黄麂肉怎么做最好吃

极目新闻记者 张皓 张奇

在浙江清凉峰国家级自然保护区，巡护员章叔岩在湖边给被救的小黄麂喂奶，两者之间的友爱互动被誉为“巡护员与被救小黄麂绝美同框”。10月14日，章叔岩告诉极目新闻记者，这只小黄麂名叫“嘬嘬”，是他8月17日在附近村子救回的，这段时间他一直用视频记录它的成长，等到小黄麂再长大一些，能习惯吃草便会将它放归自然。

章叔岩在照料小黄麂“嘬嘬”

章叔岩在浙江清凉峰国家级自然保护区工作了30多年，曾救助过不少动物。8月17日，附近村庄的村民在割杂草时发现了一只刚出生的小黄麂，村民们不知该怎么办，便打电话求助章叔岩。他赶到后发现小黄麂有些受到惊吓，也没有发现它的妈妈，当时已是傍晚，章叔岩决定将小黄麂带回保护区照料。

黄麂是食草动物，不过刚出生的小黄麂没法吃草，需要喂奶。章叔岩给这只小黄麂取名“嘬嘬”，“给它取名的时候它刚好在吃奶，声音是‘嘬嘬’的，我就取了这个名字。”他说。目前嘬嘬既吃奶也吃草，等到它习惯了只吃草，便会将它放归自然，“（放归时间）快了。”章叔岩有些感慨。放归前，他们会给嘬嘬佩戴电子监测项圈，既是观察它的状态，也有利于为救助其他野生动物积累经验。

章叔岩告诉极目新闻记者，黄麂不像猫狗等宠物，它在外面会到处乱跑，容易跑丢，而且胆小容易受惊，因此需要格外留意，朋友们想找嘬嘬合影也因此被他拒绝。他巡护时一般不会带上嘬嘬，会专门带着它到野外适应环境。

章叔岩在照料小黄麂“嘬嘬”

小黄麂“嘬嘬”

作为自然摄影师，章叔岩也一直在拍视频记录嘬嘬的成长，分享到自己的微博。近日被广泛关注的画面出自他发布的第94段视频，这段视频主题是“温情”。视频中，章叔岩在波光粼粼的湖边给嘬嘬喂奶，和嘬嘬玩耍，抚摸它。温暖的氛围被誉为“巡护员与被救小黄麂绝美同框”。章叔岩说，对待被救助的动物，既需要专业的照料，也需要他们细心的陪伴。

（素材均由受访者提供）

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