世界公认十大啤酒
1857年,18岁的阿道弗斯·布希跟随做酒水生意的父亲,从德国老家移民到了美国,也是在这一年,在英国的谢菲尔德,世界第一个足球俱乐部诞生了。
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阿道弗斯·布希在美国的落脚点,是圣路易斯市,当时这里的啤酒市场很火爆,几十家小啤酒厂,一年销售的啤酒就高达1800万杯。
不过新来乍到的阿道弗斯·布希一家并没很快地开展属于自己的事业,甚至阿道弗斯·布希本人还跑去干了两年的船员。
两年之后,阿道弗斯·布希的父亲去世,阿道弗斯·布希则开始回家操持家族的酒水生意,不过和一般人自己酿造啤酒不同的是,他最开始选择的不是直接酿酒,而是去生产酿造啤酒的原料。
不久之后,他和一家客户的女儿产生了感情并顺利成婚,阿道弗斯的岳父虽然有自己的啤酒厂,但是他最早是做肥皂的,所以他这个啤酒生产的门外汉,并没能很好的经营自己买下的啤酒厂。
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阿道弗斯·布希当时虽然有些想法,但是他并没有太高的话语权,直到他岳父去世之后,他才利用自己之前收购的公司股份,以及自己老婆分得的股份,成了公司的最大股东,以及总裁。
阿道弗斯·布希深知自家啤酒销量一般的原因,是拿拙劣的口感,于是他就想办法从一个叫巴德维斯的小村庄,收购了一款最早由僧侣发明的酿酒方法,这种方法酿造出来的啤酒,就是后来声名赫赫的百威,百威这个名字并非阿道弗斯首创,它其实就是由巴德维斯而来,在它被收购之前,这种称呼就已经在小范围内被叫开。
有了好配方的啤酒之后,阿道弗斯的百威一开始也只能在附近卖的火热,而并没有办法卖的更远,原因之一,是因为当时的消毒技术有限,啤酒没有办法长时间保留原有品质。
不过见多识广的阿道弗斯,最终还是想到了解决办法。
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第一,引入法国人路易斯・巴斯德的“巴氏消毒法”,将导致啤酒变质的乳酸杆菌,在不影响啤酒口感的情况下处理掉。
第二,运用具备冷藏条件的火车对啤酒进行低温运输。
第三,在铁路沿线建设可低温贮藏的啤酒屋。
当时美国生产啤酒的企业遍地都是,但是因为他们有的无法解决远距离销售问题,有的不愿意改变自己的传统口感......总之一句话,它们数量众多,但是只能在自家的一亩三分地上经营,而阿道弗斯的三管齐下,直接就颠覆了美国当时的啤酒销售行业,从而坐上了美国啤酒霸主的宝座。
在百威啤酒崛起之后,美国的啤酒行业也开始慢慢完成了自己的蜕变,阿道弗斯在临终之前,见证了美国啤酒销量,超越自己家乡德国的历史,除此之外,阿道弗斯还见证了美国将酿造业,为第十七大产业的历史。
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不过阿道弗斯这位百威啤酒的创始人,最终还是带着遗憾离开这个世界的,让他遗憾的是,是差点让百威啤酒彻底关门的禁酒令。
当他的遗体在数万人的瞩目下被下葬时,他的儿子奥古斯特继承了他留下了的重担。
奥古斯特接受百威之后,不光面临着美国禁酒令,百威还受到了第一次世界大战的冲击,以及各种大事件所带来的经济萧条.....而当时百威的雇员多达6500人,每年仅工资一项,就要支出百万元。
面临窘境,奥古斯特没有选择退缩,而是说:“我们应该要对雇员负责,我们要让公司继续维持下去。”
不能卖含有酒精的酒,那就制造不带酒精的,酒水的销量直线下滑,那就开辟新的方向,百威在最困难的时期,甚至还卖过冰激凌。
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就这样的一路坚持,百威终于挺过了那段最艰难的岁月,等到禁酒令解除以后,百威凭借奥古斯特保留下来的底子再次崛起,但是奥古斯特这位带着百威闯过难关的孤勇者,却没有看到百威的再次辉煌,因为禁酒令废除的第二年他就去世了。
百威的第三任当家人,是奥古斯特的儿子阿道弗斯三世,辅佐阿道弗斯三世的是奥古斯特的的另一个儿子格西。
阿道弗斯三世比弟弟稳健,基本上是遵照父亲和爷爷的思路,继续对百威进行发展,因为赶上了好行情,所以百威在阿道弗斯三世的治下发展的也还不错,不过却把行业第一的宝座“让”给了老对手帕布斯特(旗下最出名的啤酒是蓝带。)
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格西比哥哥更有冲劲,他除了在啤酒界翻云覆雨之外,在政界和体育界也是频频露脸,阿道弗斯三世去世之后,他凭着一股冲劲,曾把百威再次捧上了行业第一的宝座。
格西晚年时,因为和儿子奥古斯都三世性格以及理念不合,本打算让外人来掌管祖业,但是因为他年事已高,对公司的掌控和影响不如奥古斯都三世,结果他竟然被迫“禅位”了。
奥古斯都三世在格西眼里有些叛逆,奥古斯都三世对于啤酒的热爱却是真的,他甚至能尝出啤酒“是五天前酿的酒,还是已经酿造了十五天”,百威在奥古斯都三世的治理下发展的很快,并在纽约上市。
但是好景不长,随着啤酒行业在世界范围内的停滞不前,以及家族内部的事务纷争,百威最终没能再往下传一代,而是被比利时和巴西两家大型酿造公司合并而成的英博,在2008年给收购了,这三家巨头合并后就成了世界上最大的酿造公司。
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2022年,这家巨头在2022的世界杯上,成了赛事十大赞助商之一。
百威这个名字应该还会继续流传下去,不过对有些人来说,此百威已经非彼百威了。
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