黑布林日常三大催熟法

赣州，这片被誉为“世界橙乡”的土地，凭借其出产的赣南脐橙而名扬四海。每年11月，正是赣南脐橙收获的黄金的季节。

然而，目前尚在10月，一些脐橙的果皮仍带青色，成熟度尚未达到最佳，其味道自然有所欠缺。尽管如此，部分果农仍急于提前采摘脐橙。

除了赣南脐橙，诸如猕猴桃、黑布林、砂糖橘、芒果、葡萄、红富士苹果、温州蜜柑等其他水果也存在着类似早采现象。此举导致少数果农获得丰厚收益，而大多数果农却因此承受了严重损失。

尽管这些年来各级农业部门发布禁止令，顾客对此也深恶痛绝，但“早采”这一毒瘤至今仍未完全根除。

那么，果农为何要早采，搬起石头砸自己的脚呢？

01

为脐橙能率先上市，有人趁着夜色进入果园，提早采摘了近15000斤脐橙

在9月底的一个夜晚，江西赣州市会昌县文武坝镇的谢琅琅为了自家脐橙能率先上市，并卖个好价格，不顾当地规定的统一采摘时间，召集了十多名采摘工，趁着夜色进入自家果园，提早采摘了近15000斤脐橙。

不料，他的这一行为被别的果园主发现，并迅速报了警。接到举报后，文武坝镇行政执法大队迅速赶赴现场，及时制止了谢琅琅的提前采摘行为。

谢琅琅得知事情败露后，赶紧让采摘工回家。但是他还想拉走刚采摘的脐橙，被执法人员当场拦住，并没收了这些脐橙。

为了防止类似事件的再次发生，相关部门决定把已经采摘的脐橙当众销毁。为了确保销毁的真实性，当地相关部门邀请了很多果园主来到现场，还特意邀请了鉴定专家参与其中。

工作人员对现场的每一箱脐橙都开箱检查，并进行了碾压销毁。整个销毁过程持续了约3个小时，确保了被早采的脐橙完全销毁。

02

早在2013年，尽管赣州采取强硬措施，但还是出现少数果农早采、经销商催熟染色现象

赣州市长期以来一直面临着早采的问题，这一问题不仅困扰着果农、消费者，也严重影响了果品的品质和市场的正常秩序。为了保障果农的长久收益，该市从2013年开始采取了严厉的打击措施。

然而，尽管打击力度不断加大，早采行为仍然时有发生。2013年，赣州市出现了少数果农早采、经销商催熟染色现象，为了遏制这一现象，赣州立即成立了果园巡视组，对正在催熟的果品进行现场销毁。当时共制止了果农早采15起，并对4个果品加工企业予以停电处理，销毁了早采脐橙青果2万斤左右。

尽管采取强硬措施，但仍然有少数经销商特别是外地经销商为了获取利益，违背最早采摘时间，让果农偷采青果，然后拉到外地脱绿，再染色打蜡后上市销售。

2018年，赣州市会昌县筠门岭果茶站发现一起外县老板早采脐橙的事件，果茶站及时出面制止采摘，并公开销毁早采的脐橙。

同年，寻乌县吉潭镇圳果农老刘违规早采赣南脐橙。接到举报后，吉潭镇政府马上组织干部迅速赶赴采摘地点，对早采行为进行制止。

此后，赣州下了真功夫，尽管赣州对“早采”行为的打击力度非常大，但这一行为仍然屡禁不止。

03

富了一家害了千家，典型的一颗老鼠屎坏了一锅粥

这些脐橙是当地果农辛辛苦苦种植并采摘的，但因为未达到成熟标准，被相关部门销毁。这一做法引发了网友的热议，绝大多数网友纷纷对这些处理方法点赞。

从事水果批发的老赵表示，销毁未成熟脐橙是最正确的做法。他认为，未成熟的脐橙酸涩难以入口，会给消费者留下不好的印象。为了销售，果农可能会采取催熟或打药等处理方式，对消费者的身体也有很大的伤害。因此，销毁这些脐橙可以避免给消费者带来不良影响，也是对消费者健康的负责。

果园主们也对这种做法表示赞成。他们认为，销毁未成熟脐橙会影响整个脐橙行业的口碑名声。赣州的脐橙名声是大家好不容易才打下来了，这种不良真是一粒老鼠子打坏一锅汤！同时，他们也指出，一些果农为了追求产量和效益，过早采摘水果，导致水果品质下降，这是极个别行为。

网红果猴子则直接发视频怒骂这一做法。他认为，这种行为是富了一家害了千家，典型的一颗老鼠屎坏了一锅粥。他呼吁大家要抵制这种不负责任的行为，共同维护水果市场的公平竞争和消费者的利益。

环保人士在赞同的同时也对这些脐橙的处理方法发表了不同看法。他们认为这么多脐橙直接销毁了，实在可惜，这些脐橙完全可以用来压榨成果汁，免费分给大家喝，这样既能避免浪费，又能让更多人品尝到脐橙的美味。

04

因为早采，猕猴桃口感寡淡，黑布林变成了“黑不理”，红提葡萄发涩、酸味重

在过去的20年里，我们见证了一些因“早采”问题而遭受重创的水果品种。猕猴桃、黑布林李子、红提葡萄等都曾因早采而面临品质下降、市场萎靡的困境。

以猕猴桃为例，为了提前上市，一些果农在果实尚未完全成熟时便进行采摘。结果，消费者购买到的猕猴桃口感寡淡、质地硬，甚至在放置一段时间后也无法软化。这样的早采行为直接把原本“众星捧月”的猕猴桃变成了“臭名昭著”，人人嫌。

黑布林李子也存在类似的问题。为了追求更高的经济效益，一些果农过早地采摘黑布林李子，导致其价格下跌，还直接让这个高端水果变成了“黑不理”。

此外，红提葡萄因含糖量高，果肉硬，深受消费者认可。然而水果商、果农为了一时利益提前两周甚至一个月早采，喷催熟剂，造成果实发涩、酸味重，严重影响了品质，口碑一落千丈，最终导致果农纷纷砍树。

为了提早巨峰葡萄上市，果农喷施乙烯利催熟，葡萄果色虽然漂亮，但是运输中落粒，品质差，消费者不购买，市场萎靡不振。

05

为何总有果农冒天下之大不韪而肆意妄为

从理论上讲，“早采”这种现象应该被彻底杜绝，然而现实中为何总有人不顾天下大义，肆意妄为呢？

我国的水果种植行业近年来发展迅速，种植面积不断扩大，然而这种发展存在极大的盲目性。这种盲目扩张的背后隐藏着诸多问题。

一旦某一种水果因具有较好的发展前景和盈利潜力而受到追捧，其种植面积就会在短时间内迅速扩大。然而，这种盲目扩张往往导致水果产量过剩，进而引发滞销现象。

在市场供大于求的前提下，为了解决滞销这个问题，提前销售成为了一种解决办法。在利益之下部分果农还是选了“早采”。而且早采的水果，在上市时还能获得高价。

初看起来，似乎是市场供大于求造成了这种现象，然而仔细思考后发现，供大于求的市场状况实际上是由果农、果商和消费者共同造成的。

06

结语

如果没有贪图小利的果农，一粒老鼠子打坏一锅汤，水果就能长到自然熟时才下树；

如果没有贪心的水果商人，为了抢占市场，不择手段，水果一样也能成熟才上市；

当然，如果没有贪嘴的顾客，为了更早尝鲜，水果也能等待成熟了才开始入口；

可见，导致水果早采的罪魁祸首那就是一个“贪”字。

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