30种最毒的毒蘑菇

长江日报大武汉客户端3月24日讯（记者武叶　通讯员陈梦婷）“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。”春雨过后，美味鲜嫩的野菌菇大量生长，而伴随美味的还有中毒风险。如何识别毒蘑菇，误食毒蘑菇有哪些中毒表现，发生中毒事件怎么办？武汉市疾控中心食品安全与营养卫生所专家详解。

毒蘑菇不一定色彩鲜艳

目前我国约有400多种毒蘑菇，其中至少有30多种可致死。许多毒蘑菇和可食用菌肉眼难以区别，甚至非常相似。即使是白色、灰色等颜色不鲜艳的蘑菇，也可能是剧毒蘑菇。

目前没有快速可靠的毒蘑菇鉴别方法。银针试毒没有科学依据，开水煮熟去毒不可靠。对于野外的蘑菇，应采取不采、不买、不吃的原则。

误食毒蘑菇有这些中毒表现

胃肠炎型：这是最常见的中毒类型。中毒后潜伏期短，多在食后10分钟~6小时发病。主要表现为呕吐、腹痛、腹泻。

神经精神型：潜伏期约为1小时~6小时。主要表现为神经兴奋、神经抑制、精神错乱，以及各种幻觉反应。死亡率低。

溶血型：潜伏期约为6小时~12小时。发病时除肠胃炎症状外，并有溶血表现。可引起急性贫血、黄疸、肝脾肿大等体征。

肝脏损害型：这是引起毒蘑菇中毒死亡的主要类型。发病过程可分为潜伏期、胃肠炎期、假愈期、内脏损害期、精神症状期、恢复期等6个时期。对人体内肝、肾、血管内壁细胞、中枢神经系统及其他组织细胞的损害极为严重，最终因造成人体多器官功能衰竭而导致死亡，死亡率高达90——100%。

呼吸与循环衰竭型：潜伏期约为20分钟~1小时。主要表现为呼吸与循环衰竭病症。死亡率高，应注意早期治疗。

光过敏性皮炎型：潜伏期约为1天~2天。主要表现为日光照射处出现皮炎，如红肿、火烤样发烧及针刺般疼痛。

发现有人中毒这样处理

立即拨打急救电话，及时前往正规医院治疗。

立即采用简易的方法进行催吐、洗胃、导泻处理，可大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激喉部，尽快排除体内尚未被吸收的残蘑菇或减缓有毒物质的吸收，减轻中毒程度，防止病情加重。

让患者饮用少量盐糖水，补充体液，防止中毒者脱水导致休克。

防止窒息，对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水。

保留剩余的毒蘑菇样品，供专业人员救治参考。

【编辑：余丽娜】

【来源：长江日报-长江网】

宰菡艳5042世界上都有那些蘑菇,有毒拉/ -
傅茂鲍15837726716 ______ 我好难答到你 , 因为我找不到有关的资料统计 , 而且系好难知道的 , 单是欧洲的草菇种类就多达上千种 , 而广州毒菇种类占中国一半已知食用蘑菇种类约有700多种,其中毒蘑菇种类多达近190 多种,而广东的毒蘑菇种类约占全国的50%以...

宰菡艳5042有毒的蘑菇有哪几种? -
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傅茂鲍15837726716 ______ 有些可以有些不行.多半生长在肮脏潮湿的地方;破烂之后,容易改变颜色;用水浸泡之后,水像牛奶一样混浊;菌柄上同时有菌环和菌托,菌褶剖面为逆两侧形的蘑菇有毒.大多数颜色鲜艳的蘑菇是有毒.但是有一些白蘑菇也是有毒的.还要...

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宰菡艳5042那种蘑菇最有毒?
傅茂鲍15837726716 ______ 原则上说,颜色越鲜艳,越毒

宰菡艳5042什么蘑菇有毒啊
傅茂鲍15837726716 ______ 每当进入夏季,雷雨过后,在荒山野林之间就会长出各式各样的野生蘑菇.这些蘑菇有的可以采食,有的是毒蘑不能采食.有毒与无毒蘑菇可参照以下方法鉴别. 1.有毒的蘑菇,多半生长在肮脏潮湿的地方;无毒的蘑菇,大多生长在森林里较干...

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傅茂鲍15837726716 ______ 粗分一下有五种,具体是食用蘑菇,药用蘑菇,毒蘑菇,木腐菌,外生菌根菌 世界上野生蘑菇大约有1200多种,但是目前能够人工栽培的不过七,八十种,例如.平菇,姬菇,草菇,香菇,猴头,金针菇,双孢菇,黑木耳,银耳,榆耳,金耳,毛木耳,姬松茸,舞茸,滑子菇,杏鲍菇,白灵菇,茶树菇,真姬菇,竹荪,灵芝,等.

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傅茂鲍15837726716 ______ 有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带. 有毒蘑菇菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色. 有毒的菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,菌秆上有菌轮,菌托秆细长或粗长,易折断...

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