黄瓜怎么晒干最好吃
大家好，我是为你们带来生活小妙招的圆圆。
黄瓜味道清甜，口感清脆，同时还具有清热解毒、利水利尿的功效，富有对人体有益的营养成分，不论是直接吃还是拿来烹煮，味道都很好。
但是大家知道怎么挑选到好黄瓜吗？为了能够赚到更多的钱，会有商户给黄瓜打上生长激素，促使黄瓜快速成熟。
我们都知道，有激素的瓜果蔬菜，吃多了对身体的危害还是很大的，所以最好不要购买激素黄瓜。
但是激素黄瓜表面看起来和正常黄瓜毫无区别，究竟怎么挑选才能买到正常黄瓜呢？圆圆经常去买菜的摊主是个五年老菜农，他就告诉了圆圆挑选黄瓜的小技巧。
今天圆圆就把这五个方法告诉大家，学会后就可以从一大堆黄瓜中，挑选出正常的黄瓜了！
看瓜刺
新鲜的黄瓜表面都布满了凸起的白色小刺，摸起来有些扎手，有的尖刺用手一碰就掉了，有的则不会掉，这是为什么呢？
在农村，有过种植黄瓜经验的老农都知道，在黄瓜生长过程中，瓜刺是随着黄瓜的长大变长一起生长的，旧的尖刺会不断地脱落，然后再长出新的尖刺。
等到黄瓜成熟了，尖刺就一个个粗短的小白点，用手轻轻一摸就脱落了。
而打了激素的黄瓜，没有足够的时间给尖刺自然生长脱落，形状较为细长，不容易脱落，摸起来十分扎手。
看瓜蒂
我们在挑选黄瓜时，习惯地认为有顶花带刺的黄瓜才是新鲜，但事实并非如此。
如果有种植经验或是去采摘园采摘过黄瓜一定会发现，正常生长的黄瓜，顶花轻轻一碰就掉了，在运输过程中，很容易就被碰掉，并不能长久保存。
有的商家抓住了消费者的心里，会打激素让黄瓜的顶花保存时间久一点，并且不容易，甚至会再次生长。
同时可以看看瓜蒂和黄瓜连接处是否平滑，在连接处的黄瓜表面凹凸不平，摸上去有点疙瘩，就是打了激素的黄瓜，这种黄瓜一定不能买。
看形状
去买黄瓜时会发现，黄瓜又长又短，有直有弯，从这些形状中，我们也能知道哪些是正常黄瓜。一般黄瓜都是种植在大棚中。
大棚中的温度、光照都十分均匀饱和，在这优越的生长条件下，黄瓜的形状很直。
但不在大棚里种植，让黄瓜自然生长的时候，黄瓜的形状都是微微弯曲的，因为黄瓜会朝着向阳的方向生长，以求能够充分吸收光照。
所以挑选黄瓜时，尽量挑选弯的黄瓜，口感比直的黄瓜好。
看纹路
新鲜的黄瓜纹路都很多，这样的黄瓜口感好，水分充足，但如果黄瓜纹路很少，即使再饱满，也是不新鲜的，这样的黄瓜一般都比价老，里面充满了黄瓜籽，吃起来不够清脆和香甜。
看硬度
买黄瓜的时候，可以用手轻轻地捏一下黄瓜，如果黄瓜捏起来不软，说明黄瓜比较新鲜，口感也更好，水分足，值得大家进行购买。如果黄瓜很软，说明黄瓜里面的水分已经挥发得差不多了，新鲜度不够。
如何保存黄瓜
黄瓜价格便宜，营养丰富又好吃，有时候有太多吃黄瓜的想法，所以想着买多点回家放置，想吃黄瓜的时候随时吃，但之后发现吃不完。
这时候我们就习惯把买回来的黄瓜放入冰箱，但是几天之后从冰箱拿出来会发现，放进冰箱的黄瓜反而发黑变软，直接坏掉了，这是为什么呢？
原来黄瓜对温度是相当的敏感，10度以下就会导致黄瓜慢慢变坏，口感也会变大，所以放在冰箱是行不通的，那么如何保持才能让黄瓜保持新鲜度和香脆的口感呢？
1、首先准备一盆足够淹没所有黄瓜的清水，水中加入适量的食盐，将食盐均匀搅拌，然后将黄瓜放到淡盐水中，直至淡盐水完全淹没黄瓜。
淡盐水对黄瓜保鲜十分有用，盐水能够放置黄瓜滋生细菌，保持黄瓜新鲜的口感，最后将黄瓜放在阴凉避光的地方就可以了，这个方法能够在半个月内保持黄瓜新鲜。
2、分别把多出来的黄瓜，在保证表皮的瓜刺不遭到破坏的情况下，充分将黄瓜表面的尘土清洗干净，之后轻轻的用厨房餐巾纸吸干黄瓜表面的水分，之后用赶紧的纸巾将黄瓜包裹起来。
之后将包有纸巾的黄瓜用保鲜膜包好，这样处理可以延长黄瓜的保存时间，减少水分流失的速度，最后把黄瓜放在阴凉通风处，记住不要磕碰黄瓜，以免挤压造成腐烂，这样的方法可以保存黄瓜一个月。
以上就是今天圆圆给大家分享的挑选黄瓜和保存黄瓜的生活小妙招，大家都学会了吗？圆圆每天都在认真地和大家分享实用的生活小妙招，喜欢圆圆的文章，就给圆圆点个赞和转发吧，大家下期再见哦。
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关耿怨690黄瓜晒干放盐还是不放盐好吃 -
习园养13465641569 ______ 配料:嫩黄瓜4斤;小青炒椒0.5斤;食盐6两;白糖2两;味精1两;生姜2两;大蒜2两;颜色捎浅的酱油两代,比例就是这样子的.首先将黄瓜洗净切成5厘米长、手指粗细的条,然后放入食盐搅拌一下,要经过6小时的腌制,腌好后将黄瓜条装...
关耿怨690黄瓜钱怎么晒 -
习园养13465641569 ______ 1、将黄瓜一面用刀斜切,注意,不要切到底.(如果你是新手,可以在黄瓜旁放一根筷子,切到筷子处即可停,切下一刀.) 2、将黄瓜翻过来,按上述方法继续切. 3、将切好的黄瓜放入碗中,抹上盐,等待其脱水,到一定程度就可以挂在有阳光的地方暴晒啦!~
关耿怨690如何腌制老黄瓜咸菜 -
习园养13465641569 ______ 给你说个各种配料都比较适中,口味超级好吃的法子吧,真的很好吃: 黄瓜10斤,尖椒2斤,切开用1斤精盐淹24小时,控干水. 酱油3斤,醋4两, 烧开,冷凉. 鲜姜4两,大蒜4两,切片. 香油2两,味精2两,白糖1斤,白酒4两. 其中酱油,醋一定要在干净无油的锅里烧,烧开后,把味精,白糖掺进去充分融化,等冷凉后加白酒,倒进准备好的容器里.然后放入淹好的菜,最后将香油滴在最上面,起隔绝空气的作用. 最后盖好盖子就完成了,过个1星期以后就可以吃了
关耿怨690怎样晒茄子干/黄瓜干/地瓜干? -
习园养13465641569 ______ 把茄子从中间节一刀,不要切断,然后放到锅里煮到半熟,再拿出来放冷,然后放到阳台上晒,天气好的话一天就行了.黄瓜切片然后放到阳台上晒.地瓜分为地瓜丝和地瓜干.地瓜丝只要刨成丝然后拿去晒就行了,地瓜片要去皮煮熟然后切片再拿去晒.这个要晒到完全干为止,这样存放的时间就很久了.
关耿怨690黄瓜干的做法,黄瓜干怎么做好吃,黄瓜干的家常 -
习园养13465641569 ______ 材料 黄瓜干,蒜3粒拍碎,植物油 做法 1:黄瓜干先用水泡半个钟,(因为黄瓜晒干的时候,都需要用盐较多比较)切碎备用 2:锅上油,放进蒜炒香(喜欢吃辣的朋友,放入辣椒炒) 3:放入切好的黄瓜干炒香,装盘即可
关耿怨690怎样淹黄瓜干 -
习园养13465641569 ______ 淹黄瓜干做法: 1、将黄瓜洗净,切条,把中间掏空,放到太阳下晒干备用. 2、将晒好的黄瓜干、辣椒粉放入腌菜坛中,加食盐拌匀,腌制24小时. 3、腌好后的黄瓜干切成段状,放入沸水锅内,稍煮片刻,加入香油、味精、白糖、酱油搅匀后关火. 4、晾凉后装在腌菜坛内,加入红辣椒即可.
关耿怨690黄瓜晒干腌咸菜怎么做 -
习园养13465641569 ______ 食材明细 黄瓜干120克 盐1小勺 鱼香酱1勺 芝麻10克 生抽10克 鸡精1克 微辣口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 黄瓜干咸菜的做法步骤1 黄瓜干提前泡上2 泡软后,反复清洗,然后挤干3 准备鱼香酱,没有就用老干妈辣酱或者辣椒油4 黄瓜里面加适量的盐,鸡精,生抽,然后加一勺鱼香酱5 加熟芝麻6 搅拌均匀,腌制10分钟,入味就可以了.
关耿怨690黄瓜晒完后怎么腌制? -
习园养13465641569 ______ 用料 黄瓜一堆 味极鲜酱油500g 糖10g 姜片3 花椒适量 八角适量 白酒适量 步骤 1 将去掉水分的黄瓜晒干.感觉黄瓜还有些水分略弯曲即可. 步骤2 热锅,放入少量油,加入姜片、花椒、八角进行翻炒(炝锅).闻到香味的时候再把晒好的黄瓜放进去炒两分钟.放酱油,酱油略没过黄瓜即可.再加糖和白酒调味.等开锅两分钟后可以关火. 步骤 3 把炒好的黄瓜晾凉以后就可以装瓶啦. 怕坏的话可以放冰箱保鲜. 放置一两天左右就可以吃了,越久越鲜美
关耿怨690晒干的黄瓜怎么腌着吃 -
习园养13465641569 ______ 1、准备材料:黄瓜:2000克、盐:200克、尖椒:200克、蒜:200克、姜:30克、白糖:70克、白酒:70克、味精:30克、老抽、老抽:共250克、花椒、大茴香:一小把.2、将晒干的黄瓜、尖椒、姜蒜、白糖、白酒、味精放在一个容器里.3、生抽、老抽、花椒、大茴香煮开(生抽老抽可以自由掌握),冷却以后倒进容器里进行腌制.4、密封保存一两天即可食用.
关耿怨690怎么把夏天便宜的蔬菜贮存到冬天吃? -
习园养13465641569 ______ 我这里给你介绍三种蔬菜的储存方法:1,西红柿酱的做法,先把容器消毒(用高度白酒就可以),再用清水清洗,然后西红柿切碎放入容器中,上锅蒸半个小时,取出后趁热把容器的口封严就行了.(容器可以用罐头瓶子)2,豆角干的做法,把嫩豆角用开水抄一下,火可以稍微大些,以用手能掐动为准,然后晒干就可以了.3,茄子干,这个最好弄了,直接把茄子切成薄片晒干就可以了.其实黄瓜、辣椒、甘蓝等是很好的腌制材料,可以直接用咸盐腌制,食用时再调味.