by冬虫
By 不休息大侠的麻麻
用料- 排骨 600g
- 玉米 1根
- 虫草夏花 3克
- 食用盐 1小勺
- 清水 1升
- 铁棍山药 200克
- 红枣 6颗
- 大葱 1段
- 姜片 3-5片
- 料酒 1大勺
1、准备好食材。
2、排骨提前用冷水➕少许盐泡30分钟，捞出洗干净备用。
3、排骨冷水下锅➕料酒煮沸，撇出表面浮沫捞出。
4、玉米，山药切小段，大葱随意切，姜片。
5、锅中放入排骨➕葱段➕姜片➕清水，大火煮沸，改小火煲煮一小时左右。排骨炖至八九分熟，捞出葱段和姜片丢弃。
6、加入玉米和山药继续炖15分钟。
7、将洗干净的红枣和冬虫夏草倒进去，煲炖10-15分钟，加入少许盐。
8、出锅前撒上葱花点缀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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