dirty咖啡
作者:酷酷狗儿
买了摩卡壶以后,就有了自己制作咖啡的习惯。一般一包咖啡粉可以做三四十杯,比起店里购买省钱来说,确实也体验到了自己制作的乐趣。
但是,天天一样的步骤也有点乏味,最近,来了个新家伙,一起来看看。
先上一杯成品
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c91865361c44f1d8.jpg)
之前摩卡壶制作的咖啡,基本上都是咖啡加上牛奶,类似于咖啡店买的澳白口感,不放糖的话,偏苦。
我的制作步骤是:摩卡壶做好咖啡,奶泡机打下纯牛奶(既能加热,又能打出绵密奶泡),然后先倒入咖啡,再倒入奶和奶泡,一般就好了。后来稍微偷点懒,直接把牛奶放在大的陶瓷杯,杯子里加一般滚水,几分钟,牛奶就热好了,除了没有奶泡,其余效果差不多。
今天,我们要尝试使用新家伙--胶囊咖啡机,和冰博克,一起来制作一杯dirty.dirty自己制作就很有必要了,因为一般只有到店才能喝到,外卖是没办法的,所以,不想麻烦去店里的小伙伴可以试试这个方法。
因为整体dirty杯量较少,所以一般的牛奶做出来没有很好的效果,而且会很苦很淡,所以我们使用了提纯牛奶--冰博克。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0107f7a39a9649a390.jpg)
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012d61cd2d74dc6c2c.jpg)
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01346b865c1bb03c9e.jpg)
还购买了航空杯,颜值拉满大约放杯子三分之二的量。当然,可以根据自己的爱好调整量。
然后,用胶囊咖啡机制作咖啡,直接加入放了牛奶的杯中。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fbb5826e18f1d96b.jpg)
如上图,分层很明显了。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015239c10f45fa4264.jpg)
最后看到成品,还是很有成就感的。
一大口下去,微凉的牛奶,热乎乎的咖啡,几种层次叠加,真的是非常ok。方法简单,口感纯正,大家可以试试。
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