麻叶的功效与作用
春天炸麻叶,先放油后放水,焦香酥脆的秘诀都在和面上,好吃到直掉渣。麻叶是我们的一个地方小吃,确切的叫法应该叫翻叶或翻页,是因为在做的过程中要从中间翻一下,所以叫翻叶,炸麻叶用的面粉也不相同,有用普通面粉的,有地瓜粉的,也有豆粉的,风味各不相同,今天我们就用面粉来做麻叶。
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准备食材:
普通面粉、食用油、盐、黑芝麻、温水
具体做法:
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1.准备400g的面粉,这次和面先倒油,这是35g的食用油,把油和面粉搅匀,放上4g的食盐调味,黑芝麻来一些,搅匀之后用140毫升的温水和面,揉成一个光滑的面团,封上保鲜膜饧上40分钟。
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2.面团饧好了,咱们现在来擀饼皮,案板上撒些干面粉,咱们饧好的这个面不用急着揉,直接擀开就行了,擀得越薄炸出来的麻叶越焦。
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3.表面再撒一层干粉,撒匀之后把饼皮叠起来,切成长条。
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4.把每个长条都散开,然后摞在一起,切成长条之后,咱们再把它切成大约五指宽的小段。
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5.拿一个长条出来,在中间划一刀,注意两边不要切断。
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6.然后把一端塞到这个条条里面,稍微一扯就出来了。
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7.油温六成热咱们开始炸麻叶,炸的时候多用筷子拨动几次,一直炸到两面金黄就可以出锅了。
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8.麻叶炸好了,味道好香啊,关键做法也特别简单,平时这个麻叶只有过年才能炸上一些,大家平时也可以当作小零食来吃。
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缪典薛17631903844 ______ 食材明细 面粉适量 黑芝麻适量 盐少许 原味口味 炸工艺 数小时耗时 普通难度 健康自制麻叶的做法步骤1 面粉加入黑芝麻、少许盐,用清水活成硬面团,上面条面压成片.2 压好的面片3 把面皮切成长方形,对折4 对折处切几刀5 把一边从中间穿过来6 也可以把两片麻叶放在一起再从中间穿,这样出来的麻叶更漂亮.7 翻好的麻叶是这样的8 想炸的麻叶更酥脆,做好的麻叶生胚最好晾一段时间9 油七八成热时就可以放入麻叶炸了,炸时注意控制火的大小,油太热容易炸糊.10 炸到焦黄就可以出锅了,晾凉后,装入密封的袋子里,可以吃好长的时间.
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缪典薛17631903844 ______ 药名:罗布麻叶 归经:肺;膀胱;大肠经 功效:平喘截疟;解毒杀虫 主治:疟疾;气喘;蛔虫病
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缪典薛17631903844 ______ 芝麻叶面条的吃法在不断地翻新:用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了,做成芝麻叶面条吃;用生羊肉加足作料爆后,
相废盆3470麻叶,这菜的好处和坏处,重要是可以减肥嘛? -
缪典薛17631903844 ______ 不可以减肥,这菜煮酸挺好吃的