龙虾怎么处理干净教程
↑1月14日,三亚某海鲜超市的海鲜价格。图据网友发帖
近日,三亚海鲜、酒店价格上涨成为人们关注的话题。一名三亚网友发帖称,三亚某海鲜超市,花龙虾588元一斤,皇帝蟹988元一斤。上述网友告诉红星新闻记者,这家海鲜超市位于旅游区附近,那里的红花蟹每斤428元,而两天后她在家附近的海鲜市场发现,此处的红花蟹每斤只需要148元,便宜许多。
这或许和大量游客涌入三亚有关。据当地媒体报道,今年春运期间,三亚凤凰机场预计运输航班1.6万架次,运送旅客273.8万人次。对此,三亚市市场监督管理局工作人员对红星新闻记者表示,已关注到相关情况,正在处理,目前已加大对海鲜市场以及其他旅游市场的监管,“过年了要给游客和本地市民营造一个好的氛围,所以会加强这方面的监管,这是必要的。”
旅游区与当地市场海鲜差价较大
游客七天后吃同一家店价格也在上涨
近日,一名生活在三亚的网友发帖称,1月14日,她在三亚某海鲜超市中发现,这里的红花蟹428元一斤、花龙虾588元一斤、皇帝蟹988元一斤,这个价格让她“惊了”。
据了解,该海鲜超市位于海棠68环球美食街附近。这名网友告诉红星新闻记者,这是一家正规的海鲜超市,在海棠湾酒店片区的游客很多会在那里消费,买了食材便到旁边的餐馆加工。
↑1月14日,三亚某海鲜超市的红花蟹的价格。图据网友发帖
这名网友还称,两天之后,她在家附近的一家海鲜市场发现,此处的红花蟹每斤148元,刀额新对虾每斤188元。对比上述海鲜超市,红花蟹的价格便宜了280元。
“本地市场价格实惠不少,不过也有涨价。”这名网友称,涨价与临近过年有关。也有三亚居民表示,自己家附近的海鲜市场价格上涨幅度不是很大。
不只是当地居民,游客也反映海鲜价格上涨。一名三亚游客小李(化名)在社交媒体上发文称,三亚所有海鲜都涨价15到20元(每斤)。小李告诉红星新闻记者,她1月3日到某家海鲜大排档吃饭,1月7日又去吃了,这两次“价格还可以”。7天之后,她再次到这家店去吃时,发现斑节虾每斤从55元涨到70元,三点蟹从40元涨到60元,“龙虾涨价是最离谱的,(每斤)从240元涨到了320元”。
她们一行5个大人、3个小朋友,共花费3000元,“平时可能2000元以内就下来了”。小李还说,“1月10日左右,我爱人去吃了一次,也涨价了,但没这么离谱,可能一斤涨价5到10元。”
小李说,她对价格记得这么清楚是因为害怕被宰,每次问价后都特意标记,想着下次去吃时对比价格。小李也问过商家为什么涨价,商家表示因为“进价贵了”。
对此,一家主做海鲜进口的海产行工作人员告诉红星新闻记者,1月17日泰国富贵虾批发价格为每斤420元,花龙虾批发价格为每斤320元,批发和散客来都是按此价格售卖。
“淡季的时候泰国富贵虾卖200多元(每斤),过年期间基本每天都在涨,明后天再来买会更贵。”其表示,海鲜价格上涨是因为进口价格高,“来货贵,我就卖贵;来货便宜,我就卖便宜。”这家海产行工作人员称,泰国富贵虾最新的进口价为每斤390元,龙虾利润也就10到15元。其介绍道,春节期间,销售量高了很多,主要是走批发卖给餐馆,“过年能卖上千斤,平时也就几百斤。”
↑1月16日,发帖的三亚网友家附近海鲜市场红花蟹的价格。图据网友发帖
一酒店称今冬“每周都会涨价”
三亚市监局表示会加强管理
据当地媒体报道,今年春运期间,三亚凤凰机场预计运输航班1.6万架次,运送旅客273.8万人次。游客量激增带动了当地旅游业,除了海鲜价格外,还有游客反映酒店价格有所上涨。
记者注意到,三亚某家酒店相比去年夏天时相同房型价格已翻倍,而春节期间的价格更是去年夏天的4倍。2022年7月记者入住这家酒店时,一间大床房大约250元每晚,如今记者在订票软件上发现相同房型价格已超过500元,而春节假期期间的价格更是超过1100元。这家酒店的工作人员表示:“房间价格是根据入住率高低来调整的,往年旺季、春节的房价也是在1300-1500元左右,今年没有太大的变化,但后续有没有变化还不清楚。”
三亚另一家酒店的工作人员向记者表示,酒店的花园大床房1月20日价格是1430元每晚,1月21日则要2230元。对于今冬三亚酒店价格飙升,酒店工作人员回应说,冬季价格就是要高一些,但今年确实比往年高很多,疫情过后三亚酒店每天都是满房的状态,所以会涨价,基本上每周都会涨价,春节期间可能会越来越高。“我们一般根据入住率来涨酒店的价格,往年过年期间最低1000多元一晚,今年最低要2000多元。”
三亚市民王先生告诉红星新闻记者,目前在海边、菜市场和饭店附近,能感觉到人比之前要多。“三亚常住人口大约一百万,如果涌来很多游客,一些基础设施配套可能会跟不上。”
关于涨价的情况,王先生表示,“在春节期间,三亚酒店涨价的情况可能有十几年了”。这是因为三亚冬天的气候独一无二,非常暖和,适宜度假,而且三亚有稀缺的海岸资源,这些都导致了酒店价格上涨。
作为本地居民,王先生没怎么感受到酒店价格的变动,但却感受到了海鲜价格的上涨。王先生表示,他们习惯于去渔港或者码头购买海鲜,“这些源头的价格并没有怎么涨,但大的海鲜加工市场,个人感觉可能会有一个不超过30%的涨幅”。
针对物价上涨一事,红星新闻记者致电三亚市市场监督管理局,一名工作人员表示已关注到相关情况,正在处理,目前已加大对海鲜市场以及其他旅游市场的监管,“过年了要给游客和本地市民营造一个好的氛围,所以会加强这方面的监管,这是必要的。”
红星新闻记者 宋昕泽 罗丹妮 闫沫琛 实习生 宋佳旻 严瑾
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刁采柱14719216668 ______ 首先净身,小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢,尽量用刷子擦洗干净,不要图省事2 如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉3 下面这一刀很关键,既要去掉头部的胃(很脏),又不能把头部的黄膏去掉,黄膏可是好东西,别浪费了4 剪刀下去不要到底,剪入一半就往外拉,这样一般情况下整个胃就出来了(黑色囊状物体就是胃了),熟能生巧,多练习吧5 下面一步是去小龙虾的肠子,方法很简单,用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧,直到断开为止,然后慢慢拉出来.这样虾子的肠子就跟着出来了6 好了,清洗完毕,就等着下锅吧~
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