10781.2是勾兑酒吗
作者：爱铲雪的大叔
中国的酒文化非常悠久，喜欢喝酒的人很多，尤其是年底、节日、各种饭局酒局特别多，难免会喝不少酒。
但是有人在买酒时候，往往不会挑选，有人说看价格，贵的肯定好，也有人说看品牌，大品牌的肯定好，有人看包装，包装好酒也差不了。挑大品牌，买价格贵的，看包装，这些说法也有一定的道理，但是容易多花冤枉钱，下面教大家一些小窍门，轻松区别纯粮酒和勾兑酒。
1
看执行标准
对于白酒的划分，国家其实是有严格的执行标准的，企业生产出来的酒，都会遵循这个标准进行检验，不合格便无法在市场上销售。
目前中国白酒有12种香型，任何香型的白酒瓶身都会标注具体执行标准：
酱香型标准：GB/T 26760-2011
浓香型标准：GB/T 10781.1-2006
清香型标准：GB/T 10781.2-2006
米香型标准：GB/T 10781.3-2006
凤香型标准：GB/T 14867-2007
豉香型标准：GB/T 16289-2007
特香型标准：GB/T 20823-2007
芝麻香型标准：GB/T 20824-2007
药香型标准：DB52/T 550-2013
兼香型标准：GB/T 23547-2009
馥郁香型标准：GB/T 22736-2008
老白干香型标准：GB/T 20825-2007
而酒精勾兑酒中液态法酒的标准号是GB/T 20821-2007，固液法酒的标准号是GB/T 20822-2007 。
根据这些标准，我们可以区别纯粮酒，也可以区别酒的香型。
2
看酿造工艺
粮食酒是在酒曲的作用下，经历蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富，层次分明的酒体。
严格来说，勾兑是一种工艺，各种香型的白酒同样有勾兑的流程，但此勾兑是不同轮次酒、以及不同年份酒之间的勾兑，并非与酒精、香精的勾兑(下文勾兑酒指酒精勾兑)。
酒精勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有经历酿造过程，通过添加香精香料等呈香物质，调成不同度数、不同香型的白酒。
3
看酿酒原料
粮食酒的原料是高粱、小麦、水等。其中，酱香型白酒对原料的要求更高，例如我们的酱小王，就是采用茅台镇本地的红缨子糯高梁。
酒精勾兑酒原料是食用酒精和水。其中，食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来。
4
看酿酒周期
粮食酒都需要经历自然发酵的过程，因此酿造周期更长的多。以酱小王为例，从制曲到成酒，周期一年，之后还要贮存5年才上市。
酒精勾兑酒直接用食用酒精兑水，半个月就能够批量完成生产。
5
看饮酒感觉
这一点酒友肯定非常清楚，纯粮食酒因为是自然发酵、原料优质，因此含有的杂质少，口感好，对身体的影响也小。就比如我们的酱小王采用红缨子糯高粱酿制，再经多年贮存淳化，酒体醇厚、酱香优雅，回味悠长！饮后不口干、也不会上头。
酒精勾兑酒，喝完之后，口干舌燥，一旦喝醉，呕吐胸闷、第二天早上起来也可能头痛欲裂。
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薄店霍299110781是纯粮酒吗(10781一定是纯粮食酒吗)
平松叙13622862686 ______ 10781不是纯粮酒.是国家的执行标准,不能说明酒是纯粮酒,说的是酒的香型.纯... 二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术.主要原料:纯粮固态发酵工艺,根...
薄店霍299110781.1是什么酒? -
平松叙13622862686 ______ 白酒10781.1代表固态浓香型白酒标准,gb-国家标准,即中国国家标准的拼音首字母缩写.该标准规定了白酒中呈味物质的含量、有害成分控制的执行标准、生产工艺要求.白酒是中国酒精饮料的总称(果酒、黄酒除外),也称烧酒、老白干、刀烧等.中国白酒是以酯类为主体,以曲和酒曲为糖化发酵剂,以淀粉质(糖)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的复合香型.
薄店霍2991gb\t10781.2—2008是什么意思 -
平松叙13622862686 ______ 一份国家标准,但现行版本号是2006,不是2008 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 本标准规定了清香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存.本标准适用于清香型白酒的生产、检验与销售.
薄店霍2991市场上能买到纯粮食酿造的白酒吗 -
平松叙13622862686 ______ 能. 市场上绝大部分白酒都是粮食酿造的.只不过工艺不一样出现了液态法酒精酿造工艺混合在其中. 固态法酿造是传统酿造方法,酒精工艺是液态法,成本低廉一些.但是成品白酒上面标注的标准可以区分.执行标准是GB/T20822,GB/T20821标准是酒精酒或者掺和酒精的白酒,其它国家标准就是固态法白酒.
薄店霍2991白酒标准号GB/T10781.1 - 2006代表什么意思? -
平松叙13622862686 ______ 白酒标准号GB/T10781.1-2006代表浓香型白酒.由国家质量监督检验检疫总局颁发. 本标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存.本标准适用于浓香型白酒的生产、检验与销售. ...
薄店霍299110781一定是纯粮食酒吗?
平松叙13622862686 ______ 是白酒产品标准号中的“GB/T20781”代表的就是“符合国家标准的固态法白酒”,... 一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术.2、原料要求:颗...
薄店霍2991酒瓶上的Gbt19331是什么意思? -
平松叙13622862686 ______ GB是国标缩写,意思是2009年这个品牌白酒的国标编号.适量喝一些纯粮白酒有益于人体健康,这已经成为养生专家的共识,纯粮白酒具有一定的养生功能,但是现在的白酒市场,鱼龙混杂,品牌玲琅满足,从15元的牛二到3000元的飞天茅台...
薄店霍2991gb/t10781.1是粮食酒吗 -
平松叙13622862686 ______ GB/T10781.1是指纯粮酿造的酒. GB/T10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒. 1、固态法白酒的执行标e68a84e8a2ad62616964757a686964616f31333366303135准: GB/T10781.1(浓香型)...
薄店霍2991双沟大曲酒53度国产浓香型高度白酒 产品标准号:GB/T10781.1(一级)是酿造酒吗? -
平松叙13622862686 ______ 浓香型白酒 是粮食酒 属于固态发酵酒 你就看着只要是固态发酵酒都是粮食酒 液态发酵酒都是酒精兑水的 固液合法的酒就是半酒精半粮食的酒