2019年下半年猪肉价格
尽管猪肉价格自2022年10月中旬以来持续回落，但猪肉消费却出现“旺季不旺”的现象。
\n---------------
\n元宵节这天，中青报·中青网记者再次前往北京市几家菜市场了解猪肉价格情况，发现与春节前相比，猪肉价格明显走低，元宵节的提振效果并不明显。比如据朝阳区某超市的销售人员介绍，超市的猪肉价格相对菜市场高些，但也持续低迷。2月5日精品前尖、精品五花肉的价格分别是12.98元/斤和19.98元/斤，而春节前则是13.98元/斤和22.98元/斤。
\n据农业农村部监测，2023年第五周（1月29日至2月4日）全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.43元/公斤，比2022年最高价（第42周）35.36元/公斤（10月9日至10月15日）下降约37%。
\n“从生猪和猪肉价格来看，截至2023年第五周，已经连续14周回落了。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，尽管在1月的第三周跌幅有所回落，但是因为节后消费整体处于淡季，猪价短期来讲还是处在一个探底的过程当中。
\n“旺季不旺” 猪价为何持续低迷
\n尽管猪价自2022年10月中旬以来持续回落，但猪肉消费却出现“旺季不旺”的现象。“当时正值备年货的重要时段，从往年情况看，这个时候生猪应该处于价格高的时段，但今年的情况有点特殊，与往年有所不同。”农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德于1月18日指出，生猪供应呈现了出栏增多、消费偏弱、价格下降3个新特点。
\n曾衍德介绍，去年我国生猪出栏6.99亿头，平均两人一头猪，生猪供应有保证，不过受新冠疫情影响，餐饮和集团消费尚未完全恢复。元宵节前夕，就有顾客告诉记者，此前隔离在家时储存了大量牛羊猪肉，至今家中冰柜里都还有猪肉库存，因此准备“先消化完（库存）再说（买）”。
\n据统计，2022年11月和12月，我国规模猪场5月龄中大猪存栏量同比分别增长10.9%和5.6%，这些猪大约在春节前后陆续出栏，且前期新生仔猪数量增加较多，这些猪大约6个月左右就要出栏，后期上市将增加。“综合判断，春节前后，生猪出栏不会比去年同期少，加上节后猪肉消费进入淡季，猪价走低的趋势明显，生猪养殖可能进入阶段性亏损。”曾衍德说。
\n“正常状态下从2019年至2022年都应该是一个赢利的状态，但是因为去年猪价局部震荡幅度比较大，所以部分养殖户可能没有踩准时机。”朱增勇表示，猪价会有一定的季节波动，但是引起其短期涨跌的主要原因在于猪价下行周期叠加疫病、环保等其他因素的冲击，且近两年二次育肥也成为影响猪价的一个重要原因。
\n业内人士透露，二次育肥是养猪业界的普遍现象，一般在生猪价格波动相对较大且对后市行情看好的情况下，养殖户受投机心理驱使，购买正常出栏的健康生猪，在二次育肥至更大体重的生猪后再出栏。比如2022年8月至10月，猪价出现的几波快速上涨，就是由于压栏和二次育肥导致短时间内整个生猪的出栏量下降造成的。“其实在实际供给方面并没有改变，所以11月后猪价就出现连续数月的下跌。”朱增勇说。
\n国际市场也不乐观。农业农村部农业贸易预警救济专家委员会的报告预计，2023年全球猪肉产量保持增长，但贸易量继续减少，国际猪肉价格继续上行缺乏支撑。据农业农村部国际合作司监测，进入2023年，国际猪肉价格将延续2022年10月以来的下行态势。截至记者发稿前，整体价格水平已跌至每吨1.3万元左右。
\n启动猪肉储备收储工作
\n对于今后一个时期的生猪行情走势，曾衍德认为价格波动是必然的，“我们的目标是要波动频次降低，幅度降低。”趋势上，关键是看能繁母猪存栏量、中大猪存栏量和新生仔猪数量3个因素。其中，2022年年底我国能繁母猪存栏量接近4400万头，略高于产能调控绿色合理区域上限，全年猪肉产量5541万吨、比上年增长4.6%。
\n“各方分析认为，当前国内生猪产能总体处于合理区间，预计2023年价格波动幅度会比2022年小一些。”国家发改委价格司司长万劲松于1月12日表示，将会同有关部门继续紧盯市场动态，按照预案规定及时采取调控措施，促进生猪市场平稳运行。
\n据国家发改委监测，1月30日至2月3日，全国平均猪粮比价（指每周生猪出场价格与全国主要批发市场二等玉米平均批发价格的比值）为4.96∶1，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的过度下跌一级预警区间。
\n国家发改委有关部门负责人曾指出，猪粮比价指标是直观反映生猪养殖成本收益对比关系的重要指标，广受生猪养殖业关注。一般而言，当猪粮比价连续三周处于5∶1至6∶1之间时，发布二级预警，低于5∶1时，则发布一级预警。国家发改委2月6日发布消息称，将会同有关部门启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。
\n“今年预计消费从二季度开始逐渐回暖，这样下半年整体会呈现供需双旺的局面。”朱增勇认为，2023年整体猪价应该是基本与去年同期持平的，但是价格的振动幅度将会明显下降。“上半年价格不会太低，下半年价格不会太高，尽管下半年供需双旺的情况下出现猪价反弹，整体的波动空间也会明显收窄。”
\n“这两年国内饲料价格一直在攀升。”北京京鹏环宇畜牧科技股份有限公司工艺研发部经理、猪业总监蔡宁透露，对大部分猪场而言，70%的生产成本都来源于以玉米和大豆为主要原材料的饲料。因此，他建议养殖户通过升级设施装备、优化猪场设计建设等方式降低料肉比、提升饲养效率，以实现降本增效。
\n朱增勇提醒，当前正值冬、春季节，是动物疫病的高发时期，一定要做好动物疫病的防控。对于二次育肥的养殖户而言，他建议不要有投机心理、盲目进行二次育肥。“在生猪出栏的节奏上要顺势而为，不要去赌猪价的高点。”
\n中青报·中青网见习记者 魏婉
","force_purephv":"0","gnid":"932d8d398d5767c46","img_data":[{"flag":2,"img":[]}],"original":0,"pat":"art_src_1,fts0,sts0","powerby":"cache","pub_time":1675722605000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/e4cb9721d4ffd103757e1874260c7eb8","redirect":0,"rptid":"7460987ce0ab4589","s":"t","src":"中国青年网","tag":[{"clk":"keconomy_1:猪肉价格","k":"猪肉价格","u":""},{"clk":"keconomy_1:国家发改委","k":"国家发改委","u":""}],"title":"“旺季不旺” 如何看待猪肉价格波动
璩骅封1752下半年生猪的价格走势会是怎么样呢? -
段从泡18116381058 ______ 生猪价格,涨跌主要看全国生猪的存栏量和生猪疫情.如今全国来看生猪养殖规模已经确定,如今规模养殖管理严格,数量不会减少.如果没有重大疫情影响人们食肉量、食肉结构.今后生...
璩骅封1752下半年猪价还会涨吗 -
段从泡18116381058 ______ 我省猪肉价格近期步入回升阶段 自6月上旬猪肉价格见底回升,截至目前,每500克仔猪价格上涨至5.17元,比5月下旬的最低点上涨65.71%,毛猪价格涨至3.2元,上涨23.55%,猪后鞧价格涨至5.85元,上涨19.14%. 据了解,猪肉价格自2004...
璩骅封1752岑溪2019年猪肉价格走势及其原因 -
段从泡18116381058 ______ 今年大环境来看,猪肉价格还有上涨空间,主要是供求关系的影响,受非洲猪瘟影响,目前国内的生猪和母猪存量剧减,所以下半年仍将是以上涨为主流趋势.
璩骅封17522019年猪肉的价格为什么涨这么高?请问是个人控制猪肉价格还是国家控制? -
段从泡18116381058 ______ 像我们这代理商控制住价格的,说涨就涨,本来代理商只让挣3毛4毛的,可代理商挣1一3元了,这样到卖肉的摊位就更贵了
璩骅封1752朋友们帮帮忙下半年猪价行情是什么情况啊
段从泡18116381058 ______ 应该会保持在每斤9元吧
璩骅封1752今年下半年生猪价格走势? -
段从泡18116381058 ______ 目前国家实行了第五次国家生猪收购,全国生猪价格出现小幅上涨,目前北方生猪价格涨幅明显高于南方,但随着消费淡季到来,生猪上涨空间乏力,下半年的生猪的行情并不乐观,请养殖户适时出栏,保证养殖利润.
璩骅封1752下半年猪肉行情?
段从泡18116381058 ______ 应该是持续上涨.但是涨幅会缩小.随着国家宏观政策的调整,以及加大生猪养殖规模.将会对基础的生活物质和农产品的价格起到抑制涨价的作用. 由于近30年以来全球可耕地在减少,食品的存货已经达到1972年以来的最低点,按照现在的低存货和可耕地面积减少的情况,农产品价格会飞涨.由于粮食的价格继续在上涨,这将导致肉价下降空间有限.虽然目前全国已经加大了生猪的养殖,但至少要到2009年的下半年才有可能基本达到猪肉供需平衡.2008年生猪价格能够得到较好控制,SO现在才养猪赚钱太晚拉
璩骅封1752今年下半年大猪价格怎么样
段从泡18116381058 ______ 国家发改委最新公布的数据显示,8月3日,36个大中城市超市、集市精瘦肉零售价格平均每500克为12.05元,比昨日上涨0.02元. 对此,业内人士接受上海证券报采访时表示,近一个月来猪肉价格持续上涨,这可以初步确认下半年的回升之势...