200人工地食堂利润

有没有发现，在我们弘扬的“精神”中，很多事物存在矛盾。比如，老祖宗说“民以食为天”，但现实里学生们一抱怨食堂不好，就可能被批评“只贪图享乐”。

也不知道从什么时候开始，吃顿可口并且价格合理的饭菜，都成为一种“过分的要求”。是不是我们的学生只有埋头学习、毕业后996工作，才算合格青年？

许多人觉得高校生的日子最滋润不过，拿着父母的生活费，每月2千元还嫌少，惯得不成样子。可实际上真是这么潇洒吗？我们看看校园周边发生了什么。

大学生挤满学校附近的工地食堂，工人表示意外：有这么好吃吗

有网友拍下某高校周边的建筑工地，发现路边临时搭建的食堂，用餐人数相当多。关键是其中大学生甚至比工人还多，赶上中午的“饭点”，更是一座难求。

下课铃一响，只见很多大学生就飞奔过来。来晚点就没有座位，有的同学便拿着盒饭在旁边站着吃。连工人和做饭的人都惊讶了。

有经验的朋友可能会清楚，工地周边的饭菜，主打的就是量大、价廉。至于味道和品质，通常标准不高。大多数用餐的员工，就是图个省事，凑合一顿回去干活。

他们不太明白，自己眼里很普通的饭菜，怎么大学生当成了“宝”？至于这么好吃吗？学生们们给出了答案，工地食堂火爆自然有其原因。

原来，这所高校旁边有个楼盘在建设中，考虑到便利，就在外面弄了个临时的用餐处。这里没有正规餐厅的装修，仅仅是大棚加小板凳。

但学生们图的正是经济实惠，12元可以随便吃，尤其是饭量较大的男同学；再也不用担心盛菜阿姨“手抖”，让人吃不饱的问题。

因为是自助形式，而且有了工人大哥食量大的先例，学生们就算反复去打菜，也不必“看脸色”。就连大家认为“娇生惯养”的女同学，也有不少人来这里用餐。

学校的倡议意味深长，该惭愧的不该是同学们

这样的场面在网上火了，许多大学生用自嘲的方式，表达出对学校食堂价格贵、饭量少的不满。还有家长调侃：父母努力在工地搬砖供子女上大学，谁知大学生回到工地吃饭。

对于这种现象，学校后来向学生们发出倡议：希望大家保证工人们优先，他们也有吃饭时间限制，不要耽误工人工作；还提醒学生不要浪费粮食。

学校这种倡议还是比较正面和善意的，但是网友感到意味深长，好像是劝诫同学们别一窝蜂去外面吃，给人家造成了麻烦。又怕大学生有剩饭习惯，让外界降低“印象分”。

可是，该惭愧的人应该不是同学们吧？明明在校内吃饭环境更好也更方便，大学生却舍近求远，宁可在这种小棚子里对着风吃？

多半是因为学校食堂价格和口味让他们都不满意。好不容易发现“新大陆”，学生们口口相传才造成了这种景象。

倘若少数人觉得学校的饭菜不好，可能是太挑剔；但如此多的同学都对工地食堂趋势若骛，那必然存在现实理由。

还有关于剩菜的问题，在我们的教育思维里，是不是一见到不好的现象，首先就批评学生。难道不该反思厨师水平太低，把食材做得让人吃不下吗？

为何有些食堂明知道学生不满意，但不会做出改变

在大家的眼里，食堂属于服务行业，需要满足用餐者的需求才能保证长期立足。但是学校里的餐厅，却经常成为“例外”。

价格比外面高不说，连最普通的员工都可能对学生们态度嚣张，但凡同学们问点问题，便一副“爱吃不吃”的样子，很不耐烦。

大概有以下的可能性。校园食堂如果外包出去，通常租金非常高，因为不缺生源所以属于“旺铺”。那么档口商家为保证利润，就需要提高价格、减少菜量。

站在学生的视角，食堂也太赚钱了，竟然还这种态度。但商家不这么认为，每月先把租金弄出来已经需要费些时间。工作人员给大学生盛太多，会被领导批评“不控制成本”。

还有的校园食堂是公家的，对员工来说干得好、干得坏，做菜好吃与否，都不影响他们拿那点工资。只要确保卫生达标，不出现集体性的问题就行。

【话题】你所在的大学食堂怎么样？可以在评论区分享经验给大家避坑。

水浩姣4778请问有做过工地食堂的吗?请问早餐利润有多大?工地有800到1000人,工期3年. -
席凯云13552556512 ______ 这个利润关系到多个方面的,主要的:食材购买成本、食堂人员工资、食堂工作人员数目、水电等损耗开销、购买车的费用(要是电动三轮就节省了一笔费用)、汽油费用、每日用餐大概人数. 次要的:食材损耗(包括过剩饭菜损耗和运输、搁置、腐烂损耗). 我的一个朋友原来在内蒙古扎兰屯的阜丰集团承包食堂,我问过她,每天用餐人数大概在1000人次,注意是每天,她一年净赚30多万.后期食堂多了,她就不干了.但是可见这个食堂的利润还是很大的,如果只有你一个人承包这个食堂,食堂附近没有其他饭店等等,那么恭喜你,你一定会发财. 祝你好运!!!

水浩姣4778承包一个工地食堂和小卖部大概200人,两年工期,承包费15万,水电费全免,有钱赚吗? -
席凯云13552556512 ______ 1、承包费:1年365天,2年就是730天,承包费是15万,平均下来每天的承包费大约是205.48元.2、人工成本200工人,一般要配厨师2人、配菜2人、后勤3人、收银1人.最好是配菜3人.说明:工作人员肯定要休息的,厨师休1人配菜顶上1人,后勤再顶配菜1人.小卖部一般1个人也就够了,如果休息的话,你可以自己顶上去.这些人工成本你根据你们当地的工资水平算一下,要多少.3、饭、菜、调料成本还要算一下每天饭菜要提供多少,需要多少调料.买菜买肉最好去批发市场.这个也要结合当地的菜价来计算.你要根据这些来总体算一下,具体有没有钱赚.

水浩姣4778承包工地食堂200人一天二餐每人一天15元怎么规划 -
席凯云13552556512 ______ 工地食堂好哦,200人一天二餐就稳定了,工地人对吃的要求不高,但一定要管饭饱,每人一天计一斤大米足了,普通大米每斤约2元5角,菜方面可以买鸭肉比较便宜,其它冻肉也可,青菜要一太早去批发市场买,批发菜价约为市场零售的1/3,这样米菜每人成本可控在6元左右,其它就看你了!

水浩姣4778工地上承包150人的饭堂!每天标准17元一天三餐!怎么样搭配伙食???还有一个月下来利润是多少呢. -
席凯云13552556512 ______ 早餐两块,中晚餐15块.中午要有荤.请两个人做事,要能干一点的,中午5选三,一个小荤,两个小荤,两个素菜,还是汤任吃,米饭任中吃,晚上也和中午是一样的, 一个月的营业额有76500.要房租么,水电费呢,这些你也没说,所以具体情况怎么和你说呢,如果你能看到我的回答,你可以私信我

水浩姣4778工厂200人早餐3元中餐晚餐夜宵每人8元有钱挣吗 -
席凯云13552556512 ______ 如果你是做工厂的食堂的话,中晚餐和夜宵每餐8元,那有利润可赚,但是比较辛苦,放假时间少,还要请人.其实你的问题不够清楚比如工厂是否轮班,每餐有多少人吃饭,工厂员工有没有别的地方可以就餐等等,自己也可以算的

水浩姣4778本人想承包工厂200多人的食堂,承包费,工具费,水电费工厂出,只预支五个人的工资,利润有多大 -
席凯云13552556512 ______ 至少百分之三十左右.200人早中晚三顿?每顿多少标准?直接乘就行了.

水浩姣4778犬家好我包个工地食堂200人吃饭,每天三餐,租金三万每年,每天每人18元有挣吗,水电费自己的 -
席凯云13552556512 ______ 应该是够了,看你炒菜贵贱吃的什么.在外边一天三餐也差不多少,看怎么个吃饭,如果是便宜的小青菜足够了

水浩姣4778承包工厂食堂二百多人算二百人吃.一天两顿共14元.无房租.水电费自己的.炒七个菜.能赚钱不 -
席凯云13552556512 ______ 能,关键是看你的菜是怎么做的,能不能保证每天吃饭的人数,现在的人吃饭很挑的,要每天都变着花样来的,所以还是有难度的

水浩姣4778承办工地食堂赚钱吗?
席凯云13552556512 ______ 我也要干~~~~~我这人100多人一天3顿15块钱标准~~~~~~~~~~~~~!挣钱一个人能挣6.3算算还有卖点 店,晚上单炒卖点酒水~~~~~~~~!一个月2万左右~!工地5个半月应该能挣10万多点

水浩姣4778食堂盈利怎么样.这么算对么
席凯云13552556512 ______ 你这么算不对,也不精确.即使是按900人数算,每人每天十元钱,你说的每天收入9000元,只是营业额(这是理想状况下的统计算法,实际上会有出入的)这里面还要扣除承包费、管理费、水电气风费、员工工资、材料费等等,这些费用都要扣除的,即使是利润占50%,也不会超过4500元的.