10种常见贝类海鲜

隗燕命3229我们吃的贝类的海鲜都有些什么名? -
池堂会19245147506 ______ 扇贝(鲜贝,干贝), 海虹(贻贝), 蛤(我们读ga,二声,可能书面叫蛤gé蜊吧,但是,蛤的品种也特别多,毛蛤文蛤,我吃过的我都叫不上来名字), 海蛎子(生蚝,牡蛎-有点不一样), 蛏子, 海螺(这个品种就多了,形状不一,大小不一,长的圆的,香的鲜的,带硬痣的软痣的,很多都没有官方叫法,所以只能统称一下), 鲍鱼(这个贵,也最好吃,不过吃多了腻),

隗燕命3229花甲、蛤蜊和扇贝 ,这三个有什么区别? -
池堂会19245147506 ______ 从称呼、形状上面就可以区分开花甲、蛤蜊、扇贝. 花蛤全名叫菲律宾帘蛤,广州地区叫花甲.大家说的蛤蜊一般就是指花蛤,非常的多见.外形略呈 椭圆形.韧带内嵌,不突出壳面,宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半.颜...

隗燕命3229海产贝类有何经济价值?
池堂会19245147506 ______ 海产贝类的经济价值:海产贝类味道鲜美,含有丰富的蛋白质、肝糖、无机盐和多种 维生素,是一种高蛋白、低脂肪的健康食品.海产贝类营养丰富, 易被人体消化吸收,常吃贝类有益于人体的健康,因而深受消费者 青睐.除了食用价值外,贝类还具有较高的药用价值,珍珠、鲍、 牡蛎、青蛤等都是名贵的中药材,科学家已从海产贝类中分离出多 种抗病毒和抗癌的成分. 目前福建省进行规模化养殖的贝类主要有鲍、牡蛎、菲律宾蛤 子、泥蚶、缢蛏、扇贝、西施舌、贻贝、东风螺、文蛤、栉江珧和 珍珠贝等十余种.

隗燕命3229菜市场上最常见的贝类产品有哪些?
池堂会19245147506 ______ 蛤蜊:很鲜美,但肉比较小. 海瓜子:有沙. 蝽子:不如蛤蜊鲜美,但肉比较大. 我最喜欢吃蛤蜊!

隗燕命3229能帮忙告诉我一下,海鲜常见的种类有哪些吗? -
池堂会19245147506 ______ 鱼类、虾类、蟹类、螺贝类、头足类(章鱼、鱿鱼、乌贼)等

隗燕命3229贝壳类的海鲜有哪些?应该怎么做着吃最好? -
池堂会19245147506 ______ 夏夷贝 红里罗 红扇宝 柽子王 大海螺 小海鲜 韩国螺 乌鲍螺 鸟贝壳 肚脐螺 天鹅蛋 芒果贝 白云贝 蝴蝶贝 百花贝 小姐贝 虎皮贝 红贝 龙眼贝 玻璃贝 毛鲜子 麻蚬子 海蛎壳 赤贝 北极贝 象拔榜 海红 毛海红 小柽子 笔杆柽 小海鲜 小人鲜 马蹄贝 黑牛...

隗燕命3229在我们日常食用的食物中贝类食物有哪些?哪些比较常见,营养价值较高? -
池堂会19245147506 ______ 干贝除去柱筋涨发后多与其它原料配合做菜,适合烹制蒸、扒等类菜肴; 干贝烹调前应用温水浸泡涨发,或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软,然后烹制入肴; 干贝的泡发方法,事先将干贝上的老筋剥去,洗去泥沙,放入容器中,加料酒、...

隗燕命3229烧烤的那种贝类海鲜叫什么名字? -
池堂会19245147506 ______ 生蚝,又称牡蛎.牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,它们的牡蛎美味的基础.干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%.此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分.其中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍.扩展资料:生蚝(学名:Oyster)是牡蛎的别称,属软体动物门双壳纲蛤类的一种,又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤.生蚝生长在温、热带海洋中,以法国沿海所产最为闻名.生蚝肉质细嫩,鲜味突出,带有腥味,味道独特.可以氽汤,打卤、烧、软炸,还可制成罐头,亦可加工制成蚝豉或蛎干,蚝油.参考资料:搜狗百科——生蚝

隗燕命3229贝类海鲜做法大全 -
池堂会19245147506 ______ 蛤蜊一类的要煮,蚬子和海红可以洗净直接放在锅里煮,洗的时候那一点点水就可以了,这样煮出来的贝类原汁原味,就像烤的一样,要看着锅,不然泡沫会溢出来.时间要短,开口就好了.或者听到锅里没有哗啦哗啦的响声就关火. 扇贝(夏贻贝)不能煮,要蒸,开口就熟了,时间长了就不嫩了. 夏贻贝蒸好以后将上面的壳去掉,在贝丁上画上十字花刀,锅内放一点点油,放蒜茸爆香,加一点酱油,盐鸡精一点点糖,加少量的水,下入煮烂的细粉丝,一点点水淀粉,然后将汁浇到码放整齐的夏贻贝上,蒜茸蒸夏贻贝成了.

隗燕命3229沿海贝壳类海鲜有哪些?(威海) -
池堂会19245147506 ______ 扇贝,海蛎子,海虹(便宜),鲍鱼,海螺,沙蛤(内部沙较多吃前得洗洗),蛏子,海肠(有嚼头味不错)