黄酒制作原料配方
随着人们健康意识的不断提高, “低盐低油”、“0糖0脂0卡”成为我们的饮食消费主流,大家越来越向往精致健康的生活,饮食的“轻”首先体现为对食物添加成分的“挑剔”,我今天就要用0脂肪的“太太乐”宴会红烧汁和配料简洁的“太太乐”宴会料酒,来制作一道令人垂涎欲滴的金桂红烧牛腩。\n\n金桂红烧牛腩,一道充满诱惑的美食。口感醇厚,肉质鲜嫩多汁,入口即化,还有桂花的清甜香气,而且牛腩含有优质的蛋白质,多种氨基酸,多种矿物质,B族维生素,可以增加肌肉的力量,减脂期也可以吃。我精心挑选了“太太乐”宴会红烧汁做调味料,它0脂肪,轻负担,而且能让制作红烧菜品变得轻松快捷,“一汁成菜”的独特配方,省去了生抽、老抽、糖、料酒等传统调料的准备步骤,只需简单的三步即可完成红烧过程。甄选原料,并匠心配比,既保证了品质,又鲜香味美.\n\n秋风起,爱意浓,眼下正是金桂飘香的季节,用“太太乐”宴会红烧汁和宴会料酒,厨房小白也可以轻松制作出一道晚宴级别的金桂红烧牛腩,享受美食带来的快乐,满足“轻”饮食需求,吃出健康和美丽!\n\n如果你有更多的百搭灵感,快来太太乐#万物皆可搭#创意挑战赛吧:https://m.douguo.com/activity/ncpzj/detail/3868?isapp=1&open=0&_vs=1000300&&dg_refreshkey=publishnote参与活动,用太太乐宴会系列百搭sauce秀出你的搭配技能,还有机会赢取精美礼品~
By 小菁同学 【豆果美食官方认证达人】
用料- 牛腩 500克
- 大葱 2段
- 大蒜 5瓣
- 八角 2个
- 桂皮 1块
- 姜 5片
- 香叶 3片
- 干辣椒 3个
- 油 少许
- “太太乐”宴会红烧汁 5勺
- “太太乐”宴会料酒 1勺
- 金桂花干 1勺
1、准备好食材,葱姜切好,大蒜剥出整粒,牛腩切成大块
2、牛腩冷水下锅,放入1段大葱、2片生姜,加1勺“太太乐”宴会料酒,它有很好的去腥、提味和增香的效果,酒精度≥10%,11钟香辛料,既不破坏牛腩的本味,又可以用过酒精挥发带走膻腥物质。把牛腩大火煮开。
3、煮开后撇去血沫,捞出后洗净,沥干水分备用。
4、砂锅里热油,下牛腩翻炒至表面微焦;
5、加入大葱、姜片、蒜粒、八角、桂皮和香叶,无需加冰糖,先翻炒出香味;
6、加入清水没过食材,再加入5勺(75毫升)“太太乐”宴会红烧汁,无需另外添加各种调味品了,鲜香味美,75毫升的热量仅97千卡,0脂肪,轻负担,放心吃!
7、煮开后转小火炖煮2小时,期间无需再加盐或鸡精等调味品,三步就能轻松搞定,太适合懒人啦!
8、牛腩炖好后,大火收汁。
9、牛腩出锅装盘,撒上金桂花干即可!
10、这一锅牛腩,可以直接下饭或者做一碗红烧牛腩面,真的绝了!
小贴士1、翻炒牛腩要少油,牛腩炒的过程会出油。炖牛腩用普通的锅即可,用砂锅炖效果更佳!如果想烹制的时间短一些,也可用高压锅。\n2、“太太乐”宴会红烧汁0脂肪,轻负担,放心吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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邓琴便1967如何制作黄酒 -
丘肥仪17583371946 ______ 黄酒可以饮用,也可作料酒.家庭自制方法简便易行.自制的黄酒虽然不能与名牌酒媲美,却也芳香可口,别具风昧,而且成本低廉.自制黄酒的原料配方是 米(江米、大米均可)10公斤,水9.3公斤,培养曲(酒厂或腐乳厂有售)1公斤,酒...
邓琴便1967怎样自制黄酒 -
丘肥仪17583371946 ______ 酒可以饮用,也可作料酒.家庭自制方法简便易行.自制的黄酒虽然不能与名牌酒媲美,却也芳香可口,别具风昧,而且成本低廉. 自制黄酒的原料配方是 米(江米、大米均可)10公斤,水9.3公斤,培养曲(酒厂或腐乳厂有售)1公斤,酒药...
邓琴便1967黄酒的制做
丘肥仪17583371946 ______ 酒可以饮用,也可作料酒.家庭自制方法简便易行.自制的黄酒虽然不能与名牌酒媲美,却也芳香可口,别具风昧,而且成本低廉. 自制黄酒的原料配方是 米(江米、大米均可)10公斤,水9.3公斤,培养曲(酒厂或腐乳厂有售)1公斤,酒药...
邓琴便1967怎样自制黄酒 -
丘肥仪17583371946 ______ 酒可以饮用,也可作料酒.家庭自制方法简便易行.自制的黄酒虽然不能与名牌酒媲美,却也芳香可口,别具风昧,而且成本低廉. 自制黄酒的原料配方是 米(江米、大米均可)10公斤,水9.3公斤,培养曲(酒厂或腐乳厂有售)1公斤,酒药...
邓琴便1967黄酒的做法 -
丘肥仪17583371946 ______ 准备材料如下:黄米面,甜米面,甜酒曲,水,白糖或红糖. 1、把黄米面倒入盆里,分多次加入温水搅拌. 2、把面和好后,揉成团子,放在笼布上面. 3、锅里水烧开后,放上去蒸,大火蒸一个小时. 4、蒸好后拿出倒在盆里. 5、多次加入温水搅拌,让水和黄米面融合在一起,冷却到35度. 6、小碗里加入温水、甜米面、甜酒曲,搅拌. 7、倒入盆里,搅拌,搅好倒入一个无水无油干净的密封罐里,密封一个星期. 8、开罐前搅拌,碗里舀一勺,倒入锅里,根据自己的口味加入一勺白糖或红糖,熬开后出锅.
邓琴便1967怎样自制黄酒啊 -
丘肥仪17583371946 ______ 酒可以饮用,也可作料酒.家庭自制方法简便易行.自制的黄酒虽然不能与名牌酒媲美,却也芳香可口,别具风昧,而且成本低廉. 自制黄酒的原料配方是 米(江米、大米均可)10公斤,水9.3公斤,培养曲(酒厂或腐乳厂有售)1公斤,酒药...
邓琴便1967黄酒怎么酿
丘肥仪17583371946 ______ 自制黄酒的原料配方是 米(江米、大米均可)10公斤,水9.3公斤,培养曲(酒厂或腐乳厂有售)1公斤,酒药(副食店有售)0.28公斤. 制作方法: ①泡米.选择较好的江米或大米,经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时,沥干后备用.②蒸...
邓琴便1967如何家庭自制黄酒?
丘肥仪17583371946 ______ 酒可以饮用,也可作料酒.家庭自制方法简便易行.自制的黄酒虽然不能与名牌酒媲美,却也芳香可口,别具风昧,而且成本低廉. 自制黄酒的原料配方是 米(江米、大米均可)10公斤,水9.3公斤,培养曲(酒厂或腐乳厂有售)1公斤,酒药...
邓琴便1967如何制作黄酒 -
丘肥仪17583371946 ______ 黄酒制作 1.糯米若干,浸泡5小时. 2.把水滤去,把浸泡后的糯米倒入饭甑. 3.把饭甑盖好,放到大镬中,大镬底部放水. 4.镬底生火,蒸上2~3个小时,直致米变成软熟的饭粒. 5.把蒸好的饭粒扒松,倒进非常干净的大水缸. 6.水缸内加入少量的干净...
邓琴便1967有谁知道黄酒怎样做才能做好 -
丘肥仪17583371946 ______ 自制黄酒的原料配方是:米(江米、大米均可)10公斤,水9.3公斤,培养曲(酒厂或腐乳厂有售)1公斤,酒药(副食店有售)0.28公斤.制作方法: 1、泡米.选择较好的江米或大米,经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时,沥干后备用.2...