据不同的形制,分五瓣梅、莲瓣杯、葵口杯等。
一众品茗杯里,花瓣杯具有天然清新淡雅的美感。
将其摆在茶桌,似一朵娉婷的花,好不柔美。
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《3》
二、为什么传统造型的茶杯,没有把手?
早两年,身边有朋友从国外回来。
他是闽南人,家里的长辈们都有喝功夫茶习惯。
观察一圈后,他发现一个有意思的喝茶细节。
即,国内传统的茶杯,多数没有把手,这和国外明显不一样。
他在国外读书那会儿,发现当地人不论是喝咖啡、喝下午茶、还是喝啤酒,几乎人人都捧着一个带把手的杯子。
喝咖啡时,一手拿起把手,随之将咖啡放入嘴边慢慢喝。
喝茶时也是一样,英式下午茶最常见的配套茶器,是骨瓷茶壶+茶杯。
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除了冷饮果汁外,很少看到无把手的杯子。
回到国内后,他就没在茶桌上见过有人用带把手的杯子喝茶,这点细节对比,真是太有意思了。
其实,这不奇怪。
精致范儿的喝茶,讲究细细品,用小杯子慢慢啜茶。
很多时候,盖碗或者紫砂壶冲出来的一道茶汤, 按“茶分八分满”原则,在场每人仅是分得一小杯。
常见基础的白瓷小茶杯,容量普遍不超过50毫升。
这么小的一个杯子,一旁再加上把手未免头重脚轻,影响美观。
何况,无把手的设计,能让茶杯整体线条更流畅。
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平日喝茶期间,举杯把手时,那些釉质细腻,釉色绝美的郎红主人杯、汝窑主人杯等,更便于全方位欣赏。
那些加了手绘图案的作品,也能留出足够空间,便于在茶杯外表作画手绘,更显细巧。
从实用角度看,无把手的品茗杯,每次使用过后,清洗晾干水分后,可以“成摞”收纳,不至于占用过多空间。
同时,在平日喝茶时,无把手的杯子也能传递细微毫末的关怀。
刚沏出来的滚烫热茶,不适宜立马就喝。
倒入小茶杯后,当你拿起杯子的那一瞬,通过杯子外壁传递出来的温度,也能提前探知温度。
若是茶水仍旧偏烫,能避免毫无察觉,直接饮下,烫伤口腔黏膜。
而这点,是带把手的茶杯,无法替代的巧妙细节。
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《4》
三、买茶杯送礼,该考虑哪些细节?
茶器杯盏,作为茶桌上的雅器,是送礼界的常选项。
访亲问友时,送上一份得体的茶器,既不流于俗,又能体现品味。
不过针对不同对象,将茶杯当成礼物送出去时,又有哪些讲究?
送男士,不建议选太柔美的茶杯款型。
工艺选择上,如果对方没有特殊偏好,选青花、斗彩、青花釉里红等,都是百搭之选。
至于手绘图案题材,不妨投其所好。
假设送礼对象,平时热爱大好河山,喜欢游山玩水。
选写意山水、工笔山水的主人杯,就很适合。
假设送礼对象,平日里颇为儒雅,喜欢养花养盆栽。
选经典宋式花鸟、工笔花鸟、梅兰竹菊等,也能不错。
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送给女士的茶杯,建议选端庄清秀的款式。
据身边的观察感受看,喜欢茶器的女性茶客,对茶具偏爱分两类。
要么,钟爱色彩多变的彩瓷。
包括窑变彩绘、粉彩、珐琅彩等。
要么,喜欢素雅清雅的浅色瓷。
比如影青瓷、汝窑主人杯、淡描青花主人杯等。
题材选择上,相对阳刚的龙纹、麒麟纹、海兽纹等,不大适宜。
选冰梅、蝶恋花、文人风画片、缠枝纹等,会更适宜。
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最后,送礼对象如果是长辈,不妨考虑一下寓意。
直白传统的好寓意,更能激发老一辈的情感共鸣。
画片题材,可选项很多。
包括松龄鹤寿(画面里有松树与仙鹤)、事事如意(手绘沉甸甸的柿子)、年年有余、鱼跃龙门等,都是不错的选项。
如果对方喜欢传统戏曲,又具有一定文化涵养。
选一些经典人物故事题材的作品,比如竹林七贤、萧何月下追韩信等,都颇为讨巧。
总之,在选瓷器送礼方面,没有固定模板要求。
投其所好,才是关键。
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《5》
近段时间,很喜欢用柴烧青花闻香杯来喝茶。
题材是,十二花神。
一月一花,一年四季,都能找到应季之选。
四月的花神杯,是牡丹花。
往里面倒进热茶后,放在光线充足的地方。
因为是手工拉坯,从底部到口沿,整体能看出厚薄均匀过渡。
薄胎,圆口,是颇具文艺气息的闻香杯造型。
杯口窄,有利聚香。
喝下一杯去年的有机白牡丹后,杯底留下的花香,沁雅鲜香。
喝茶,作为日常消遣,讲究细节。
有好茶,也有精美细腻的好茶器。
两两结合,品茶喝茶更为相得益彰!
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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