黑珐琅实用还是白珐琅
跟你分享两道年夜饭必备经典菜各有浓淡，愿你喜欢❤️\r\n\r\n一道凉菜【水晶肉皮冻】：弹牙爽口，胶原蛋白满满又解馋！成品晶莹剔透，靠高颜值一定成为年夜饭凉菜C位！\r\n\r\n另一道硬菜【元宝鲍鱼红烧肉】：浓油赤酱，红亮油润，特别完美！还加了有仪式感的鲍鱼——致敬你我富足喜乐的农历龙年！\r\n\r\n一家人，年夜饭，是归处，亦是起点。惟愿新一年，我们继续吃好喝好，没有烦恼！
By 任芸丽 【豆果美食官方认证达人】
用料- 五花肉 500g
- 鲜活小鲍鱼 8枚
- 冰糖 100～150g
- 老姜 几片
- 香葱白 几根
- 花雕酒或料酒 100ml
- 红烧酱油 50ml
1、五花肉初处理：五花肉块冷水下锅焯水，再用热水冲洗干净。以北鼎不粘锅无油煎制至表面金黄——这一步一则为了五花肉产生有美拉德反应，成品风味层次更佳；二则可把多余油分煎出弃之，吃得更健康。
2、制作糖色：用北鼎多功能电磁炉-自由火力-3，加热北鼎黑珐琅锅。冰糖和水以1:1的比例放进来加热（具体的糖量可以根据口味做调整），直至糖汁变成焦糖琥珀色，立即加入3～5倍热水。这一步能使红烧肉的成品色泽红润油亮不发黑，也赋予成品红烧肉风味独特的甜味。
3、红烧肉烧制：用北鼎多功能电磁炉-大厨菜单-烧蹄膀-适中口感，来制作。把煎好的五花肉和所有调味料放进来。观察一下水量：需要没过所有肉块2～3厘米。如果不够需要另外加进开水。鲜鲍鱼刷洗干净切十字花刀，出锅前10分钟再放进来一起烧。
4、收汁：红烧肉烧好后，如果汤汁还有很多，需要开大火收收汁。注意翻动，不要糊底。出锅前或装盘后撒一点香葱粒做装饰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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宦珊月3584铸铁锅的内壁是白色的好还是黑色的好? -
何腾国13863893791 ______ 当然是黑色的内壁比较好.白色的内壁不耐高温而且不能煎炸和烘烤食物.黑色的内壁就不一样了.
宦珊月3584珐琅锅好在哪里?感觉这两年身边很多人都在入手. -
何腾国13863893791 ______ 据我所知, 珐琅是高品质的艺术搪瓷,是景泰蓝和各类琉璃工艺品的主要原材料,色彩绚丽、耐腐蚀、耐磨损、耐高温和不变质等,可以熬汤、煲粥、炖肉或者焖白米饭,我觉得Staub珐宝家的珐琅铸铁锅就挺好的,能用出不粘锅的感觉 .
宦珊月3584砂锅煲汤好还是珐琅锅煲汤好? -
何腾国13863893791 ______ 砂锅煲汤比较好.珐琅锅其实是铸铁锅1. 铸铁锅的密封性和保温性更好(针对做工比较好的铸铁锅来说).其实砂锅密封性还不错的了,但是还是比铸铁锅差一点,煲汤或炖煮类菜肴的话,确实觉得铸铁锅做出来更有味儿.可以自己尝试一下哈...
宦珊月3584为什么都说帕莱德门窗的珐琅白让人看起来很舒服? -
何腾国13863893791 ______ 我家装修到现在有好几个月啦,终于有机会来评价了,真的毫不夸张的,整体的效果给人的感觉就是很舒服,不像纯白色如此纯粹,它用最初的基调色,加上独特珐琅色彩,单独的珐琅白出现时,可能并不特别起眼,只要有一点的颜色对比时,就可以凸显它的“淡白”,特别是玻璃的反射光效果加上珐琅白的衬托,一场视觉盛宴由此展开.想买的朋友还是要快点下手,不要犹豫了.
宦珊月3584帕莱德门窗的小萌新珐琅白装修效果如何? -
何腾国13863893791 ______ 良心来讲,真的巨好看,不同于纯白色,珐琅白是用最初的基调色,加上独特珐琅色彩,创造出非常令人感叹的效果,特别是玻璃的反射光效果加上珐琅白的衬托,一场视觉盛宴由此展开.看起来简简单单但是又给人一种平和温柔的味道,整个人都会很放松起来.
宦珊月3584珐琅彩料怎么使用? -
何腾国13863893791 ______ 珐琅彩料品种很丰富,色泽也极鲜艳,有黄、蓝、绿、紫、胭脂红、粉红、白、黑等色.珐琅彩料的加工,与我国传统彩料不同,而是搬用了“景泰蓝”彩料工艺.是先将起呈色作用的金属氧化物与低温铅釉料一起粉碎、混合,熔融后倾入冷水中急冷成珐琅熔块,再经细磨而成已经呈色的各种珐琅粉彩料.使用时与胶混合,用毛笔蘸取在素瓷胎上绘画,然后再入炉烘烧.珐琅彩的引入和珐琅彩瓷的烧制,都表明我国制瓷工匠在发展传统的制瓷工艺中是善于学习和吸收外来的先进技艺的.
宦珊月3584爸妈结婚20周年了,想给他们补办一个婚礼,求推荐ALLOVE的情?
何腾国13863893791 ______ 我觉得ALLOVE灵感觉醒系列18K金钻石情侣对戒就挺不错的,红珐琅跟黑珐琅的碰撞,超级迷人,设计简单大方,镶钻方式也比较合适,不会因为做个家务什么的刮蹭,钻石用的是ALLOVE自主研发的十心十箭®钻石,比普通钻石亮度高50%多,品质也是绝绝子.
宦珊月3584关于模型(田宫、郡士)漆、胶,以及模型喷涂手法的问题望各位大大解?
何腾国13863893791 ______ 1、有腐蚀性,会溶解漆面和塑料,转向灯漆面会化开,建议用细砂纸将要粘合的面... Zippo油适合用来稀释X1黑色珐琅来做渗线,这样干得快;7、半光漆光泽要比哑光漆...
宦珊月3584生铁铸铁锅烧黑了怎么洗 -
何腾国13863893791 ______ 这个我们买回来以后怎么处理都不行的,需要厂家那边做好表面处理才行的. 厂家那边表面处理做的越好,盐雾试验越高,那么发黑的概率就越小. 发黑主要是发生氧化啦,一般五金制品都会做表面磷化钝化处理以及上漆的,如果漆和磷化钝...
宦珊月3584万年历挂钟图片与价格
何腾国13863893791 ______ 2022年也将过半,在疫情丝毫没有放缓的今天,瑞士各大制表品牌在今年推出的新款... 126720VTNR,这款表很难决定到底是绿黑圈比较有热度、还是左表冠更让人惊喜?...