三种人不宜喝黑茶
作者:无所谓恐惧
大家好啊,我是爱喝茶不懂茶的无所谓恐惧,今天又来喝茶了。
前几天不是记录了朋友开黑茶砖的过程么,朋友也给了我两小块,今天就来试试。
我知道有些同学对黑茶有些不同意见,那种错误的销售模式并不妨碍黑茶仍然作为我国六大基本茶类之一,是值得尝试的。黑茶是一种后发酵茶,过去主销边疆,在新疆、西藏、青海、内蒙、甘肃、宁夏、四川的甘孜等省区都能见到它的身影,所以又称“边销茶”。今年在杭州茶博会,还看到藏区自产的黑茶。有人做过一个统计,黑茶年人均消费量,第一是西藏,年人均消费5公斤左右,其次是青海约2.5公斤,新疆2公斤左右,内蒙1.2公斤。
话不多说,开泡,茶是30年的益阳黑砖,到底是怎么样的味道,我也很期待啊。所谓30而立,一个人成长30年也历经沧桑,何况茶?
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朋友送了我两块,哈哈,说是想喝再去取。好不好喝、适不适合,先拿出一块,泡了再说。茶砖保存的很好,从切口可以看出,很干燥,闻起来也没有异味。黑茶的外观自然不及绿茶优雅,但多了粗犷和自然之美。
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也问了朋友,到底用什么器物泡比较好,他推荐用紫砂小壶,150毫升左右为佳,我之前喝过的白沙溪黑茶,就用大缸泡的,没那么多讲究。这次对付好茶,必然要正式一些。正好手边就有一个,也不管啥“一壶伺一茶”的说法,以前泡过红茶、白茶,今天就用它来泡了。茶块居然有点大了,放进壶中略显局促,泡开就没问题了,不过泡开也真不是那么容易的。旁边也准备了好几个公道,朋友跟我说,出汤还是要快一些,不可久浸。第一泡茶,还是洗了洗,可是要把30年的尘埃洗净岂是那么容易得事情?
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第一道汤还是带点黄,红未到的意思,后面就直接是那种醇厚的汤色,浓浓的,比老白茶泡出来的要深许多,闻起来是那么陈香味。
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放在茶杯里,汤色还是让人沉醉的。轻撮一口,入口有点滑,起初是那种陈味,喝不惯发酵茶的肯定也不习惯这一口,不过,先稍稍忍受一下,变化马上就来了,口腔会有淡淡的甜味,还有一种木质香,真的会有茶气,让劳累了一天的身子有种充电和焕然一新的感觉,黑茶给人一种不一样的感觉。喝了两三杯之后,会打一个嗝,那些积食也在消化中吧。
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因为是家里的缘故,一个人喝茶,感觉还是不太过瘾。这种茶可能适合几个朋友坐在一起分享,那样会更好吧。茶壶里的茶泡了7-8水,滋味还是很丰富,可是夜已经深了,实在不宜再喝下去了!不然你懂的。
黑茶的功效,自然有很多人研究,不必多言。回到茶本身,黑茶方便保存,历久弥新,还是值得大家去尝试一下的。特别是吃过油腻的食物,喝过大酒的朋友,不妨来上一泡,应该可以有所帮助,不过酒后的朋友适当喝的淡一些,不要太浓,效果更好一些。
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