丁香3克是几粒
上鲁轻4049请问肉骨茶的配料以及量的多少 -
冯夏宜14744463313 ______ 肉骨茶 原料: 排骨、油菜、花菇、大蒜一个、桂皮一块、丁香3粒、白胡椒粒5克、枸杞10克、八角2粒、甘草3克、陈皮一小撮、桂圆干几个、酱油一勺、盐适量 做法: 1、花菇泡软,去蒂,清洗干净.油菜洗净.排骨切成5厘米长的段. 2、桂皮、丁香、白胡椒粒、枸杞、八角、甘草、陈皮、桂圆干稍微清洗,用纱布包好. 3、同时用炖锅和汤锅烧水,在炖锅放入调料包. 4、汤锅的水开后,放入排骨焯几分钟,捞出清洗掉浮沫. 5、炖锅的水开后,放入排骨,大蒜、花菇,酱油,再次开锅后,转小火,保持微沸状态,炖2小时.我放的老抽,觉得颜色太深了,放生抽或者蒸鱼酱油就好 6、快炖好的时候,放入适量盐. 7、汤锅再次烧水,将油菜焯熟,放入碗中就好了
上鲁轻4049烧鸡的香料有那些 -
冯夏宜14744463313 ______ 烧鸡的香料有桂皮,陈皮,八角,辛萋,小茴香,肉蔻,丁香,白芷,草果. 配料 活鸡10只,桂皮10克,白糖15克,陈皮10克,八角10克,辛萋2克,小茴香2克,精盐150克,姜20克,饴糖200克,肉蔻3克,山奈片3克,砂仁克,丁香3克...
上鲁轻4049兔子肉怎么做好吃? -
冯夏宜14744463313 ______ 飘香兔子腿的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 美容菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 口味:香辣 工艺:油爆 飘香兔子腿的制作材料:主料:兔肉400克 调料:辣椒(红,尖,干)50克,大葱20克,大蒜(白皮)20克,黄油10...
上鲁轻4049酱羊蹄怎么做 -
冯夏宜14744463313 ______ 1:酱羊蹄是一道清真传统凉菜.肉质滑润,香味浓厚. 酱羊蹄原料:羊蹄15个(重约1500克).葱段15克,姜块15克,花椒3克,大料3克,桂皮3克,丁香3粒,香叶5片,老酱汤1000克,味精3克,料酒3克,白胡椒3克,白糖3克,香油5克...
上鲁轻4049丁香粒怎么用 -
冯夏宜14744463313 ______ 丁香主要产于印尼,其次分别为斯里兰卡、马来西亚、坦尚尼亚等国,丁香粒系以丁香树之花苞干燥而成,带有一股清新香甜的香草味.单独使用时,它的味道辛辣且带有苦味,它具有除去材料本身臭味的作用. 是一种长绿植物的花蕾芽,状似圆头钉子,它的拉丁文及德文原意即为钉子的意思.干燥后的丁香长约 1/2 ~ 3/4 吋,气味强烈.欧洲、北非及亚洲许多国家皆有使用丁香应用在烹调上.中国烹调最常使用的五香粉中,也可以见到丁香的使用.适用于肉类蔬菜之炖焖食品,咖哩,汉堡等碎肉料理上.烘烤糕点饼干时加少许,亦可产生类似香草般清香甘甜之味道.
上鲁轻4049我想知道如何去做盐水兔? -
冯夏宜14744463313 ______ 盐水兔肉是一道传统菜品.肉质鲜嫩,醇香味美.盐水兔肉原料:净兔1只(重约1500克).葱段15克,姜块15克,花椒3克,大料3克,桂皮3克,丁香3粒,香叶5片,香菜5克,清水2000克,辣酱油5克,...
上鲁轻4049肉骨茶怎么做? -
冯夏宜14744463313 ______ 肉骨茶的做法 原料: 排骨、油菜、花菇、大蒜一个、桂皮一块、丁香3粒、白胡椒粒5克、枸杞10克、八角2粒、甘草3克、陈皮一小撮、桂圆干几个、酱油一勺、盐适量 器具:不锈钢一人一锅 做法: 1、花菇泡软,去蒂,清洗干净.油菜洗净.排骨切成5厘米长的段. 2、桂皮、丁香、白胡椒粒、枸杞、八角、甘草、陈皮、桂圆干稍微清洗,用纱布包好. 3、同时用炖锅和汤锅烧水,在炖锅放入调料包. 4、汤锅的水开后,放入排骨焯几分钟,捞出清洗掉浮沫.
上鲁轻4049五倍子,吴茱萸,苍术,丁香,胡椒,按4:2:2:1:1,各是多少克 -
冯夏宜14744463313 ______ 比例有了,想配多少配多少,最少的量按3克算,就是五倍子12克,吴茱萸6克,苍术6克,丁香3克,胡椒3克.以研成细粉的净含量称重.
上鲁轻4049怎么做酱香猪蹄? -
冯夏宜14744463313 ______ 材料 工艺:酱 口味:咸鲜味 主料:猪蹄(2000克) 调料:盐(150克) 酱油(400克) 糖色(10克) 大葱(10克) 姜(4克) 八角(4克) 花椒(3克) 桂皮(3克) 丁香(3克) 制作工艺 1.猪蹄用火燎好,放入温水内浸泡片刻,刮净污秽...
上鲁轻4049请问回族的牛肉怎么腌制 -
冯夏宜14744463313 ______ 材料 牛腱子肉3斤,老抽5勺,生抽10勺,料酒2勺,八角2个,桂皮1小段,香叶两片,花椒20粒,干辣椒2个,丁香5粒,姜片4片,葱段3段,肉蔻、草寇各1个 做法1.将肉切成巴掌大的块状,入装满凉水的锅里,开大火,将水烧开.(注意,煮牛肉的时候千万别盖锅盖)2.等到牛肉的血水基本都煮出来后,把牛肉捞出来,晾凉.3.另外起一个汤锅,放入3碗水,烧开,把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟.4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中,大火烧开后转小火炖煮40分钟.5.把牛肉捞出来晾凉后,继续放回料锅中煮15分钟,然后关火,让牛肉继续在锅里腌两个小时即可.