不用叉烧酱怎么腌叉烧
解锁一下娃爱吃的叉烧，\n发现真的好简单，\n个人做法仅供参考
By 辣自由
用料- 梅肉 400克
- 李锦记叉烧酱 1大勺
- 生抽 1小勺
- 蛋清 半个
1、新鲜梅肉约400克用面粉加温水洗干净\n用厨房纸把水擦干，切片
2、叉烧酱一大勺，一小勺生抽抹匀，半个蛋清混合均匀腌制约半小时左右
3、用的这款叉烧酱
4、用的生抽
5、平底锅小火慢煎，盖上锅盖，，来回翻面，直到汤汁煎干，我这个没看住，有点点过，但味道是真的不错，感兴趣可以试试，全城不用放盐，也可以加点点料酒
小贴士全城不用放盐，小火慢煎，盖盖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
","gnid":"9b552d23582756d06","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"800","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ed467a3f3dd5f503.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b2cb725af823a29e.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010d5f022878fae497.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016656e0e8ad6720b8.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ad7e817ef9e2d976.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016df7a92f02b821da.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1708077587000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/5d4db098296b5efd0aab53b6a398ed6b","redirect":0,"rptid":"3854719538ca6edf","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:叉烧酱","k":"叉烧酱","u":""}],"title":"小白叉烧
蓝匡杭4145叉烧的做法? -
柏秦章15690427717 ______ 主料 梅花肉500g 叉烧酱2大勺 老抽1勺 醪糟20ml 香葱2根 姜片5片 辅料蜂蜜2勺 步骤 1.梅花肉不要洗,切成3-5cm宽,3cm厚的条,姜去皮切片,香葱切段 叉烧酱 醪糟 老抽混合,把肉肉放进去,按 摩一下,再放葱姜 冰箱冷藏24小时.中间的时候取出葱姜,不然腌制24小时的葱会有臭味.... 2.24小时候,取出来,去掉表面的调料,放到烤盘或者烤架上风干20分钟,表面变的稍微干点哦~ 烤箱预热200度,肉肉表面刷蜂蜜 老抽的混合物~ 3.第一面中上层烤18分钟,翻面,刷蜂蜜混合物,再烤8-10分钟~ 凉透切片~
蓝匡杭4145没有烤箱怎么做叉烧 -
柏秦章15690427717 ______ 可以的,我没做过叉烧,但是做过烤鸡、烤翘和蛋挞,味道都不错,只不过麻烦点.首先,先要腌肉,在腌肉时最好在肉上划几道,比较进滋味,也容易熟.腌制3-4个小时即可开烤.把腌制好的鸡或鸡翘放到烧烤支架上,调到中高火档,有的烤箱比较先进,有烧烤档的最好.烤制时间大约8-12分钟左右.烤制时间可以根据肉量的多少做适当调整. 个人经验:在烤肉的过程中,我常常把烤肉的时间缩短,然后准备第二份料汁,在肉烤制半成时,拿出再刷一遍酱料,入烤箱再烤,这样比较入味.
蓝匡杭4145没烤箱怎么做蜜汁叉烧肉 -
柏秦章15690427717 ______ 【无烤箱】-蜜汁叉烧肉 用料 瘦猪肉 糖 盐 鸡精 料酒 老抽(可不用,主要是上色) 生抽 叉烧酱 生油 蜜汁叉烧的做法 1.瘦猪肉洗净切成厚长条 2.锅里烧开水,放进切好的猪肉翻搅煮成三分熟左右(即外熟里生即可,不可煮熟) ...
蓝匡杭4145挂炉叉烧的做法,挂炉叉烧怎么做 -
柏秦章15690427717 ______ 挂炉叉烧的做法: 1. 叉烧酱配料混匀,小火加热到麦芽糖和砂糖都融化,煮开,放冷备用. 2. 肉块拍松,切成直径7-8cm粗的肉条,洗干净沥干. 3. 肉条放在叉烧酱里浸泡24小时,中途翻动几次,保证肉肉全部都被腌到. 4. 捞起肉条,用曲别针穿起来. 5. 烤箱预热356F(180C),调整肉肉挂着的位置,以肉在上下火之正中间为好.肉下面放烤盘,烤盘里放锡箔纸,接住滴下的酱汁和油. 6. 烤肉的时候准备刷酱,取腌肉剩下的酱料一杯,加40g麦芽糖,小火煮沸备用. 7. 肉烤到15分钟后取出,刷上步骤6煮好的酱,继续烤15分钟拿出来刷酱,再烤10分钟拿出来刷酱,最后烤5分钟.取出可食用.
蓝匡杭4145叉烧包的“叉烧”是什么意思呢? -
柏秦章15690427717 ______ 原于叉烧的做法: 具体做法如下: 1)大保鲜盒中,叉烧酱加大蒜碎、糖、黄酒和一点儿水调开备用. 2)叉烧肉稍作冲洗,用厨房用纸吸干表面水份,切成粗条状,放入1)中拌腌,加盖置于冰箱冷藏腌制3天. 3)把烤箱里中间的两层架子拿出不用,回形针弯成勾状,挂上腌好的肉,挂在烤箱的上面,下面放个装了水的大烤盘接着滴下来的烤肉汁. 4)开火用325F烤30分钟,打开烤箱,把腌肉汁刷在叉烧上,火力转到BROIL,这时要在旁边看着别烤焦了,大约5、6分钟左右,就差不多行了 以前没有烤箱的时候,使用住偏叉起来烧烤的,故取此名
蓝匡杭4145无种叉烧包制作 -
柏秦章15690427717 ______ 叉烧包的做法 基本介绍: 材料: 外皮:低筋面粉280克、在来米粉120克、细砂糖120克、酵母粉8克、色拉油40克、水160克、泡打粉、小苏打粉1克. 内馅:低筋面粉40克、澄粉5克、太白粉5克、玉米粉5克、水260克、青葱(切末)1根、蚝...
蓝匡杭4145除了李锦记的甜面酱还有什么酱? -
柏秦章15690427717 ______ 不需要,直接拿叉烧酱腌制肉类24小时或以上,之后拿出来烤箱中层200度,上下火,40~50分钟就可以了,具体时间注意要具体观察,稍微烤焦一点更好,更香,中途可以取出再刷酱2~3次 不过我自己几乎不用叉烧酱,都是自己拿料酒,盐,糖,味精,耗油葱姜自己腌制,感觉味道上比叉烧酱好一点
蓝匡杭4145没有叉烧酱怎么红烧咸鱼块?没有叉烧酱怎么红烧咸鱼块呢
柏秦章15690427717 ______ 您好,在超市用李锦记排骨酱也行的
蓝匡杭4145用李锦记叉烧酱的时候还需不需要给别的什么?听说有的人加少量蚝油和甜面酱? -
柏秦章15690427717 ______ 不需要,直接拿叉烧酱腌制肉类24小时或以上,之后拿出来烤箱中层200度,上下火,40~50分钟就可以了,具体时间注意要具体观察,稍微烤焦一点更好,更香,中途可以取出再刷酱2~3次 不过我自己几乎不用叉烧酱,都是自己拿料酒,盐,糖,味精,耗油葱姜自己腌制,感觉味道上比叉烧酱好一点
蓝匡杭4145叉烧肉的做法啊? -
柏秦章15690427717 ______ 猪肉500g 李锦记叉烧酱 适量 料酒 1茶匙 大蒜 少许 做法 1.将泡去血沫后洗净,切成大块.可以是拳头大小的块,也可以是猪肉条,猪肉片,都随意 2.取来一个大点的容器,加入适量的叉烧酱,再点一点料酒,放入几瓣拍扁的大蒜(也可以是蒜...