100种浇头菜谱

师时炊2485豫菜怎么做好吃 豫菜菜谱大全 -
张佳林15942759718 ______ 主料 小麦面粉300g猪肉300g茄子250g青椒150g红椒100g 辅料 油、盐、姜、白砂糖、黄豆酱2汤勺高汤2汤勺淀粉 步骤 1.首先和面,面粉中加入1g盐,这是为了提高面粉的筋度. 2.边加冷水边搅拌. 3.抓和成团,放置醒5分钟,再揉,然后再...

师时炊2485刀削面的做法 -
张佳林15942759718 ______ 刀削面对和面的技术要求较严,水、面的比例,要求准确, 一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光.如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条,在全国各地做刀削面的,大多采...

师时炊2485上海一种面的浇头怎么做? -
张佳林15942759718 ______ 也不是很难,就是步骤讲究些,否则不好吃. 关键2点:1、三样东西都要过油,先后顺序有讲究.2、需要上海本地产的甜面酱,和豆瓣辣酱,其中豆瓣辣酱也可以用四川郫县产的. 具体过程: 1、冷油冷锅开小火慢慢炸花生米,花生米最好预...

师时炊2485简单盖浇饭的种类和做法 -
张佳林15942759718 ______ 韩国拌饭的做法 一、韩国拌饭原料: 蔬菜肉类: 山蕨菜----用开水烫软(也许要煮), 韭菜-----切成段 ,豆芽-----原状 放入开水中烫至稍微有变化, 辣白菜(就是球状的生菜,特点是嫩而脆)---切丝或细条 ,肉-----切成丝或长条 ,生鸡蛋-----一...

师时炊2485怎样做好吃的料理. -
张佳林15942759718 ______ 韩国料理炒年糕做法 材料:年糕,韩国辣酱,白菜,胡萝卜,洋葱 方法: 1.一般的炒年糕是煮出来的,我先放了一点点油把洋葱和胡萝卜爆锅,不要炒太久,闻到香味就可以了. 2.加入适量的水,把白菜也一起放进去,煮至水滚按个人口味加入...

师时炊2485怎样做出更好吃的蛋炒饭
张佳林15942759718 ______ 主料:大米饭一碗,鸡蛋两个. 配料:油、盐、葱花、花椒面等. 做法:先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒.米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,然后就可以出锅了. 关键:1,饭要东北大米,南...

师时炊2485速求广西家常菜做法及菜谱 -
张佳林15942759718 ______ 广西煲仔饭 材料 香米(当地是用极细小的一种米煮的,有点类似猫牙米,可实在不知道哪里有卖的,咱们也走大众路线,用用香米吧),青椒一个,鸡胗2个,鸡肝一个,新鲜香菇3个,胡萝卜一小段,泡姜一小段,泡椒1个,鲜酱油,白糖,...

师时炊2485重庆小面面条条浇头有哪些品类?? 不想自己烧太麻烦了,请大侠指教 -
张佳林15942759718 ______ 一般的都有红烧牛肉、辣子鸡、泡椒鸡杂等等,你是自己吃还是开店,一般这个都是需要自己烧的,如果自己不会,可以加盟培训等等,一般浇头是不能放太久的

师时炊2485蛋抄饭怎么做 -
张佳林15942759718 ______ 主料:米饭(蒸)300克 辅料:芽菜100克,鸡蛋100克, 调料:大葱10克,盐5克,味精2克,料酒6克,猪油(炼制)75克 特色:色泽鲜美,清香爽口. 做法: 1.鸡蛋磕入碗内,加入少许精盐、料酒,打散搅匀;葱洗净切成葱末,备用. 2.把芽菜去除烂的芽后洗净; 3.将炒锅内倒入适量猪油,用旺火烧热后倒入鸡蛋液,炒熟,盛出. 4.再将炒锅内倒入适量猪油,烧热后放入芽菜,煸炒几下,加入精盐,炒至七八成熟时,盛出. 5.将炒锅内倒入余油,烧热后倒入米饭炒匀,淋上少许水,盖上锅盖,用小火焖约5分钟,倒入炒好的鸡蛋和芽菜,加入精盐、味精,炒匀盛入盘内,撒上葱末,就可以吃啦

师时炊2485苏州有什么特色小吃 -
张佳林15942759718 ______ 苏州小吃是中国四大小吃(南京、苏州、上海、长沙)之一.苏州小吃历史悠久亦闻名天下,蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾子酱油,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是脍炙人口的美食,不可不尝.苏州人讲究精细,小食点心,样样细致美味,...