丝瓜需不需要焯水
豌豆富含营养，有增强机体免疫功能，防癌治癌的作用\r\n\r\n猪蹄性微咸、平，有补血通乳、生肌托疮的作用。\r\n\r\n丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、能经络、行血脉、下乳汁的作用。\r\n\r\n将这三者融进一道汤里，其中的营养价值自然不必再多加强调\r\n\r\n健康滋补又养颜，居家炖汤不二良品\r\n\r\n马上过年了，在家做起来呀
By 厨老倌
用料- 猪蹄 适量
- 丝瓜 适量
- 厨老倌豌豆泥 250g
- 厨老倌耙豌豆 250g
- 盐和姜片 适量
1、把洗干净的猪蹄焯水，水开把多余的浮沫撇去\r\n\r\n焯好水之后放入装有高汤的高压锅中\r\n\r\n加入适量盐和姜片\r\n\r\n盖上盖子上气压20分钟
2、捞出装入锅中，加入厨老倌豌豆泥、厨老倌耙豌豆\r\n\r\n煮开之后加入丝瓜，煮一到两分钟即可\r\n\r\n捞出装入容器中即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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宓怕叔2131凉拌丝瓜的做法 凉拌丝瓜怎么做
文韵委15581813421 ______ 凉菜材料: 丝瓜1根,香油、酱油、盐、醋各适量. 凉菜做法: 1.丝瓜去皮洗净后切成丝,用开水焯一下; 2.将焯过的丝瓜盛入盘中,加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀即成. 温馨提示: 本款菜肴最大程度地保存了丝瓜中所有的营养素及活性...
宓怕叔2131黄皮丝瓜怎么吃 -
文韵委15581813421 ______ 黄皮丝瓜炒蛋好吃,教你做法 丝瓜去皮切滚刀片,如果家里没有刨子去皮的话,一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的 锅中烧水,水开倒入丝瓜焯水 倒入丝瓜后,水再次开就可以捞出来了.如果想使颜色保持翠绿的话,要用冷水冲凉一下 将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用.锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用 锅中底油,油微热放姜末爆香,倒入焯过水的丝瓜,加盐翻炒 大火翻炒30秒后,就可以加待用的蛋花.一起混炒也不要太长时间,20-30秒也就可以出锅了
宓怕叔2131为什么丝瓜红罗卜要焯水 我在想这样多少也会失去营养?? -
文韵委15581813421 ______ 焯水的目的,便于下一步快速烹调成熟,但这不科学,有很多水溶性维生素及微量元素在焯水中流失,平时家庭中做蔬菜,不要焯水.
宓怕叔2131丝瓜能怎样做
文韵委15581813421 ______ 丝瓜一定要买嫩的,不要买到老的.而且新鲜丝瓜不宜久放,放久了也会变老的.丝瓜可以丝瓜蛋汤,丝瓜炒肉.以丝瓜蛋汤为例.材料:新鲜丝瓜一个,鸡蛋一枚.做法 :1.先将丝瓜去皮,切成一半,然后再斜道切块.2.鸡蛋打散,加入少许盐.3.锅内放适量水,烧开,加入切好丝瓜段.煮至丝瓜半熟后加入打好鸡蛋液,鸡蛋液要慢慢的倒入锅内,而且要像画圆圈一样,一圈一圈的倒入锅内.再加入少许盐和鸡精还有油.汤开即可.丝瓜炒肉.材料:猪肉适量、丝瓜1个.做法:1.丝瓜去皮切成小块.2.油烧热放入丝瓜翻炒,炒好后装盘.3.猪肉切成片.4.油烧热,加入肉片,放入少许的米酒,盐跟猪肉翻炒.再加入少许酱油,继续翻炒.5.把炒好的丝瓜放入猪肉中一起翻炒,炒熟装盘即可.
宓怕叔2131丝瓜要煮多久才熟 丝瓜怎么挑选 -
文韵委15581813421 ______ 一、丝瓜要煮多久才熟 丝瓜不要煮多久,15分钟左右吧,注意不要煮太久了,生点有营养些.丝瓜清凉下火,口感软糯,不论是炒鸡蛋还是做丝瓜汤,都是夏季的家常好菜.二、丝瓜怎么挑选1、从整体上看丝瓜,要选择颜色翠绿的,这样的丝瓜比较嫩,那些黄绿色的是老丝瓜.2、看丝瓜根部的丝瓜花,新鲜的丝瓜,根部的花是水灵的,放时间久的丝瓜花是蔫吧的或者花已经脱落了.3、看丝瓜的瓜蔓处,瓜蔓新鲜的水分大,是刚摘不久的新鲜丝瓜.如果瓜蔓蔫吧,干扁,就是放了一段时间的丝瓜,已经不太新鲜了.4、用手捏一下,很结实,是新鲜的;如果软塌塌,就是放久的丝瓜或者变老的丝瓜.
宓怕叔2131怎么炒丝瓜不出水、不发黑? -
文韵委15581813421 ______ 快炒,正常程序,最后放盐即可.
宓怕叔2131丝瓜怎么煮不会变黑? -
文韵委15581813421 ______ 小炒 注意火候 一般人会加酱油炒黑的.切的时候要用不锈钢的刀,不能用铁的.用盐水泡一下.1、丝瓜要现加工,现配现炒,否则会发黑.2、丝瓜就放在五成热的油锅里滑至七成熟,马上倒出入漏勺,锅里用盐,味精勾薄芡,倒入丝瓜翻几...
宓怕叔2131在刨丝瓜前需不需要先浸一下 -
文韵委15581813421 ______ 刨丝瓜之前,不需要先侵泡一下的.刨完之后如果不马上烹饪,可以用水侵泡起来.防止接触空气,氧化变黑.
宓怕叔2131丝瓜怎样做没有土腥味 -
文韵委15581813421 ______ 丝瓜去皮切条状或滚刀块备用,先把鸡蛋 炒好盛出,再炒丝瓜.小火将丝瓜焖熟后 放盐,接着把炒好的鸡蛋倒下去翻几下即 可.丝瓜蛋汤 先把切好条状的丝瓜下油锅煸 炒加水煮滚后再下个蛋花即可放盐熄火 原料:丝瓜1条,新鲜瘦肉少许,姜...