怎样腌制叉烧又软又松

束蝶嵇677蜜汁叉烧怎样做才松软 -
关冰士18634955072 ______ 可以加一些冰糖或者蜂蜜 蜜汁叉烧 主料梅头肉200克 调料色拉油适量 姜1小块 料酒5毫升 水适量 红曲粉适量 叉烧酱适量 蜜汁叉烧的做法 1.梅花肉入冷水锅,加姜片煮开后稍煮几分钟,去尽血水 2.温水洗净沥干后,用竹签多扎些孔.(这样煮的...

束蝶嵇677蜜汁叉烧怎么制作? -
关冰士18634955072 ______ 在家有空,自己用了最简单的方法做了蜜汁叉烧,成本不高,味道正宗,关键是卫生,不加色素. (用锅做叉烧) 用料:广源百味堂制作的广式传统烧腊调料(专职烧腊厨师配制)一份(5公斤的量)的十分之一;黄酒少量(花雕);生抽老抽...

束蝶嵇677脆皮叉烧的做法 -
关冰士18634955072 ______ 脆皮叉烧肉怎么做 食材 带皮五花肉1块,盐10克,五香粉10克,酱油10毫升,白糖8克,食用小苏打5克,葱1根,姜3片,竹签3-4根,锡纸1张 方法/步骤1.将五花肉洗净,然后凉水下锅,放入葱姜,慢慢煮至肉变色,用筷子扎一下没有血水溢出...

束蝶嵇677叉烧是怎么做的,腌料及烤法 -
关冰士18634955072 ______ 主料: 精瘦肉 制作; 1:将瘦肉切成大块,然后基本腌制(料酒,老抽),放入七——八层热油中炸至深红 即可. 2:勺中加水放入炸好的肉,加盐、味素、料酒、老王头调料、葱、 姜、蕃 、酱油烧至十分钟加一遍糖,收汁时加二遍糖. 特点:色泽深红,咸甜适口 猪肉前臀尖(梅肉)400克,切成2厘米厚4厘米宽的条,将5大勺叉烧酱、适量酒、一勺糖、适量生抽、一大勺蒜沫混合,把肉放在调料中入味,放冰箱中入味2-3天,期间翻动几次,然后取出,将烤箱200度预热10分钟,把肉放在烤架上(垫锡纸)200度烤20分钟,取出翻面刷酱,继续用240度火烤20分钟,好了,叉烧肉放凉就可以享用了

束蝶嵇677用什么材料腌制叉烧? -
关冰士18634955072 ______ 买一瓶李锦记叉烧酱上面就有做叉烧的方法,而且味道很好,我做过很多次了.

束蝶嵇677问老式叉烧肉怎么做 -
关冰士18634955072 ______ 材料猪里脊肉200克,叉烧酱45毫升,葱10克,蜂蜜15毫升 做法1.先将里脊肉洗净,然后用纸巾吸干水分,将里脊表面的白膜剔除干净,加入叉烧酱、葱段,一起腌制2小时,或者盖上保鲜膜,放入冰箱过夜更好; 2.腌制途中注意要翻面2-3次...

束蝶嵇677叉烧怎么做才好吃? -
关冰士18634955072 ______ 叉烧饭 1.不要用那种煮出来很干没水分的米. 2.把事先泡好的香菇和干贝(海米咸鱼什么的也行)切小粒放进电饭锅里,泡香菇和干贝的水也倒进去,再放两小勺叉烧酱,一点点盐,还有油(我放了大概炒一次素菜的量,这样米会很滋润有...

束蝶嵇677酸甜叉烧怎么做好吃 -
关冰士18634955072 ______ 食材明细 猪里脊500克 叉烧酱三大勺 葱适量 姜适量 蒜蓉酱半勺 蜂蜜一勺 酸甜口味 烤工艺 一天耗时 简单难度 蜜汁叉烧肉的做法步骤 1 准备材料:猪里脊、叉烧酱、葱、姜、蒜蓉酱、蜂蜜 2 肉洗净,切成大块用牙签戳些洞方便入味.保鲜盒内姜葱铺底放入肉和叉烧酱、蒜蓉酱蜂蜜调匀. 3 将调料全部混合腌制里脊肉,叉烧酱的量得以没过肉为准 4 腌制的时间至少是24小时,一般腌30个小时左右,每7、8个小时翻动一次. 5 提前取出回暖,放烤架上稍微风干;烤箱预热190度,烤20分钟,底下记得放铺锡纸的烤盘接滴下来的汁. 6 取出,两面涂抹腌肉的叉烧酱汁,再烤10分钟左右,取出刷蜂蜜,再烤5分钟; 7 烤好切片装盘

束蝶嵇677叉烧肉怎么做最好吃?求详细过程 -
关冰士18634955072 ______ 材料猪里脊肉1条,庄记叉烧酱1瓶,老姜1小块,青葱2根,蜂蜜4汤匙,米酒20毫升 做法1、将买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条,并用剪刀剪去表面的白色筋膜;老姜去皮后切成片,葱切成段备用 2、取一个较大的密封盒,把猪肉条...

束蝶嵇677怎么做叉烧饭? -
关冰士18634955072 ______ 叉烧饭 1.不要用那种煮出来很干没水分的米. 2.把事先泡好的香菇和干贝(海米咸鱼什么的也行)切小粒放进电饭锅里,泡香菇和干贝的水也倒进去,再放两小勺叉烧酱,一点点盐,还有油(我放了大概炒一次素菜的量,这样米会很滋润有...