100种味道
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图说:中秋临近,南京路月饼销售进入高峰期 杨建正/摄
方翔/文
这两天,上海南京路步行街以及淮海路上又现购买鲜肉月饼的长队,中秋佳节的气氛也越来越浓了。据不完全统计,在这两条马路上有超过20个品牌、近100种口味的鲜肉月饼。在上海这座争分夺秒的大都市,人们居然为了一只鲜肉月饼耐心地排几个小时的队,真无愧于它上海街头“美食顶流”的美誉。
上海的鲜肉月饼究竟源于何时?似乎没有一个标准的答案。现在比较认可的说法是源于老字号“悦来芳”。但是真正让鲜肉月饼“火”起来的,还是南京路、淮海路上老字号的加入。著名儿童文学翻译家、作家任溶溶曾说,他小时候在广州以广式月饼自豪,但到了上海,他最爱吃的就是鲜肉月饼。
鲜肉月饼的发展与上海这座城市有着千丝万缕的联系。计划经济时代,在人们买肉还需要凭票的时候,一只鲜肉月饼可以让人解馋。已故上海本土作家程乃珊就写过这样的场景:“鲜肉月饼,有盒装,也有散装,但大多数老百姓都选散装,排了半天队,喜滋滋地捧回家,那份开心满足之情,满脸洋溢。”
在上海的市场上,鲜肉月饼的大小、汁水的丰枯、酥皮的厚薄等都有一定的标准,消费者也形成了一定的共识。曾经有的商家把牛蛙肉放到了鲜肉月饼中,但效果并不好,因而现在商家的创新都是小心翼翼,近100种口味的鲜肉月饼中,不少都是经过了一轮轮筛选之后逐渐被市场所认可的,像邵万生的糟香鲜肉月饼、三阳南货店的云腿月饼、王宝和的蟹粉鲜肉月饼等,都是结合了老字号自身的特长而研发出来的。
当消费者在为鲜肉月饼大排长队的时候,一个尴尬的数字是游客在这些商业街的平均逗留时间并不长。前两年的一个调查显示,游客在南京东路驻留的平均时间不到半个小时。在市政协近日围绕“释放内需潜力,加快建设国际消费中心城市”议题开展的协商议政中,市政协常委、上海师范大学图书馆馆长贾铁飞建议,强化沉浸式体验,引领持久性消费,更好彰显上海国际消费中心城市的活力和魅力。
鲜肉月饼节令性不强,南京路、淮海路沿街商家,长年不断经销鲜肉月饼已成惯例,因而在引领持久性消费上大有可为。要让鲜肉月饼展现更多的“上海味道”,就需要通过沉浸式体验,来吸引更多Z世代的消费者。比如在小红书、抖音等社交媒体上,加大对于鲜肉月饼的推介。又如在一些文艺作品中进行植入,像上海市学生艺术团仲盛舞蹈团历时3年创排、在去年首演的大型少儿舞蹈诗《中国节》中,就有关于中秋节做月饼的桥段,如果能将鲜肉月饼植入的话,可以吸引更多少年儿童关注。
当鲜肉月饼中的“上海味道”越来越多的时候,也将有助于人们更好地读懂这座城市。
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曲甄柿2790能收集到100种口味的棒棒糖吗? -
韶清泰19388321720 ______ 可以~ 楼主看一下 水果口味:草莓味 橘子味 香蕉味 柠檬味 苹果味 菠萝味 可乐味 芒果味 牛奶味 蓝莓味 咖啡味 巧克力味 西瓜味 葡萄味 薄荷味 西柚味 …… 阿尔卑斯的:草莓 橙子 巧克力 柠檬 牛奶 夹心 芒果 蜜桃 蓝莓 太妃夹心 原味 香蕉 咖啡+巧克力可乐 柠檬牛奶 草莓牛奶 香橙牛奶 香蕉牛奶 意式咖啡 树莓牛奶 芒果牛奶 夹心 特浓原味(牛奶) 鲜桃牛奶 ... 徐福记棒棒糖:12款不同口味:鲜奶味,酸奶味,奶油味,巧克力味,鲜草莓味,鲜菠萝味,水蜜桃味,紫葡萄味,青苹果味,黄芒果味,鲜荔枝味,鲜橙味 珍宝珠棒棒糖:桔子 可乐 草莓 青苹果 柠檬 葡萄 菠萝 西瓜 布丁
曲甄柿2790人生百味、、你有几味??
韶清泰19388321720 ______ 人生是熬出来的.在每个人的人生的道路上,所遇到的都不是一马平川,有太多的坎坷与蹉跎.在这条漫长的人生之旅上,人就要尝遍酸甜苦辣咸各种不同的味道.无论人生如何艰难,只要自己能像熬药、熬粥、熬汤那样,慢慢地熬,耐心地过,熬出的五彩的人生是属于自己的.尽下心中五谷,熬出人生百味!
曲甄柿2790尝尽人间百种味 -
韶清泰19388321720 ______ 可以以柴米油盐酱醋茶,酸甜苦辣咸,展开!关键是你的脑袋里第一反应是什么,你就写你看到这个话题作文所想的就行了!
曲甄柿2790一般的人大约能辨别多少种气味? -
韶清泰19388321720 ______ 4000种气味,应该是选择B吧!
曲甄柿2790一般人能辨别几种气味( ) -
韶清泰19388321720 ______[选项] A. 多达10000种 B. 多达1000种 C. 多达5000种 D. 只有100多种
曲甄柿2790阿尔卑斯棒棒糖和糖果有多少种味道?
韶清泰19388321720 ______ 阿尔卑斯 棒棒糖: 草莓口味 苹果口味 薄荷口味 柠檬口味 葡萄口味 可乐口味 咖啡口味 荔枝口味 橙子口味 牛奶口味 哈密瓜口味 西瓜口味 牛奶草莓口味 13种. 糖果:咖啡+巧克力可乐口味 柠檬牛奶口味 草莓牛奶口味 香橙牛奶口味 香蕉牛奶口味 意式咖啡口味 树莓牛奶口味 芒果牛奶口味 夹心口味 特浓原味(牛奶)口味 鲜桃牛奶口味 哈密瓜+橙子口味 12种
曲甄柿2790一个正常人大约能分辨出多少种不同的气味?
韶清泰19388321720 ______ 10000
曲甄柿2790湖南岳阳最好吃的餐馆在哪? -
韶清泰19388321720 ______ 湘天国际花园旁的丑小鸭,那里味道不错 生意也挺好的 不过说实话,菜馆没有最好吃的 100个餐馆有100种味道 而且每个人的口味都不同 所以好不好吃要亲自品尝才行
曲甄柿2790川菜味型:一菜一格(百菜百味)
韶清泰19388321720 ______ 1、川菜的灵魂不是辣椒: 对川菜形成有决定性意义的是水,特别是都江堰,景区详... 融汇于川味之中,又以四川人最喜食的味道处置.”这两段话,可以看作是川菜的核...
曲甄柿2790舌头上的味蕾能辨别的味道有几种?
韶清泰19388321720 ______ 我们吃东西能品尝出酸甜苦辣等味道,是因为舌头上有味觉的感受器味蕾.正常成年人约有一万多个味蕾,主要分布在舌乳头上,口腔的腭、咽等部位也有少量的分布....