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作者:一起来追光
购买理由
在疫情催化和“懒人经济”推动下,预制菜市场火爆。就连格力也要追风口,开始进军预制菜赛道了。而且各个城市出现了不同规模的专门的预制菜超市,是真的火出圈了,那为啥预制菜可以这么火爆呢?让我们带着这个问题走进一家预制菜超市一探究竟吧。
啥是预制菜?
所谓预制菜,是指将各种食材洗净并配以辅料,据烹饪方式的要求切成块、段或者片,让消费者直接跳过洗菜、切菜、烹调,只需要简单加工即可品尝到美味菜肴。其实一说速冻水饺大家就都知道了,只是这1,2年预制菜这个名称才正式走入大家的视野。
哪些人需要预制菜?
预制菜包罗万象,包括了主食、主菜、甜点、小吃等,主菜就有原味黄焖鸡、湘式腊味火锅、剁椒蒸鱼头、小炒黄牛肉等家常菜,价格在30-50元不等,可以涵盖各种人群。再加上现在疫情原因和懒人经济的推动,对于想要便捷、快速,没有时间做饭或者不太会做饭的人群来说,预制菜又省心省力,简单烹饪就可以吃,是真正的福音。当然年轻的消费群体对预制菜的接受程度更高、购买率也更高,也是比较合理的。
预制菜超市长啥样?
GaLi!嘎哩嚎呷是在漳州新开的预制菜超市,空间还好,主要是以冰柜为主,毕竟预制菜主要是冰冻存贮。
预制菜的味道如何?
预制菜当然跟饭店做的菜在味道上是有差距的,但是这个差距不大,甚至有时候会让你觉得惊艳,很难想象只要简单用开水煮熟了,就可以制作出这么美味的佳肴,虽然存在一定的差异,但是比起其他的优点,这点差异几乎可以忽略不计。但是需要注意的是,如果长期吃预制菜的话,会有营养不良的情况,所以把预制菜做成饭桌上的一道菜是比较好的选择。
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