龙葵植物图片
苦味丝瓜，毒过砒霜？
苦味丝瓜中毒是因为碱糖甙生物碱，它是一类有毒的物质，漂洗、加盐无法去除，在高温下也很难分解。
同时，苦味丝瓜毒过砒霜的说法也不太确切。砒霜是三氧化二砷，而碱糖甙生物碱是一类物质，不同的生物碱毒性不一样，因此不可简单地进行比较。
不同人对碱糖甙生物碱的耐受性不一样，耐受度低的人服用后，轻则出现口干、头昏、恶心等症状，重则表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水等症状，甚至会有生命危险。
一般发病于食用后 30 分钟～ 7 小时，一旦出现中毒症状，必须立刻就医。
有苦味的丝瓜都有毒吗？
丝瓜发苦的原因主要有两种：一种是丝瓜授粉时产生串粉导致的发苦，这种丝瓜是有毒的；另一种是在气候异常等环境因素的影响下导致味道发苦，这种丝瓜是无毒的。
也就是说不是所有苦味丝瓜都是有毒的。
小贴士：丝瓜属于葫芦科植物，人们常吃的其他葫芦科果蔬还有葫芦瓜、西葫芦、南瓜、黄瓜、香瓜等。如果这些果蔬中积累了碱糖甙生物碱，同样会发苦，并且也是有毒的。
为什么苦瓜很苦
却不会让人中毒？
苦瓜的苦味来源于一种叫做苦瓜苷的物质，这种物质是无毒的。
并不是所有蔬菜有苦味都有毒，一个简单的评判方法 ⬇️
只要蔬菜的味道是原本的味道，没有出现异常，这种情况下通常就是无毒的，譬如苦瓜；而一些不正常的发苦，极有可能就是有毒的，譬如丝瓜、黄瓜等发苦。
如何鉴别丝瓜是否有毒？
苦味丝瓜和正常的丝瓜在外表上没有明显的差异，肉眼上无法区分。但是发苦的丝瓜无论是生吃还是炒熟了吃，都会有明显苦味。所以如果吃到发苦的丝瓜，一定要赶快吐掉，然后把没吃下去的苦味丝瓜也赶紧扔了！如果不小心吃到苦味丝瓜，但没咽下去，也不用太担心。
还有哪些蔬果有中毒风险？
1
变绿或发芽土豆
土豆在潮湿，微热环境下易发芽，一旦发芽或变青就会大量积累龙葵碱这种毒素，非发芽区毒素含量同样较高。所以只要看到土豆发芽了就必须扔掉，切不可把芽削掉之后吃！
此外，建议土豆低温、避光保存，且不要长期贮存。
2
长时间浸泡的木耳
木耳长时间浸泡后会导致细菌大量繁殖，产生细菌毒素，易引起食物中毒。木耳泡发快，一般半小时即可，切不可长时间浸泡。
3
青番茄
未成熟的青番茄也含有龙葵碱，和发青发芽的土豆的有毒成分相同。
注意，有一些品种的番茄成熟之后就是青色的，这是可以吃的；普通番茄未成熟发青则不要吃！
4
不熟的四季豆
生的四季豆中含有皂素，植物血球凝集素和胰蛋白酶抑制剂等，食用可强烈刺激消化道，但是高温可破坏这些物质的结构，因此四季豆一定要完全炒熟了再吃。
5
发霉的坚果类
坚果类易受黄曲霉菌的污染而发生霉变，极易产生剧毒物质——黄曲霉毒素，黄曲霉毒素具有极强的肝毒性，且为一级致癌物，因此霉变的坚果类一定不要食用。
6
野生的蘑菇
野生蘑菇种类繁多，其中很多都是毒蘑菇，每年都会有大量食用野生蘑菇中毒的报道，因而对于不认识的野生蘑菇一定不要轻易尝试。
7
鲜黄花菜
新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱本身无毒，但是进入人体后容易氧化生成剧毒的二秋水仙碱。好在秋水仙碱易溶于水，且高温易破坏，因此，只要适当烹调便可放心食用。
8
银杏果
银杏果内含有银杏酸等毒素，毒性较强，一般中毒剂量为10颗～50颗，中毒症状发生在进食白果后1小时～12小时，会出现以消化道症状为主的食物中毒。
银杏果遇热后毒性减小，故银杏果生食更易中毒，为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃。
策划制作
来源丨CCTV生活圈
专家｜贾凯 首都医科大学附属北京朝阳医院营养科 主任医师
审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任
责编丨杨雅萍
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姬文钩3403这是什么植物?我们小时候叫它“天天儿”
郟韵飘13511291782 ______ 黑天天,学名龙葵. http://baike.baidu.com/view/376698.html?wtp=tt http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%BA%DA%CC%EC%CC%EC&in=15710&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=2&rn=1&di=28598009&ln=2000&fr=
姬文钩3403请教一种植物学名 -
郟韵飘13511291782 ______ 龙葵 百度有图片 也叫龙葵草,一年生草本,高30一100厘米.茎直立,多分枝.叶卵形,似辣椒叶,长2.5—10厘米,宽1.5—3厘米,顶端尖锐,全缘或有不规则波状粗齿,基部楔形,渐狭成柄;叶柄长达2厘米.花序为短蝎尾状或近伞状,侧生或腋外生,有花4—10,白色,细小;花序梗长1—2.5厘米,花柄长约1厘米;花萼杯状,绿色,5浅裂;花冠辐状,裂片卵状三角形,长约3厘米;雄蕊5;子房卵形,花柱中部以下有白色绒毛.浆果球形,直径约8毫米,熟时黑色;种子近卵形,压扁状.花果期9—10月.
姬文钩3403原来它就是龙葵???汗啊!!!
郟韵飘13511291782 ______ 还好你没有咀嚼过龙葵,它可是有毒的植物呢,以前好象听说过有人错把龙葵当菜吃结果挂了(好像是某书记载过龙葵的毒性)
姬文钩3403这是什么植物? - 长在办公楼后.
郟韵飘13511291782 ______ 从花和果看因该是龙葵(野茄、天茄子、酸浆草、天沦草) 【来 源】:为茄科植物龙葵Solanumnigrum L.的地上部分. 【植物形态】:一年生草本,高30~60cm.茎直立...
姬文钩3403这是什么植物.或是什么药材 -
郟韵飘13511291782 ______ 图为茄科植物银毛龙葵,学名Solanum elaeagnifolium 一种直立多年生灌木状草本,高30-80厘米;茎直立,分支,覆盖着许多细长的橘色刺.表面有稠密的银白色绒毛;叶互生,长2.5-10厘米,宽1-2厘米,边缘常呈扇形,叶脉上常具刺.花紫色,偶尔白色,通常直径为2.5厘米左右,但也可到4.0厘米,具5个联合的花瓣形成的花冠和五个黄色的花药,果实为光滑的球状浆果,直径为1.0-1.5厘米,绿色带暗条纹,成熟时呈黄色带橘色斑点.种子轻且圆,平滑,暗棕色,直径为2.5-4毫米,每个果实里大约有75个种子. 原产于南北美洲.全身有毒,被列入《中华人民共和国进境植物检疫潜在危险性病、虫、杂草名录》
姬文钩3403此种路边小花名称 -
郟韵飘13511291782 ______ 感觉是龙葵的花. 龙葵(学名:Solanum nigrum L. ):一年生草本植物,全草高30-120厘米;茎直立,多分枝;卵形或心型叶子互生,近全缘;夏季开白色小花,4-10朵成聚伞花序;球形浆果,成熟后为黑紫色.浆果和叶子均可食用,但叶子含有大量生物碱,须经煮熟后方可解毒.全株入药,可散瘀消肿,清热解毒.
姬文钩3403请问这两种是植物 -
郟韵飘13511291782 ______ 第一个是:土牛膝,别名:倒钩草、倒梗草,拉丁文名:Achyranthes aspera L.,苋科、牛膝属植物,多年生草本,根圆柱形,茎有棱角或四方形,有白色贴生或开展柔毛,或近无毛,分枝对生,节膨大.单叶对生;叶片膜质,椭圆形或椭圆状披针形,先端渐尖,基部宽楔形,全缘,两面被柔毛.第 二个是龙葵,也叫白花菜,嫩叶是可以吃的.
姬文钩3403五灌叶这种草有别名?
郟韵飘13511291782 ______ 从图片看应该是少花龙葵Solanum photeinocarpum Nakam.et.Odash.为茄科植物,又称白花菜,古纽菜,苦凉菜,衣扣菜,乌点规,乌点归,衫钮草.草本,高可达1米;茎披散,多分枝,仅无毛,具棱.叶膜质,长6-13厘米,宽2-4厘米,叶...
姬文钩3403不知名的植物,养了两年,从一颗小草长到60厘米高,今天居然开花了,是什么品种? -
郟韵飘13511291782 ______ 辣椒 看图:http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&fr=ala0&word=%C0%B1%BD%B7%BB%A8
姬文钩3403请问这是什么植物?开白色小花,叶子背面是紫色的 -
郟韵飘13511291782 ______ 龙葵 百度有图片 中文学名: 龙葵 拉丁学名: Solanum nigrum 别称: 乌籽菜、天茄子、牛酸浆、乌甜菜 界: 植物界 门: 被子植物门 Magnoliophyta 纲: 双子叶植物纲 Magnoliopsida 目: 茄目 Solanales 科: 茄科 Solanaceae 属: 茄属 Solanum 种: 龙葵 S. nigrum 分布区域: 广泛分布于亚欧大陆,现亦已移植到美洲和澳大利亚