10斤红糖卖多少钱
又是一年收获季,又是一年蔗糖香。初冬时节,当第一批老秋蔗“头”顶着霜花被收割时,建阳区潭城街道严墩村就到了熬制红糖的时候,上陈村的老糖厂便又冒着热气,忙碌了起来,为这个寒冷的冬天注入了一丝香甜。据悉,上陈村古法熬制红糖已逾百年,有效带动村民增收致富,用冬日里的“甜蜜事业”描绘乡村振兴“甜蜜画卷”。
这里种植的甘蔗与日常食用的甘蔗略有不同。严墩村的甘蔗根茎大、粗、硬,咀嚼困难,吃起来口感一般,不太受人们的欢迎,但上陈村的村民“另辟蹊径”,将其作为制糖的原料,配以独特的熬制手法,10斤甘蔗出1斤红糖,慢慢熬稠,这样熬制出的古法红糖,口感浓郁香气馥、入口即化不留渣、甜而不腻又解馋,醇厚的香甜中仍留有甘蔗的甘甜,还带着微微的木质清香,充满乡土田间滋味。
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12月25日一大早,村民们便将砍收下来的甘蔗经过清洗捆绑,统一送到糖厂进行压榨,将一根一根甘蔗送进压榨机,香甜可口的汁水从一端流到干净的桶里,再将沉淀后的清澈蔗汁倒入炼糖锅进行熬制,随着糖锅温度不断攀升,村民们便开始一遍遍地撇去浮沫、不断搅拌,开始施展古法红糖熬制工艺,用大勺将粘稠的蔗汁舀至空中,拉丝,便在半空中划出一道弧线。
破碎、榨汁、沉淀、澄清、开泡、旺火、过水、过滤、挤泡、摇瓢、起锅、打沙、浇注、起糖......多道工序一步不落,村民们有条不紊地按照古法工序加工蔗糖,熬制出最地道的古法红糖。
据了解,上陈村古法制糖工艺传承年代久远,以前由于手工制糖作坊不规范、产业链不完善,导致做红糖的手工匠人越来越少。近年来,上陈村积极探索“传统手工红糖”特色产业发展之路,不断扩大甘蔗种植面积,加大生产规模,把手工红糖产业做优做大,明年还将引进“经联社+农户+市场”运营模式,通过线上发布消息,线下联系市场等方式,进一步疏通销路,有效拓宽当地村民就业渠道,助力村集体经济发展,让一块块甘美的红糖砖铺设成建设乡村振兴的“甜蜜路”。
“我们的红糖纯天然,纯手工制作,口味甘甜、健康营养、吃着放心,今年约有三万斤至四万斤的红糖产量,年收入也比去年高了不少!”上陈村村民笑着说到。
全面推进乡村振兴是新时代建设农业强国的重要任务。稳住农业基本盘、守好“三农”基础是应变局、开新局的“压舱石”。下一步,潭城街道将继续把甘蔗产业作为推进特色农业发展的主导产业,大力发展甘蔗特色产业,完善“甘蔗—制糖加工—食品深加工—制糖副产品综合利用”糖业循环经济产业,同时推广甘蔗“轮耕”种植模式,结合本地农副产品加工业优势来引导一年生经济作物的种植,助力村集体增收致富,全面推进乡村振兴!
来源:大潭城纪
制作:建阳区融媒体中心
初审:金娟丽
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山霭琰13983425722 ______ 超市卖的4.3一市斤
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山霭琰13983425722 ______ 我感觉手工古法红糖.没有那么贵,不可能达到100多块钱一斤.
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山霭琰13983425722 ______ 十几块到三十几块,好点的贵
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山霭琰13983425722 ______ 糯米粉8~15/斤左右,红糖3~4元/斤
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山霭琰13983425722 ______ 古法红糖多少钱的都有,一般十五至十八斤甘蔗出一斤正宗的古法红糖,你可以考虑一下它的成本再买.
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山霭琰13983425722 ______ 80左右,不错红糖不能上飞机吧,走陆运就便宜点50左右
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山霭琰13983425722 ______ 散装的,又是正宗的,应该要 十几块钱吧
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山霭琰13983425722 ______ 白糖五块,红糖十多块..
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山霭琰13983425722 ______ 红糖10元一包
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山霭琰13983425722 ______ 大概12一斤