100种毒蘑菇的照片
新民晚报讯（记者 吕倩雯 通讯员 程晶晶 李羊羊）9月27日，黄山祁门县举行《祁门野菜100种》科普图书首发式暨祁门野菜品鉴会。
图说：《祁门野菜100种》科普图书首发式 祁红供图
安徽省植物学会理事长、安徽师范大学教授、博士生导师邵剑文对《祁门野菜100种》新书首发表示祝贺，他说，祁门优美独特的自然环境孕育了丰富的自然植物资源，《祁门野菜100种》科普图书充分展现了祁门野菜的种类多样性和生态之美，将对中国野菜的研究和科普、保护与利用发挥积极作用。
祁门县委副书记、祁山镇党委书记曹宇在致辞中表示，《祁门野菜100种》科普图书对祁门的基础科学研究、自然资源保护、中医（药）康养产业发展具有重要意义。祁门将高度重视野菜资源的保护及利用，加快推动野菜产业融合式发展，持续提升野菜的宣传和推广水平，进一步打响“美丽康养祁门”的品牌。
随后，县科协负责人介绍了《祁门野菜100种》图书编撰的基本情况；彭华胜、刘鹤龄、罗侠、倪味咏四位作者上台与大家见面并发表感言；中国中医科学院教授彭华胜、滁州学院教授罗侠、安徽省科学研究院科研部部长刘玉军分别作《药食同源》《食用和有毒蘑菇》及《黄精食疗功效及特色菜肴开发》科普讲座。
活动还设置了野菜品鉴环节，鸡汁竹荪宝、黄精炖老母鸡、三鲜地衣等20余种野菜膳食一一呈现。与会嘉宾轮流品尝佳肴，共同鉴享野菜的独特口味与本真鲜香。据了解，《祁门野菜100种》科普图书从含义、特点、分类、采食等方面对野菜基础知识进行了总体介绍，并以精美图片展示了祁门具有代表性的100种野菜种类，同时介绍了每种野菜的识别特征、食用方法、药用价值等内容，具有很好的科普性和实用性。
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