74年茅台酒图片

中国的酒文化源远流长，唐朝有“李白斗酒诗百篇”，宋朝有“浓睡不消残酒”的李清照，但他们喝的都不是白酒。

白酒又称烧酒，出现于元朝时期。自从白酒出现，就占据了酒品市场的主导地位。

和平年代，酒与诗人密不可分，所谓诗酒人生。到了革命战争年代，酒更是战士不可或缺的，既可以解乏，也可以凭添豪气。

一九八五年，八十一岁的邓小平，带着茅台酒来到南京，给上将许世友庆祝八十大寿，上演了名人、名将与名酒的美谈。

这背后又有哪些故事呢？

图|邓小平和许世友

一、上将许世友

在烽烟四起的革命战争年代，共产党领导的革命队伍里走出了很多身经百战的将军，光是开国上将就有五十七位。

在众多上将中，许世友无疑是一位富有传奇色彩的名将，他的传奇主要体现在以下五个方面：

1、师出少林、武功高强。

大家都知道天下功夫出少林，虽然这话未必十分科学，中国功夫并没有影视剧中那么神奇，但少林寺培育了很多功夫高手，这一点是客观事实，许世友就是其中的一位。

图|少林寺

许世友在一九零五年出生于湖北省麻城县，那正是清朝末期最黑暗的时刻，不仅有清政府的腐败，而且还有列强的压迫，普通人想吃饱饭是很困难的事情。

许世友从小家里很穷，经常是吃了上顿没下顿。为了填饱肚子，八岁的许世友跟着一位拳师来到了河南嵩山少林寺。

他在少林寺一呆就是八年，不仅吃上了饱饭，而且还学了一身武艺。

图|许世友向工作人员传授棍术

当然，他是从最基础的工作做起，也就是打杂，之后才是学艺。经过刻苦的努力和系统的训练，他练就了一身的好武功。

他本人对自己的习武经历不愿详谈，对自己的武功境界也没有多说，但江湖上却有不少传闻。

作者认为，他身体好、力量大、动作快、拳脚刀的功夫都有，一个打三四个应该是没问题的。

2、早年参军、资历很老。

许世友于一九二七年参加了黄麻起义，要知道，这时候还没有红军的称谓呢，所以说他参加革命的资历是很老的，是革命元老。

图|黄麻起义和鄂豫皖苏区革命烈士纪念碑

当时，黄麻起义的部队叫鄂东军。第二年，一九二八年才开始统称红军。

黄麻起义后组建的队伍，后来发展成红四方面军。许世友也从一次次的战斗中积累了宝贵的革命斗争经验，从士兵一步步地成长为班长、排长、连长，直到后来成长为司令员。

3、勇往直前、不怕牺牲。

大家知道，红军的战斗牺牲非常大，而牺牲最大的队伍就是敢死队，因为他们的任务是冲锋在前打出口、迎难而上拔据点。

图|大刀敢死队

而许世友曾先后七次参加敢死队，五次担任敢死队队长，有四次负伤经历。

早在黄麻地区，有一次他参加敢死队，挥舞着大刀，率先冲上敌人的寨墙，结果被敌人一棒子给打了下来，整整昏迷了两天两夜才醒来。

但他并未因此退缩，反而是越战越勇。但后来的战斗也是越来越激烈，不仅有刀枪棍棒，还有飞机大炮。

许世友曾多次中弹，但他坚持轻伤不下火线，有的时候甚至直接用手把打入身体的子弹抠出来，然后抹上南瓜瓤（ráng），就算是治疗了。

因为当时的红军缺医少药，所以就发明了南瓜瓤治伤的土办法。据说，这个办法是邓小平在广西发明的。

到了一九三三年，许世友已经担任红四方面军第九军副军长了，但在嘉陵江战役中，他还是挥舞着大刀，率领敢死队冲在了最前面，成了最高级别的敢死队队长。

图|许世友

4、履历丰富、战功卓著。

一九三二年，许世友担任团长的时候，红四方面军失去了鄂豫皖革命根据地，转战三千里，来到川陕建立了新的根据地。

离开根据地的日子，红四方面军就像是断了线的风筝，要吃没吃，要穿没穿，甭提有多辛苦了。

最难的还是在于前有围追堵截，后有追兵，可以说时刻都面临着生死存亡。

其中，最为艰难的就是在漫川关的时候。敌人集中优势兵力，利用险要的地势，在这里堵截红四方面军。

图|作战勇猛的红四方面军

时任团长的许世友，带领战士们冲出了一条血路，为大部队的前进打开了缺口，他也因此成名。

过草地时，许世友任骑兵司令员，是红四方面军的开路先锋。在一个月的时间里，许世友带领三千多名骑兵，作战七十多次，筹集粮食十万多斤，成功地完成了保障任务。

图|骑兵

但他的部队也付出了极其惨重的代价，最后只剩下二百多人。

解放战争中，许世友所部，奉命攻打国民党的王牌七十四师（张灵甫部队），又取得了胜利。

5、深受信赖、抵御外敌。

许世友在红军时期、八路军时期、解放军时期，都取得了辉煌战绩，但如果只是这些，好像还不是太突出。

一九五三年，许世友接替陈赓（gēng），任志愿军第三兵团司令员，奔赴朝鲜。虽然抗美援朝战争很快就结束了，但也为许世友的军旅生涯画上了浓墨重彩的一笔。

图|抗美援朝

回国后，许世友先后在南京军区、广州军区担任司令员。

一九七四年，南越在西沙挑衅，许世友指挥部队，用小舰打大舰的办法，夺回了西沙岛屿。

五年之后，对越自卫反击战爆发了。

中国和越南本来是好朋友，北越曾经把毛泽东思想写入党章，中国也曾在军事和经济上给予北越极大援助。

图|伟大领袖毛主席

但七十年代的国际风云变化莫测，北越在完成祖国统一后，不断向外扩张，并把中国当作头号敌人，一场不可避免的战争就这样爆发了。

中国的云南和广西与越南接壤，广西属广州军区管辖范围。于是，七十多岁的许世友再次临危受命，负责东线的对越战争。

在许世友等人的指挥下，解放军迅速占领了越南二十多个城镇，并拿回了我们此前援助他们的大量物资。

图|杨得志和许世友

二、国酒茅台香

现在提起茅台酒，那真是家喻户晓。但在建国前，茅台酒的认知度并不是特别高，虽然茅台酒曾在一九一五年的巴拿马太平洋万国博览会上得过奖，但这个博览会的影响并不大。

茅台酒之所以能有今天的辉煌，是与红军分不开的。

1、茅台酿酒史。

茅台现在是一个品牌，但建国前只不过是产自茅台镇的白酒。

茅台镇位于贵州省的西北部、赤水河畔，隶属于遵义市的仁怀市。

图|茅台镇

这里虽然不算发达，但是自然条件和气候特别好，特别适合酿酒。

茅台酒好，主要体现在三个难得：

一是难得的赤水河的水；

二是难得的当地优质的高粱和小麦，主要制曲原料是当地的优质冬小麦；

三是难得的独特的大曲酱香型酿酒工艺。

建国前，这里是家庭式的小作坊生产，即便小有规模，那酿酒的工艺和品质也难以保证统一。

图|茅台酒酿酒作坊

直到一九五三年，贵州省将烧坊收归国有，成立了国营的茅台酒厂，把住了质量关，扩大了生产规模，并屡获在国际上获奖，声名远播。

现在的茅台酒制酒工艺是非常复杂的，单从时间上看，制曲（qǔ）就需要整整一年的时间，经过三年以上的贮存才可以勾兑，也就是说，一瓶茅台酒的生产过程需要五年时间。

有兴趣的朋友，可以去茅台镇，看看国酒门、天下第一瓶、国酒文化城。

图|中国酒文化城

2、红军到茅台。

茅台酒得到我国的全民认可，是与红军四渡赤水有密切关系的。

简单地说，就是红军来到茅台，发现茅台酒好，然后转战全国，全国就都知道了茅台酒好。

图|四渡赤水

在一九三五年年初，共产党召开了著名的遵义会议，会后红军兵分三路向川南进军，一渡赤水。

在云南扎西进行整编后，面对敌军再度合围，掉头向东，二渡赤水。

攻克娄（lóu）山关、再占遵义后，向茅台前进，三渡赤水。

之后，又四渡赤水、兵临贵阳、巧渡金沙江、强渡大渡河，最终跳出国民党四十万重兵的围追堵截。

就是在红军三渡赤水的时候，来到了茅台镇，与茅台酒结下了不解之缘。

3、茅台受青睐。

红军转战经过茅台镇的时候，大部分人对茅台镇的酒还没有太多认知。

周总理是非常有见识的，他给大家讲了万国博览会的事，告诉大家这种酒非常好喝。

图|人民总理周恩来

周总理还要求，不许损坏茅台镇的各个酒坊。如果要喝酒用酒，必须公平买卖。

当时，有人是愿意喝酒的，因为喝酒可以缓解行军的疲劳。

但更多的人，是用酒，因为高度白酒有杀菌消炎、舒筋活血、治疗腹泻的作用。

当时的红军缺医少药，有的就用茅台酒来辅助疗伤。

红军在长征时期是非常艰苦的，之后的抗日战争、解放战争也是如此，能吃饱饭就很幸福了，所以虽然不时地想起飘香的茅台酒，但是喝不到。

直到全国解放后，周总理主持评酒会，茅台酒才成为代表中国的国酒。

图|国酒门

4、茅台受追捧。

虽然茅台酒在五十年代就已经成为国酒，但并没有一下子就那么火，价格也不是现在这么高。

很多老将军喜欢喝茅台，但都是公私分明的，他们的收入可以买得起。

九十年代的时候，茅台大约是二百元一瓶，一个中等收入的工人一个月工资大概可以买五瓶。

二零零零年以后，茅台酒开始不断涨价，特别是二零一零年以后，涨价的速度非常快，而且还很难买。

图|茅台酒售卖活动

一方面是因为改革开放后，一部分人先富了起来，有条件消费茅台酒；另一方面，是因为茅台酒的国酒地位更加深入人心。

因为大家公认茅台是最好的白酒，所以我请你喝茅台酒代表了最高的敬意。

但凡处于独领风骚地位的东西，都不会缺少购买者，特别是产量稀缺的东西。

至于有多少人真正能品出它的好，那倒变成了不太重要的事，光是那份幸福感就够了。

三、名将与名酒

许世友爱喝酒、能喝酒，在部队中是出了名的。这一切，得从他从少林寺下山，回到阔别已久的家乡说起。

图|许世友

亲戚见他已经从一个小孩长成了大小伙子，就请他吃饭。席间自然饮酒，这才发现他千杯不醉。他自己应该也会感到奇怪，怎么这么能喝，因为在少林寺他是没钱也没机会喝酒的。

许世友喝酒的故事广为流传，从以下五个方面看一看：

1、陈昌浩许酒。

酒既可以壮胆逞英雄豪气，也可能酒后误事，熟悉水浒传的人都知道，宋江喝醉题反诗，林冲喝醉差点被冻死，武松喝醉差点被淹死，鲁智深喝醉被赶下五台山，王四喝醉则丢了命……

图|鲁智深大闹五台山剧照

所以部队在行军打仗的时候，是全军禁酒的，但许世友是个例外，他戒不了酒，也不打算戒酒。

别人不能喝，就他可以，当然有人不服。于是就去找红四方面军的领导告状，陈昌浩说许世友喝酒不醉、越喝越能打，你们要是有这个本事也可以喝。大家只好知难而退了。

当时，许世友还只是团长，比他大的官多了去了。所以，他这项特权，并不是靠官大得来的，是靠实力争来的。

试想，如果一个军官酒量平平，经常喝酒肯定会有醉的时候，那么在首长和士兵面前出丑，该多丢人啊！

许世友这么喝，还没出过丑，那是真能喝。

图|许世友

后来，有了可以喝酒的尚方宝剑，他一旦有酒了就多买存起来，让警卫员挑着，以备路上喝。

据说，部队安稳后，他还发掘了会酿酒的人才，这样喝酒就更方便了。

2、毛主席送酒。

许世友和毛主席是不打不相识的，长征后，有人说许世友要叛变，于是就把他抓了起来。

毛主席去看望他，他照着毛主席就是一拳。

但大人不计小人过，毛主席并没把这事放在心上，还反复地教育开导他。

图|许世友和毛主席

在毛泽东的建议下，许世友改了名字，原来他叫许仕友。原来的意思是跟士兵做朋友，毛主席说你应该成为“世界之友”。

解放战争中，攻打济南是一场恶战。毛主席反复思考担任攻城指挥官的合适人选，后来决定让许世友上。

当时许世友正在养病，得知毛主席这么信任自己，非常高兴，果然不辱使命，仅用八天就拿下了济南。

为此，毛主席投其所好，专门派人给许世友送了一瓶杏花酒，许世友一口气就喝完了。

图|人民领袖毛泽东

毛主席虽然不爱喝酒，但在那个年代，酒还是非常珍贵的，不少人惦记毛主席的酒。

许世友能喝到毛主席的酒，非常高兴。他也确实有资格喝毛主席的酒，因为毛主席指哪他打哪，而且战无不胜。

3、周总理比酒。

如果你觉得许世友能够喝遍红军无敌手，那就错了。有一个人比他更能喝，那就是我们敬爱的周总理。

图|周总理

周总理喝酒，但酒名不如许世友那么大。因为总理喝酒一直是非常有节制的，大多数时候，他喝酒是为了应酬。

因为从国共合作抗日开始，他就一直在国统区和国民党谈判。谈判既有斗争，更要交朋友，请客吃饭是避免不了的，喝酒也是必要的工作内容。

但与面和心不和的国民党喝酒，哪能完全放得开呢，必须时刻保持清醒。而且，总理在应酬之后，还有很多工作要做。

那么，周总理为什么要和许世友拼酒呢？主要是想“教训”一下许世友。

原来，建国后，许世友的年纪已经慢慢大了，但喝酒还是不加控制。不仅自己喝，还经常强迫他喜欢的人喝，大概说些不喝是“孬种”之类的话。

周恩来找机会，请许世友喝了一顿酒，两人把瓶喝，每人一瓶，都没什么反应。每人两瓶，周总理没什么问题，许世友已经喝不动了。

图|许世友和周总理

周恩来趁机教导他，人的酒量不同，不可强求，喝酒要有度。

毛主席、周总理都很关心许世友，都劝过他要少喝酒，他在晚年也有所收敛，但偶尔还是会多喝几杯。

4、邓小平祝酒。

许世友是邓小平的老部下，由于许世友进步比较慢，所以刚开始算不上邓小平的直接部下。

一九三八年的时候，许世友是副旅长，旅长是陈赓，师政委是邓小平。

图|陈赓

虽然隔了一级，但也是并肩作战的战友，彼此有了经常性的接触和深入的了解。

待到一九七四年西沙海战的时候，时任军委副主席兼总参谋长的邓小平基本起到了总指挥的作用，而许世友则是前敌总指挥，两个人的信任和默契又增加了一层。

待到对越自卫反击战的时候，邓小平已经实际上成为共产党的第二代领导核心。许世友仍然是前敌总指挥之一，直接落实邓小平的决策部署。

可以说，走过战火硝烟，两个人已经不仅是上下级关系那么简单，而是亲密的革命战友。

到一九八五年的时候，许世友的身体已经比较糟糕了。而年长他一岁的邓小平还非常强健，当然也非常忙碌。

图|邓小平

但即便是再忙碌，他也没有忘记许世友。而是在南巡的途中，特意到南京看望了许世友。

许世友听说邓小平要来南京，非常高兴，准备亲自去车站迎接。

邓小平得知后说，就在住地等我吧。

而许世友住的地方离邓小平此行的住地是非常近的，许世友住在中山陵八号，邓小平则下榻中山陵五号，许世友走走就到了。

两个老朋友见面，非常开心。邓小平请许世友吃饭，告诉许世友说：我给你带来了八十年的茅台酒，给你庆祝八十大寿！

两个人把酒言欢，回忆美好的过去，展望幸福的未来。

几个月后，许世友因病逝世，享年八十岁。

图|1985年10月22日，许世友因病逝世

5、后人祭酒。

许世友对自己的身后事早有打算，最主要的想法就是要土葬。

但新中国成立之后，为了保护耕地、节约资源，开始提倡遗体火化。

在这件事上，党和国家领导人是主动带头的，一九五六年的时候，很多人都在火化倡议书上签了字，包括毛主席和周总理等人。

但是许世友不签，他坚持死后要葬在母亲身边，给母亲尽孝。

这事后来闹到了毛主席那里，毛主席说他离死还远着呢，一笑了之。

图|哈哈大笑的毛主席

但许世友却动了真格的，在去世前又向中央提出了土葬的申请，理由就是活着尽忠、死了尽孝。

邓小平在他的申请上亲自作出批示：照此办理，下不为例。

许世友去世后葬于河南省新县。为什么把一个湖北麻城人，安葬在河南新县呢？

这是因为行政区划的调整，许世友出生于许家洼，也安葬在许家洼，但八十年的时间，发生了太多的变化。

一九三二年，蒋介石为了表彰刘经扶（也就是刘峙）打红军有功，将湖北的一块地方划出来成立了经扶县，归属河南。许世友的出生地就是这其中的一块地儿。

图|刘经扶

建国后，当然不能保留这个县名，于是就改成了新县，但仍属河南。

于是，许世友将军就由湖北人变成了河南人。但他本人，一直都说自己的湖北人。

许世友一生，枪不离手、酒不离口，因此去世后，在他的棺椁（guǒ）中也放置了一把枪和一瓶茅台酒。

但是，后人觉得，一瓶茅台对于这位酒神一样的将军来说，根本不够，所以很多崇拜许世友将军的人，来拜祭他，都会带上茅台酒。

现在，许世友将军的墓前，茅台酒瓶已经堆积如小山了。

图|许世友墓

愿老英雄泉下有知，天天过着如茅台一样醇香的美好生活。

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